北浜駅(大阪府)の麹に関するお店

...（S）300円 （W）500円　■ハイボール　■コークハイ　■■ 焼酎 ■　■一番札（麦）　■綺羅麦（麦）　■さつま司白麹仕込み（芋）　■さつま司黒麹仕込み（芋）　■銀風（米）　■鍛高譚（しそ）　■琉球泡盛（泡盛）　■琉球泡盛GF割り　■■ ボトル ■　■一番札（麦）25° 500ml　■さつま司白麹仕込み（芋）25° 500ml...

...■1859 全量雄町のニュースタンダード。雄町サミット優等賞受賞。　■菩提元 菩提元造りをアップデート。底アルコールで白麹を使用した爽やかな味わい...

...減圧 ⬜︎豊後水道の鯛 減圧して麹 イカスミ 筍 枝豆のピューレ 白ワインのソース...オリーブソースは斬新でおうちでもやってみたいです お肉は、醤油麹で柔らか仕上げ パスタはもちもちとしていて美味でした。...・減圧調理野菜 5種 ・減圧調理真鯛の塩麹風味 ・減圧調理カイノミのコンソメ風味 ・パスタ デ コン レ...

...こんなん作ってみましたけど、味見してくれませんか・・・ってことで、今流行りの「塩麹」を使用した・・・ ●卵黄塩麹漬け豆腐のせ わかった、わかった！...■腎臓　■大動脈　■ノドがしら　■耳根元（１）　■耳根元（２）　■すい臓　■卵黄塩麹漬け豆腐のせ...

...鴨南蛮イメージしたカッペリーニ クリームスープなソースは、鴨のコンソメが入ってるので、しつこくなくホッとする 亀岡の鴨は、塩麹につけて低温調理 しっとりと柔らかい ◾️鯉 なんと出てきたのは鯉 私...

...オレンジジュース ウーロン茶 カルピス コーラ　■こだわりの焼酎　■正春（芋）白麹 白麹の特徴を生かした、芋のまろやかな風味の味わい。 芋焼酎をお好みの方には、おすすめ。　■正春（芋）黒麹 芋の深いコクと風味の中に...

...お魚中心のメニューで、最初は、鴨ハムとトコブシの佃煮、生ハムサラダ、お造り、エビの塩焼きと塩麹漬けのチキンロースト、天ぷら、煮魚、炊き込...

...アルコールフリー　■焼酎　■【芋】黒霧島（グラス） 南九州産の新鮮なさつまいもと名水「霧島裂罅水」を用い、黒麹で仕込んでいます。　■【芋】一刻者（グラス） 良質な芋麹が実現した...

...私は豚肉定食を頼みました！ お肉が信じられないほど柔らかくて幸せでした 麹を使っているのかな？とにかくレシピが気になりすぎるので、本出て欲しいです お野菜たっぷりで健康的！大好きなお店です♥️ 大好き過ぎて、2度の来店！ 今回はCセットの麺を頼みました！（メニューの名前は、忘れました）確か塩麹を使っています。...焼き具合も非常によく、身がしっかりと肉厚で、かかっている柑橘系と、麹のようなソースとマッチして美味しかったです...

...「これぞ芋焼酎」！口当たりの軽快さをもちながらも、しっかりと原料の個性・特徴を残しています。　■【芋】黒霧島 黒麹の醸すトロリとした甘みとキリッとした後切れをお楽しみ頂けます...

...また終盤にかけて急激にキリッとうまい　■磐城壽（いわきことぶき） 生もと純米 あかがね 酒米：赤磐雄町 【山形県】 熟成感と麹や穀物系の香ばしさと乳酸が混ざった...

...■［芋］一刻者 樽貯蔵 480円（税込 528円）　■［黒糖］喜界島 550円（税込 605円）　■［黒糖］里の曙 黒麹仕込み 550円（税込 605円）...

...■◆赤玉パンチ 450円(税別)　■◆生麹とクリームチーズの挟み揚げ 780円(税別)　■◆三重の寒梅...ユルサレヘン、ユルサレヘン…(笑) ◆生麹とクリームチーズの挟み揚げ 780円(税別)...麺がツルツルモチモチな太麺で 海鮮あんが良く絡みうまい！！ 生麹とクリームチーズの挟み揚げ 780円 上品で可愛らしい...

...■生ハムプロシュートとセミドライトマト　■水タコ吸盤と茄子の辛いトマトソース　■もち豚とピスタチオのテリーヌ　■いぶりがっこと麹味噌のマスカルポーネ...

...飲み干したくなるポン酢が自慢です　■旨辛 もつ鍋 4種の唐辛子と麴みそのコクを楽しめます。 ■掲載許諾済み　■水炊き（大）　■ごはんが美味いんです...4種類合わさった唐辛子の辛さがギアを上げヒートアップですがその後に甘さの効いた麹味噌がバランス良く引き立て食べやすい味付けに~ しかもニンニクは不使用なので...

...グラス 幻の焼酎と名高い焼酎 口当たりは柔らかく切れのある喉越しで黒麹を使用したことにより芋独特の風味に深みがある　■そば焼酎　■帰山 すっきりとした軽やかな味わい ほのかに香る瑞々しいそばの香り グラス 528円 ボトル720ml 4,268円　■むぎ焼酎　■兼八 最も入手困難な焼酎 香ばしい麦の香りと深みのある味わいはどこにも真似出来ない逸品 グラス 638円 ボトル720ml 4,268円　■いも焼酎　■富乃宝山 黄麹仕込み...

...■カリフラワー　■野菜スティック 肉味噌添え　■塩麹漬け鶏モモの唐揚げ 3個　■厚切り牛タンの炙り ネギ塩だれ　■明太子だし巻　■お通し　■塩麹漬け鶏モモの唐揚げ 3個と唐揚げ南蛮 3個　■唐揚げ南蛮 3個　■唐揚げ南蛮　■塩麹漬け鶏モモの唐揚げ...

...熟成した魚を使用しているらしく、全体的にたこわさとかイカわさみたいなお味でした。 あら汁は具沢山で、麹のお味噌。 美味しかった！ めかぶ...

...デキャンタ：1,000円　■◆焼酎 ロック・水割り・お湯割り　■芋　■黒霧島（黒麹）（グラス） ボトル：2,500円　■かごしま（白麹）（グラス） ボトル：2,500円　■麦　■一番札（グラス） ボトル：2,500円...■オレンジジュース　■コーラ　■カルピス.　■ジンジャーエール　■金黒（黒麹）（グラス） ボトル：2,500円...

...html 雰囲気は良いけど… ランチに訪問しました。バウムクーヘン豚と季節野菜の塩麹蒸し、ご飯、スープ、サラダで900円です。 最初、スープ、サラダはまあ普通でしたが、バウムクーヘン豚と季節野菜の塩麹蒸しは、豚肉は量は割とありますが、豚がパサついててイマイチ...鶏のロースト 塩麹と野菜のソース (パン又はライス・スープ・サラダ付き)...