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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■近江牛肉味噌の丸ごと一本胡瓜もろきゅう 【野洲産：糀屋吉右衛門】近江野洲の味噌蔵で天然熟成させた近江米の麹味噌 ■【オススメ★】近江牛...
ライブキッチン COOKA
多彩なメニューをフリーフロー付ブッフェでお楽しみいただけます
7669人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...その中でも特に、ライブキッチンで切りたてのローストポークは肉質も柔らかく、ジューシーでとても美味しいです。ソースは塩麹ソースかポン酢ジュレの2種類から選べます...
...■塩タン ■タレタン盛り ■焼き野菜 ■ホルモン盛り ■桜エビの炊き込みご飯 ■はんべゑ特選おまかせコース・72時間醤油麹に漬け込んだ肉刺し...
...大門酒造 大阪府/山田錦/精米歩合45％ Glass 120ml ■麦焼酎 ■隠し蔵 ■佐藤 ■中々 ■芋焼酎 ■宝山 綾紫芋麹 全量 ...
エ・オ ベルナール・ロワゾー・スィニャテュール
11679人
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貯まる
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初回ネット予約で1,000pt
...スープがエスプーマになっているなどの工夫あり。 ジビエとしては脂がのらない季節だが、ビーツ麹で熟成させて補ったとのこと。 柔らかさに驚き...
...カシミールチリを漬け込んで香りをうつしたスープ仕立て。 カシミールチリが丸ごと入ってる豪快なスープ料理。 ◉四万十鶏の麹焼き 四万十鶏の麹漬け...
...ソースもおいしかった ■フィッシュ&チップス、タンドリーチキン、麻婆豆腐 ■ポークタンとセロリの塩麹合え、スモークトラウトサーモンのコロ...
...これで1200円でした。その日のA,B,C,Sランクのワインを用意してもらえます。 特に、鮮魚のカルパッチョは、塩麹の甘味が感じられて、...
...■●ノンアルコールビール オールフリー ■●芋焼酎 紫の赤兎馬 （米麹・鹿児島）２５度 キープ6380円 ■●麦焼酎 中々 （麦麹・宮崎）２５度 キープ6380円 ■●麦焼酎 一粒の麦 （麦麹・大分）２５度 キープ6,160円...
...塩麹スープとごはんがすぐに出て来てその後5秒くらいでロールキャベツも出てくるというスピード。まずは塩麹スープを啜ってみて胸がざわついた。これは初めての味。塩麹の風味がすごく良い...
...■特製 ロールキャベツ ■ミックスフライ ■セットの塩麹スープ ■塩麹のスープ ■ハンバーグとカキフライ ■茶美豚のカツカレー ■ロールキャベツ(塩麹スープ...
...ハルカスに入っている釜炊きご飯の定食屋「寅福」へ！！ 二種盛り定食を注文。 主菜の2品は、銀鮭の味噌麹焼きと旬の刺身３種に。 一杯目のご...
...叩いて延していました。揚げたてを噛めばサクサク音が立ちました。厚口の琢屋やマンジェとは対極です。 味噌汁は甘〜い麹味噌でした。甘過ぎて、...
...以来、結構な回数食べにきてます。 現在期間限定の流行りの塩麹を使った塩麹とごはんですよ！のオムライスを食べました...
...３０４円 どちらもゴマがしっかり効いてチキンも柔らかく、ボリュームもあります。 食べ放題のパン とまとロール、ミルクロール、塩麹、レーズ...
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