大阪の麹に関するお店

...やっぱりこの食べ方が一番です。 湯がきたてのお蕎麦は絶品ですね。     甘酒で乾杯!   米麹で作った甘酒 480円 ストレート、サイ...

...一合 680円 二合 1,250円　■★焼酎★　■【麦】うおまん焼酎 当店の料理に良く合う、うおまん自慢の麦麴本格焼酎。　■【麦】龍乃幹（福岡） 焙煎による天然の甘味と香りのする、まろやかな焼酎で、どのお料理にも合います◎　■【芋】六代目百合（鹿児島） 「これぞ芋焼酎」！口当たりの軽快さをもちながらも、しっかりと原料の個性・特徴を残しています。　■【芋】黒霧島（宮崎） 黒麹の醸すトロリとした甘みとキリッとした後切れをお楽しみ頂けます...

...■佐藤 黒（芋） 黒麹仕込 佐藤 黒麹仕込み独特の力強さとしっかりしたボディを表現し、...分 類： 純米吟醸 原材料： 米・米こうじ 米の品種： 麹米：長野県産 美山錦...

...グラス550円 720mlボトル 3,850円　■ちんぐ 白麹【長崎】 グラス550円 900mlボトル 3,850円　■一粒の麦【鹿児島県】 グラス600円 720mlボトル 4,400円　■【プレミアム麦焼酎】陶眠中々【宮崎】 720mlボトル 6,600円　■◆ 焼酎 ◆ ボトルあります ～芋～　■甕雫【宮崎】 グラス770円　■一尚【鹿児島】 グラス600円 720mlボトル 4,620円　■玉露 黒麹【鹿児島】 グラス620円 900mlボトル 5,200円...

...クラッカーおかわり5枚+100円　■ご飯物　■煙の焼き鳥丼　■ささみユッケ丼　■あっさりダシのささみ茶漬け　■醤油麹のプレミアム卵かけご飯...

...■らいず定番『塩麹の串焼』 5本盛り合わせ もち豚と地鶏を自家製塩麹で漬け込み備長炭で焼き上げます。塩麹でよりまろやかでジューシーな味わいに...

...旨みの中にキレがある酒。　■菊正宗（兵庫県） １合480円/ ２合900円 良質な粒揃いのお米を丹念に磨き、麹を惜しまずに使用し 醸造した...

...ぎんなべ コース　■当店オリジナルの塩麹に鹿児島産のもち豚を一晩漬けこみ、奥深い旨みをお楽しみ頂けます。　■激旨認定！！塩麹サムギョプサル 1,029円　■ぎんなべ自信の新メニュー【塩麹サムギョプサル】がスタートしました！...

...■せせりのネギマヨガーリック　■【あげもん】　■塩麹でつけた鶏唐揚げ　■身付きなんこつ唐揚げ　■【にもの】...■お造り3種盛りと焼豚サラダ　■塩麹唐揚とモツと厚揚げのトマト煮込み...・枝豆ガーリック風味 ・サメの軟骨 梅肉和え ・塩麹の鶏唐揚げ ・オリジナル焼豚サラダ...

...〔薬膳火鍋に合う中国酒・紹興酒を中心に揃えています〕　■紹興貴酒３年(ボトル) 丁寧に麹の香りを活かした３年熟成の紹興酒　■古越龍山８年...

...屋久島の名水で仕込んだまろやかな味わい　■【芋焼酎】大和桜 穏やかな口当たりと香ばしい風味が特徴　■【芋焼酎】純黒 黒麹独特の香ばしくふくよかな旨味とコクのある味わい...

...グラス 幻の焼酎と名高い焼酎 口当たりは柔らかく切れのある喉越しで黒麹を使用したことにより芋独特の風味に深みがある　■そば焼酎　■帰山 すっきりとした軽やかな味わい ほのかに香る瑞々しいそばの香り グラス 528円 ボトル720ml 4,268円　■むぎ焼酎　■兼八 最も入手困難な焼酎 香ばしい麦の香りと深みのある味わいはどこにも真似出来ない逸品 グラス 638円 ボトル720ml 4,268円　■いも焼酎　■富乃宝山 黄麹仕込み...

...焼酎 ◆　■― 麦焼酎 ―　■中々 【宮崎/麦/麦麹/25度】 ボトル 1,800ml…9,438円 グラス 726円　■兼八 【大分/麦/麦麹/25度】 ボトル 1,800ml…9,438円 グラス 726円　■百年の孤独 【宮崎/麦/麦麹/40度】...

...■お得なボトル売り★ ・和ら麦・・・・2500円 ・からり芋・・・2500円 ・中々・・・・・2800円 ・佐藤 黒麹・・3500円 ・マッコリ・・・2000円...

...コリンキー　■鱸 冬瓜　■伝助穴子の刺身 煎り酒　■鰹のたたき 金時草 玉ねぎ麹　■焼き茄子の白和え　■玉蜀黍の飯蒸し　■和牛ランプ炭火焼 あんかけ 国産マカ...◯鱸 冬瓜 ◯伝助穴子の刺身 煎り酒 ◯鰹のたたき 金時草 玉ねぎ麹 ◯焼き茄子の白和え ◯玉蜀黍の飯蒸し ◯和牛ランプ炭火焼 あんかけ 国産マカ...

...こんなん作ってみましたけど、味見してくれませんか・・・ってことで、今流行りの「塩麹」を使用した・・・ ●卵黄塩麹漬け豆腐のせ わかった、わかった！...■腎臓　■大動脈　■ノドがしら　■耳根元（１）　■耳根元（２）　■すい臓　■卵黄塩麹漬け豆腐のせ...

...■２階 個室(テーブルは４卓連結していますので、分割・移動可能です)　■一階フロア　■当店入口　■大分・八鹿酒造全麹仕込みなしか（麦焼酎）　■大分・八鹿酒造白麹すずめ（麦焼酎）...

...■ボトルセット　■ソフトドリンク　■ウーロン茶　■ジンジャーエール　■オレンジジュース　■コーラ　■新政 亜麻猫 白麴仕込　■緑川 純米...

...■▼焼酎▼ ※水割り、湯割り、ロックからお選びください。　■麦】かのか デキャンタ600ml…2,450円　■【麦】麦全麹 デキャンタ600ml…2,850円...

...■各450円 ・黒霧島（芋） ・薩摩宝山（芋） ・一番札（麦） ・田苑（麦） ・炙麦（麦） ・れんと（黒糖） ・薩摩宝山（黒麹仕込み） ・久米仙（泡盛） ・鍛高譚-たんたかたん-（紫蘇）...