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北浜・淀屋橋・肥後橋のソファー席でまったりできるお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...お米で出来たカステラで、角形のおむすびの形のバターカステラはふっくらふんわりでもちっとしたご飯をイメージ。 米麹から作った白みそと日本酒が隠し味となってるようです...
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
★ミシュランガイド京都・大阪2024掲載★
37226人
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...鴨南蛮イメージしたカッペリーニ クリームスープなソースは、鴨のコンソメが入ってるので、しつこくなくホッとする 亀岡の鴨は、塩麹につけて低温調理 しっとりと柔らかい ◾️鯉 なんと出てきたのは鯉 私...
...一粒の麦 しっかり麦味。文句なしの味わい 無一物 熟成された本物で希少 六鼓 Dancyc「誰も知らない旨い焼酎」にも掲載 全麹仕込の壱岐じゃなく粋でスタンダードな味わい ■~芋焼酎~ [白]白天宝山 [黄]富乃宝山 [黒]吉兆宝山 宝山シリーズの麹違いを揃えました...
...合わせるのは新政の亜麻猫。白麹で仕込んだ酸がすっきりと。 ■クエ✖︎カズノコ✖︎パプリカソースにシャブリ。...亜麻猫 改 2017 新政酒造 これ好き〜!美味しい〜!まるで白ワイン!白麹で仕込んだ酸味が特徴的な純米酒...
...牡蠣のビールコンソメ *牡蠣がプリプリで火が通っていてもしっかりと大きく何杯でもおかわり欲しい気分。 Entree: 塩麹と昆布で〆た鯛 帆立と蕪のタルタル ゆずの香り *鯛についたおこげの加減が絶妙!口の中で広がる香りが何とも言えない美味しさ...
...BY2011 純米吟醸(岩手) 南部美人酒造。古酒 ■神亀 BY2008 純米吟醸(埼玉) 古酒 ■〈芋〉尾鈴山 山ねこ 米麹山田錦(宮崎)...
...玄米ごはんは炊き具合いい塩梅で 何のおかげかわからないけど 風味よく感じたり。 お味噌汁はきのこ類たくさんなやつ。 麹推しなお味。 これ...
...へーーー!! ■ 健康おそうざい3品 (モヤシナムル風、きのこ塩麹あえ、海藻のあえもの) さっぱりしてますが美味しいです。 ■...冷菜の3種盛りも手が込んでいて美味しかったな。 特に塩麹マヨネーズドレッシングを使ったセロリ・トマト・レーズン(...
...右の人が食べてはるさわらの塩麹焼定食もかなり美味しそう! パクパク食べて、完食! もう少し食べれるけど...その中身の芋焼酎もこだわり抜いた逸品で、原料芋は無農薬栽培の「宮崎紅寿」、麹米には無農薬アイガモ栽培による米 が100%使用されているそうです...
...■おかか揚げ鶏とだし巻き ■銀鮭の塩麹焼きとだし巻き ■海鮮のせご飯と本日の麺物...頂いたmenu↓ ☑︎鶏の塩麹焼きとだし巻き定食 ¥900 見た目はおしゃれ◎...色んなお惣菜を楽しめるランチとなっています。 同僚は鶏の塩麹焼きと出汁巻き定食900円をオーダー...
肥後橋駅3分☆九州の鮮魚に地酒☆ゆったり寛げる空間【大小宴会可、半個室あり】インボイス対応
3548人
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...ウーロン割りやカットレモン、梅干しが必要なお客様は お気軽に従業員にお申し付けください。 ■一向黒麹 ■やくしま三岳 ■その他焼酎 ■れ...
...この日は、シャンパンに始まり、ビールやワイン等お料理に合わせて頂きました。 前菜盛り合わせ、自家製の塩麹レモンのソースが美味しすぎる! 上田さんのお野菜自体すごい美味しいのですが...
...■旨口四段仕込【純米酒】 特別栽培米[ヒノヒカリ]を100%使用し、「米麹四段仕込み製法」を採用。穏やかな香りと、優しくまろやかな米の旨味と甘味...■お魚と野菜の朴葉味噌焼き おすすめ漬け魚を野菜と共に、朴葉の香りと、麹味噌にてご堪能ください...
淀屋橋駅2分◆鮮魚や旬野菜、和牛などを多彩な料理で満喫!淀屋橋で飲むならココ♪団体様にも◎
1869人
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...cream ■村尾 ■佐藤 黒 ■佐藤 白 ■伊佐美 ■萬膳 ■萬膳庵 ■晴耕雨読 ■黒霧島 ■赤兎馬 ■薩摩茶屋 ■宝山 芋麹全量 ■...
【肥後橋駅2分】鮮魚を使用した料理や本格中華を堪能!料理引き立つ和酒と共に楽しい宴会を◎
1511人
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...■佐藤 黒 ■佐藤 白 ■クジラ ■なかむら ■萬膳 ■萬膳庵 ■赤兎馬 ■SG SHOCYU IMO ■川越 ■黒霧島 ■芋麹 いも ...
...ランチタイムは高コスパな日替パスタメニューがウリらしく、ほぼ満席状態でした。 この日は春キャベツとイカのペペロンチーノか、塩麹鶏のトマトソースかの二択でしたので...
...②こんにゃくの甘辛味 ③茄子と枝豆の揚げ浸し ④厚揚げと挽肉のスパイシー風 ⑤だし巻き玉子 ⑥豆腐のレモン麹 ⑦切り干し大根 ⑧生春巻き おにぎりは...
...お料理の量は決して多くはないのですが、 塩麹がコクのあるタタキに仕上げてくれています。...■れんこんまんじゅう(1人前) ■地鶏もも塩麹タタキ ■ペペロンチーノ ■ピッツァ マルゲリータ...■アスパラあぶり焼きベーコンクリームソース ■地鶏もも塩麹タタキ ポン酢ジュレで召し上がれ...
...ここから二皿選択します。 ■二階はすっきりとして明るい部屋でした。 ■吉備鳥の塩麹炒めと特製ミンチカツ 650円 ■吉備鳥の塩麹炒め 650円 ■ミンチカツ ■小皿二つを選択します ■味噌汁...綺麗な国産和牛出します。 1人前200グラム 【ランチ】 吉備鳥の塩麹炒め あ~あ もも肉だったらなぁ・・・でもご飯食べ放題! こんな店があるんだと入ってみますと...
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