大阪の麹に関するお店

...ごちそうさまでした。 醤と麹がお料理を盛り上げます。 北新地の西側の２号線の近くにお店はあります．醤と麹が使われた美味しい料理を提供していると...■炊き込み　■ソーダ割とロックで飲んだ　■麹汁...

...塩麴　■しょう油麹ごま油冷奴 醤油麴...

...■やわらか黒豚角煮 からし添え　■沖縄産マーサン豚塩麹焼き　■ほたる...・1合　■★★ 人気銘酒 ★★　■八海山 清酒 五百万石（麹）・越路早生等（掛） ＜新潟県＞ 八海山の普通酒は...雄町 ＋３ ＜愛知県 萬乗醸造＞　■八海山 清酒 五百万石（麹）越路早生等（掛） ＜新潟県＞...

...■鮮魚と日本酒の相性をお確かめください　■塩バニラアイス　■炙り枝豆　■生たこわさび　■クリームチーズチャンジャ　■塩麹漬けのお新香　■...

...■にっこりマッコリ ボトル　■生マッコリ ・グラス…500円 ・ボトル…2,500円　■焼酎　■【芋】黒霧島 創業当時の黒麹仕込みの味わいを最新説の設備と当社独自の仕込みで再現した「黒霧島」。 黒麹の醸すうまさはトロリとした甘み、キリッとした後切れにあります。　■【芋】富乃宝山 黄麹仕込み...

...650円(税込)　■(広島県)富久長 海風土 シーフード 白麹純米酒 日本酒度 - 酸度 3.5 精米歩合 70...■シラスと青しその釜飯　■サーモンとアボカドの塩麹マリネ　■ゴルゴンゾーラ薫る大人のポテトサラダ　■アンデス高原...次に銀鱈の西京焼きが到着！ 付け合わせに麴味噌？的なものが置いてあり...

...（酒度６）香りの高さとすっきりした中にもほのかに麹の味　■やたからす（奈良） 金賞受賞酒（酒度６）フルーティで香り高く淡麗辛口　■麦焼酎２５度　■一粒の麦 角のないスッキリした味わいでまろやかな焼酎　■壱岐２５度 ふくよかな香りとまろやかな味わいの焼酎です　■夢想仙楽（４０度） シェリー樽を使用し原酒を５年以上熟成した深い味わいと芳醇な香　■米焼酎２５度　■懐古浪漫 黄金食の色、まろやかな旨みとソフトな味わいの４年貯蔵な焼酎　■芋焼酎２５度　■蔵の師塊 芋・麹・水・もろみ・蒸留・壺までこだわり抜いた焼酎です...

...酒の神が宿る三輪の地で伝統の造りで醸された透明でなめらかな飲み口。 厚みと複雑味の調和　■UGO ヘスペリア 限定酒 麹米：山田錦50％精米 掛米：八反60％精米 広島県・相原酒造 南国の果実のような香り...

...■燃ゆる想ひ《もゆるおもい》 (25°) ■あすへの道しるべ (25°) ■大海黒麹《たいかいくろこうじ》 (25°) ■くじらのボトル (25°) ■三岳《みたけ》...(25°) ■久耀古酒《くようこしゅ》 (25°) ■特選黒麹《とくせんくろこうじ》 (25°) ■海《うみ》 (25°)...

...バランスのとれた酸味がお楽しみいただけます。 ・1合　■★★ 人気銘酒 ★★　■八海山 清酒 五百万石（麹）・越路早生等（掛） ＜新潟県＞ 八海山の普通酒は...

...鴨南蛮イメージしたカッペリーニ クリームスープなソースは、鴨のコンソメが入ってるので、しつこくなくホッとする 亀岡の鴨は、塩麹につけて低温調理 しっとりと柔らかい ◾️鯉 なんと出てきたのは鯉 私...

...■ソフトドリンク　■ウーロン茶/コカ・コーラ/オレンジジュース/アップルジュース　■芋焼酎　■宝山 芋麹全量綾紫100％　■宝山 芋麹全量...

...■自家製漬物　■トマトスライス　■鶏なんこつ梅肉和え　■ホタルイカの塩麹漬け　■麺〆　■白出汁ラーメン ハーフ50円引き　■黒醤油ラーメン...鶏ガラの旨みは希薄 名物の地鶏は日本酒獺祭に漬け込み火入れ 麹が効いていてお酒(特に日本酒)に合う料理 漬け込んだ分...

...■山芋唐揚げ　■手羽先の甘辛揚げ　■ご飯物　■煙の焼き鳥丼　■ささみユッケ丼　■あっさりダシのささみ茶漬け　■醤油麹のプレミアム卵かけご飯...

...「これぞ芋焼酎」！口当たりの軽快さをもちながらも、しっかりと原料の個性・特徴を残しています。　■【芋】黒霧島 黒麹の醸すトロリとした甘みとキリッとした後切れをお楽しみ頂けます...

...■《芋》三岳 芋の香りがほんのりとして、口当たりが良く、甘みのあるのどごし ・900mlボトル 4675円　■《芋》黄麹蔵 日本酒に使用する黄麹を使用...

...グラス・・・500円 ボトル・・・4,000円　■中々 グラス・・・600円 ボトル・・・4,200円　■兼八　■ちんぐ黒麹仕込み　■芋...

...528円 もろみ味噌添え 一口サイズの胡瓜がごろごろ 胡瓜はカリッと歯切れがいい 水分95%が含有し涼しげな味 麦麹で作られた粘質状のもろ味噌に付けて 昔ながらの浅漬け風に味変 ★付き出し 具材はヒジキ 人参 油揚げ...

...樫樽へと長期貯蔵したこだわりの逸品です。　■一刻者 芋と芋麹のみを手作りで仕込んだ芋原料100％の風味豊かな純芋焼酎です。　■かすみそう 須木の清らかな水と芋から生まれる魅惑の本格焼酎です。　■黒霧島 黒麹特有の濃厚な香りでやわらかな口あたりの焼酎です。　■黒糖焼酎　■里の曙...芳醇で滑らかな味わいに仕上がった焼酎です。　■いいちこ 厳選した大麦・大麦麹と天然の清冽な水だけで醸しました...

...バランスのとれた酸味がお楽しみいただけます。 ・1合　■★★ 人気銘酒 ★★　■八海山 清酒 五百万石（麹）・越路早生等（掛） ＜新潟県＞ 八海山の普通酒は...