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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...だそうです✨ . ③サバ✨ 皮目をサッと炙って腐乳で仕上げてるおいしーやつ✨ . 腐乳とは中国で千年以上の歴史を持つ豆腐に麹をつけ塩水中で発酵させた中国食品だそうです✨ . ④三元豚チャーシュー✨ 旨味の詰まった美味しいやつです ....
...「和歌山、湯浅地方の醤油で、出来上がった直後の濃口醤油に、さらに麹を加えて熟成させる「二度仕込製法」で仕上げた醤油。色は濃く...※再仕込み醤油とは (極めて以下略) 本来醤油は大豆と小麦でできた麴を食塩水で仕込みますが...
...■野海棠 ~焼酎鑑評会総裁賞代表~ 日本で唯一の「手造り麹」「木槽仕込み」「木樽蒸留」という 特別な製法で造られる。もちろんネット販売禁...
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