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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■ヴーヴクリコ イエローブリュット ■ペリエ ベル エポックブラン08 ■焼酎 ■芋 ■さつま寿(鹿児島) ■いも麹芋 ■霞 千本桜 ■...
...野菜スティックやら、 プチトマトの黒胡麻和えやら、 セロリの塩麹漬けやらをサービスで出してくれます。...オーダーが通ってから焼く。ラー油も自家製。 節分豆の塩麹風。裏メニュー。...なんとビールは琥珀ヱビス(*^^)v 途中、セロリの塩麹漬などマスターとおかみさんが色んなおつまみを勧めてくれました...
...全国各地の選りすぐりの日本酒が15〜20種類ずらりと並んでいます。 コース料理はオリジナルの真空低温調理や麹を使っていたり、一手間も二手...
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
36132人
...酸味があって、味噌なのか、醤油なのかわからないこの味は? 麹か!? 以前に1度、こちらの店が移転してくる前に...調理中・・・・麹っぽい香りと醤油カエシみたいなのがぶわーっと香りが一気に広がり...※味のグラデーション:味噌(合わせ)>鶏>もう一回味噌(麹?)>唐辛子>もう一回唐辛子...
...やきいも ■明るい農村(芋) 赤芋 ■赤霧島(芋) 売切御免 ■晴耕雨読(芋) かめつぼ仕込 ■富乃宝山(芋) 黄麹 ■吉兆宝山(芋) 黒麹...
...麺も中太で喉ごし、弾力ともに申し分ありません。 スープも塩麹のコクが活きています。バランスのいいスープでした。 一番の特徴はがっつりのせ...
...じっくりコトコト仕込んだピルス 5% ピルスナーうしとらブルワリー 栃木 ★8番 blue Rabbit open air 麹ライスラガー 兵庫 6.5%❤️❤️❤️ 品切れだったけれど ほんの少しなら〜と言って 味見させていただきました♪...
...「もちもちロール」76円 「塩パン」95円 商品説明 麹酵母のシンプルな食事パンです。 「ミルクフランス」100円...「バジルとクワトロ」130円(税抜) 商品説明 麹酵母で使る塩パンに四種のチーズとオリーブオイル...「バジルとクワトロ」130円(税抜) 商品説明 麹酵母で使る塩パンに四種のチーズとオリーブオイル...
...たれとの相性が良い本格ワイン!ラベルおみくじは、赤白各5種類! ■◆焼酎 ■黒霧島(芋)/90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...#大阪グルメ 9/3日曜日の晩酌は #昭和町 #食堂あおぞら 洋食もありますが この日は和食の気分 #いわし #塩麹漬け の #若鶏 #おから #切り干し大根 #ごぼう炊いたん お酒の品揃えも秀逸 お腹が満たされたら #ワイン と #カクテル...
...一人前の分量を入れた「焼酎瓶」を 自分で取る(セルフサービス)みたいやわぁ。 うん、ちょうど一杯分や。(笑) 『平蔵』芋焼酎黒麹甕仕込み ちなみに「水」も自分で取りに行ってな...
...昨夜の晩酌は #ブーメラン食堂 #昭和町 #栗本鮮魚店 で仕入れた #本マグロ 赤身と #シマアジ 造り 塩麹を塗って1時間常温に戻して蒸し焼きにした #チキンステーキ #松浪キャベツ を使った #キャベツのスープ 酒は #和歌山...
...亀齢きれいの八割磨きと六割八部磨きの飲み比べ こういうのが良い 大皿にのったおばんざいや 一品料理がすべて350円 米と麹だけで作られた日本酒がすべて500円 身体とお財布にもうれしいお店です(^-^)...
...#大阪グルメ 昨夜の晩酌は #昭和町 #文の里商店街 #豚と野菜ポルチエ 美人女将の愛情料理 おばんざいの数々と #麹漬け #トンテキ 〆に #おむすび を握ってもらいました お酒もすすみます #町田酒造 と #帰山 美味しくて楽しい(^-^)...
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