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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■麦焼酎 大分県の「安心院蔵(あじむくら）」を使用。すっきりとして飲み易い焼酎です。 ■芋焼酎 鹿児島県の「黒白波」を使用。黒麹の深みとまろやかさが特徴です...
...◇ロック・水割り ■白霧島(芋/米麴・芋麹) 芋麹焼酎をブレンドした本格芋焼酎...
屋台居酒屋 大阪 満マル 河内天美店
《河内天美駅1分》安い・早い・旨いの三拍子揃った屋台風串かつ・海鮮居酒屋/味と価格で勝負！
121人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■■焼酎 芋 ■本格焼酎「黒よかいち」 黒麹仕込みによる芳醇で甘い香り グラス…390円 900ml…2,900円 1,800ml…5,000円 ■全量芋焼酎「一刻者」 芋と芋麹だけでつくるこだわり芋焼酎 グラス…470円 720ml…3,200円 1,800ml…6,600円 ■全量芋焼酎「一刻者」〈赤〉 南九州産赤芋100%の全量芋焼酎 グラス…490円 720ml…3,500円 1,800ml…7,150円 ■本格芋焼酎「黒甕」 黒麹かめ仕込みによるコクのある味わい グラス…440円...
...そして蕎麦前したくなるこだわりの旬のお野菜の盛り合わせから 塩麹で漬けられた胡瓜に茄子の甘さが引き立つ揚げ浸し、優しい南瓜ととうもろこ...
...種類は多く、少し悩んでから注文するコトに。 悩んだ結果、選んだのは 春のおすすめメニューより 『自家製さわらの生塩麹焼き&だし巻きのおひつ膳(1353円)』 おひつに入ったごはん(始めからお椀でもイイかも)、 さわらの生塩麹焼き(焼き置きの為...
...落ち着いて食事ができそうです。 かごの屋のなでしこ弁当 甘味ドリンクセット1690円にしました。色々なセットに塩麹の鶏肉のすき焼き仕立て 小さな鍋的なもの付き...
...そしてセットは唐揚げとライス。焼き鳥屋の唐揚げは胸肉とモモ肉の両方が味わえ、胸肉は柔らかくしっとり。モモ肉はジューシー。塩麹に漬けてるのかな？深いコクと甘味が感じられ一味違います...
...…570円 《風は南から》 …570円 《閻魔(黒)》 …570円 《銀座のすずめ(琥珀)》 …670円 《銀座のすずめ(白麹)》 …670円 ●米焼酎 《欧羅火(おおらか)》 …570円 《たる繊月(たるせんげつ)》 …570円 《白岳しろ》...
...■ピーチグレープフルーツ ■梅酒ロック・ソーダ割り ■麦焼酎 一番札(ロック・水割り・お湯割) ■芋焼酎 さつま司白麹仕込み(ロック・水割り・お湯割)...
...国産牛肉と岩手県花巻市のブランド豚「白金豚」をブレンドしたハンバーグです。ミンチする前に、格之進の自家製「オール岩手の塩麹」に漬け込むことで肉の旨みを引き立てており...
...2,500円 1,800ml 4,800円 ■本格芋焼酎「黒甕（くろかめ）」 黒麹かめ仕込みによりコクのある味わい グラス 420円 720ml 2,600円 1,800ml 5,200円 ■全量芋焼酎「一刻者（いっこもん）」 芋と芋麹だけでつくるこだわり芋焼酎 グラス 420円 720ml 2,800円 1,800ml 6,200円 ■本格芋焼酎「黒霧島（くろきりしま）」 黒麹の醸すトロっとした甘み グラス 420円 900ml 3,000円 1,800ml...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...ポテトサラダ、ハムなど定番のものもあります。具が一杯で美味しいです。 食パンの中には、めずらしい？紅麹を使ったものもあります。 明太子フ...
...＜フード＞価格は税込みと思われる ◎大阪水なすの塩麹浅漬（200円）・・・水なすと胡瓜の塩麹浅漬け。 あっさりしていて美味しい(*´ω｀*)...・大阪水なすとキュウリの塩麹浅漬 200円 塩麹をかませた浅漬け...
...■店主におまかせ串セット（六本セット） ■●こだわり犬鳴プートンメニュー● ■プートン串焼（二本） ■豚カルビ焼き ■塩麹カルビ焼き ■...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...■◇芋. ■きろく 720ml ほのかな芋の香り。黒麹の香ばしい風味と芳醇な旨味。 ■赤霧島 900ml 春秋限定の人気焼酎。 ■魔王 720ml 入手困難。根強い人気の焼酎です。 ■黒霧島 900ml 黒麹で仕込んだ落ち着いた香と重厚な飲みごたえが特徴...■玉露 本甕仕込 麹をつくる純手造り焼酎の手法をかたくなに守り造られています...
...2,500円 1,800ml 4,800円 ■本格芋焼酎「黒甕（くろかめ）」 黒麹かめ仕込みによりコクのある味わい グラス 420円 720ml 2,600円 1,800ml 5,200円 ■全量芋焼酎「一刻者（いっこもん）」 芋と芋麹だけでつくるこだわり芋焼酎 グラス 420円 720ml 2,800円 1,800ml 6,200円 ■本格芋焼酎「黒霧島（くろきりしま）」 黒麹の醸すトロっとした甘み グラス 420円 900ml 3,000円 1,800ml...
...サービスでスープもいただきました。 鯛とハモのあらで出汁とったんだって！ ひとくち飲んでうまっ！ってなりました。 塩麹で漬けたチキンも焼いてもらったよ...
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