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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 38 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円 ■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...
大衆食堂 てんぐ大ホール 新所沢店
名物「大判塩つくね」や「てんぐの大きな鶏から」がおすすめ！おつまみ、定食揃ってます！
163人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■ご飯のおかず ■牛すき焼き鍋 ■シャキシャキ肉野菜 ■天ぷら盛り合わせ ■塩麹に漬けた豚の生姜焼き ■さばの一夜干し ■真ほっけの一夜干し ■さばのみりん干し...鴨南蛮そば 869円 ≪セット≫ 天丼ともりそばのセット 1045円 ■塩麹に漬けた豚の生姜焼き定食...
完全個室 博多料理専門店 よかばい 所沢店
所沢駅徒歩2分◆博多名物を気軽に満喫◎串焼き食放＆飲放付きのコースあり！全席完全個室完備◎
376人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■黒丸<黒>やかん酒 特盛 ■吉兆宝山 芋 ■一刻者 芋 ■緑 芋 ■海 芋 ■明るい農村 芋 ■萬年(黒麹/白麹) 芋 各...
...■～２９８円ももちろん充実してますよ♪ ・なめらかレバーパテ ・エイヒレの炙り ・お漬物の盛り合わせ ・柚子麹の塩辛 ■柚子麴の塩辛 柚子と塩麹で漬けたさっぱり塩辛！ 塩辛苦手な方も克服できるほど♪...
KICHIRI 所沢
所沢駅徒歩3分!!コース3000円〜！最大50人様まで◎新年会のご予約も受付中！
2150人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...コーク・ジンジャー+55円（税込） ■一刻者 良質な芋麹が実現した、芋本来の甘い香りとすっきりと上品な味わい ■知心剣 水割りでいっそう...
...★下記一覧からお選び下さい。 俘 (とりこ) 黒麹 俘 (とりこ) 白麹無濾過 安納芋 櫻井 黒 千鶴 甕仕込み 撫磨杜(なまず) 剣...新技 (あらわざ) かいもしょちゅ 鹿児島限定販売 桐野 麹米山田錦使用 天魔の雫 CONTA 甕御前 もぐら ベニハルカ...
...■黒霧島 黒麹 宮崎/25度/霧島酒造 ロック・水割り・お湯割り 甘味と切れのある口当たりで飲み方を選ばない。 <グラス> 各 ■不二才 白麹 鹿児島/25度/佐多宗二商店...<グラス> ■刻の一滴 シャルドネ 米麹 鹿児島/33度/ニッカウヰスキー シャルドネワイン樽で一定期間貯蔵した...
...・ 単品 塩麴みりん漬け連子鯛の炭火焼き ＠840円、302kcal 「身が柔らかく淡白な味わいの連子鯛に、塩麹みりんのコクと旨味をプラス。...熱々〜 グラグラ〜 ■鶏〜⋆′◡ु͐‵⋆ ■塩麴みりん漬け連子鯛の炭火焼き【2018.12】...
...蒸し鶏の塩麹和え、北海タコの和風カルパッチョ） ■品数豊富...■鶏肉塩麹と彩り野菜の鉄板焼き（セットの一部） ■とこ飲みセット［1...とポテトのマスタードソース・北海タコの和風カルパッチョ・蒸し鶏塩麹和え）と選べる温かい料理（鯛ちり豆腐orペンネグラタン）にビール...
...■マッコルリ（ボトル） 360ml 1,050円 1000ml 1,500円 ■れんと 黒糖焼酎 ■黒霧島 鹿児島産黒麹仕込み ■つくし...
...■焼酎 ■百年の孤独 ■三岳 ■伊佐美 ■赤霧島 ■明るい農村 ■芋麹・芋 ■芋麹・純芋 ■晴耕雨読 ■刀（飛焼） ■島美人 ■黒伊佐錦 ■駒(麦) ■ウイスキー...+200円 ■ZIMA ■プレミアム焼酎 ■茜霧島 ■芋焼酎 ■安田（芋麹・蔓無源氏仕込）...
...) まこさんと康さんと❤ ■揚げカシューナッツ✨ ■ししゃも✨ ■ほうぼう✨ ■シメサバ ■ワカサギフライ ■鳥の唐揚げ ■麹鰊焼き ■...
...具は大根おろし、青紫蘇、ベーコン、しめじ。旨みの強いベーコンときのこをつかった和風パスタ。塩麹を隠し味にした醤油ソースが香ばしく、たっぷ...
...■澤乃井<東京> ■熱燗 <松竹梅> ■焼酎 ロック・水割り・お湯割り ■<芋>白波 黒麹仕込み ■<芋>一刻者 ■<芋>伊佐錦 ■<麦...
...妹さんは戻らないみたいだ、男子店員も変わったかな？ 直ぐに上海炒飯が運ばれる、相変わらずボリューミー、白いのは塩麹かも？ 野菜は白菜、人...
...蒸留も小さな蒸留機で少しづつ蒸留。麹米は地元市来町のものを中心に契約栽培の地元のサツマイモを使用。生産量がとても少なく、地元で愛されている隠れた銘酒。「天狗櫻」は白石酒造一押しの銘柄です。 ■＜芋＞富乃宝山（グラス） 西酒造/鹿児島県日置市吹上町 人々の幸せのために様々な活動をした、鎌倉時代の琵琶法師「宝山検校」がその名の由来。 焼酎造りは農業と言わしめるくらい芋、米にこだわり続ける酒蔵。「富乃宝山」は黄麹仕込み...
...■牛ステーキ 100g・・・1,080円 200g・・・1,680円 ■鰯塩麹焼き ■フグの天ぷら ■じゃがいもと牛肉のバター炒め ■フグの唐揚げ...ランチメニューは ・ステーキランチセット ・ローストビーフランチセット ・鰯塩麹焼きランチセット ・オムライスランチセット ・和風ハヤシライスランチセット の5種...
...赤いスープは濃厚な感じが旨そう。 スープをいただくと見た目ほどに濃厚なパンチってよりも優しい口当たり。 味噌は塩味よりも麹・もろみを優位に出した感じで辛味はあまり感じない...
...原点 酒未来」 ■日本酒「大山」 ■日本酒「米鶴 亀粋 特別純米酒 と 純米大吟醸」の飲み比べセット^^ ■塩麹焼鮭 お酒の肴に良く合います^^...
...回転寿司を思い浮かべれば理由はお分かりいただけるだろう。 選べるおかずは以下の通り ・塩麹入り柔らかチキンカツ ・サバみそ ・イカフライ ・ねぎとろ ・焼きなす ・肉豆腐 ・煮物 ・白身魚フライ ・エビフライ...
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