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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ミンチする前に、格之進の自家製「オール岩手の塩麹」に漬け込むことで肉の旨みを引き立てており...麦芽とホップだけのビールこそが真のビールと言っていたし、日本酒だって米と米麹だけで...
...大人向けの味わいです! ◆ 湖のくに生チーズケーキ (七本鎗) 滋賀県冨田酒造 麹の香が強く、チーズのほのかな酸味、結構な苦味があり、インパクトあり。 ◆ 湖のくに生チーズケーキ (浪の音) 滋賀県浪乃音酒造 チーズの酸味、ほのかな苦味が後味に残る印象。 この三種の中では、最も生チーズケーキな印象でした。 ◆ 湖のくに生チーズケーキ (松の司) 滋賀県松瀬酒造 この三種の中では、麹の香が抑えられていて...
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