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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 276 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...バゲットにつけてスイーツ感覚でパクパク食べられました♪ ・天然マグロ合い盛り 辛子麹とハラペーニョ醤油で（1,000円） お造りも辛子麹とハラペーニョ醤油を添えたりと、創意工夫がすごい。 どれも間違いない旨さで最高！...■黒霧島（芋） ■喜界島（黒糖） ■銀の水（麦） ■一粒の麦（麦） ■心水黒麹（芋）...
...■知多ウイスキー ■焼酎 ■（宮崎県）松露 Colorful ■（鹿児島県）くじらのボトル ■（鹿児島県）佐藤《黒麹仕込》 ■（福岡県）...
真庭スタンドしげとう
北浜駅5分◆開放感のある空間で、選べるおばんざいやこだわりのお料理を楽しむ♪女子会大歓迎
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...■1859 全量雄町のニュースタンダード。雄町サミット優等賞受賞。 ■菩提元 菩提元造りをアップデート。底アルコールで白麹を使用した爽やかな味わい...
...8分で配膳『いただきます』 この日の主菜は 根菜たっぷりの麹を使った甘辛ダレのつくね ミニハンバーグのような食べやすいサイズ 豆苗と玉ねぎボールのスープ コールスロー 食後にアイスコーヒーを追加（150円） 女性や少食な小生にはほどよい献立◎ Instagramでその週のメニューを紹介している 麹味噌汁・けんちん汁・スープなど日替わり 女性ひとりでも入りやすいお店 オヤジひとりでもねw 麹や発酵調味料を使った日替わりランチ 美味かった『ごちそうさまでした』 ほっこり...
Cafe&Bar KARIN un treize
北新地駅5分◆宝石のようなケーキや厳選素材のフレンチをカジュアルに堪能。デートや女子会に◎
- 火曜日
...■バランタイン 17年 ■マッカラン 12年 ■サントリー ウイスキー 碧 AO 12年 ■芋焼酎 ■富乃宝山 ■佐藤黒麹仕込 ■麦焼酎...
イタ屋 Amagaeru
全て自家製の高コスパなイタリアンを、多彩な美酒と共に楽しむ…♪貸切も歓迎◎
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...■生ハムプロシュートとセミドライトマト ■水タコ吸盤と茄子の辛いトマトソース ■もち豚とピスタチオのテリーヌ ■いぶりがっこと麹味噌のマスカルポーネ...
...・ハーフ…480円 ■名物 紀州鴨ローストハニーマスタード醤油麹和え ・大…3,360円 ・並…1,680円...■美丈夫蔵ハイ 瀬戸内レモン ■山の寿 檸檬 ■自家製レモン麹 ■自家製甘酒 ■蔵元リキュール ■愛宕の松 佐藤農場の青梅酒...◆紀州鴨とグレープフルーツのサラダ ◆お造り２種 醤油麹で食べる珍しい形です...
...「発酵」をベースに作られていて、 特にあらゆる麹を使った料理が 肉、魚問わずゼツピンでしたわ！ あとは日本酒の種類も豊富！ ありがたい飲みきりサイズで、 全然詳しくないので、 おまかせで2本頼んだらもうバチこりでした。 ランチも麹を使ったプレートがあるらし...カウンタ―のみの店内。メインは4つから選べました。 醤油麹からあげ...
大衆酒場 甚べぇ 北浜店
【北浜駅2番出口スグ！】安くて美味いが楽しめる居酒屋といえば大衆居酒屋 甚べぇ♪歓送迎会にも
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...トロピカルな梅酒。 ■柚子梅酒 ■◆◇◆ 焼酎 ◆◇◆ ■[芋] 黒霧島 【宮崎/霧島酒造】黒麹の醸すうまさはトロリとしたあまみ、キリッ...
...中国産)【白】 ■⑥酒粕と米麹入りの自家製焼き立てパン&豆乳ホイップ...スペシャリテと言っても過言ではないひと品！ ●米麹／五穀／カルピスバター 米麹の五穀パン...
...■おまかせ肴3種盛り 日替わりお造りを含むお酒に合う麹を使った肴の盛り合わせ。日本酒とのペアリングにもどうぞ。 ■スピードメニュー ■もろきゅう風 自家製醤油麹で ■薬味冷奴 自家製ポン酢麹で...
...たれとの相性が良い本格ワイン！ラベルおみくじは、赤白各5種類！ ■◆焼酎 ■黒霧島(芋）／90ml 黒麹の醸すトロッとしたあまみとキリッとした後切れが旨い...
...お願いします〜 待っている間に写真撮影〜 本日の日本酒リストに『日本酒キオスク』の説明があります。 食前甘酒が先に！ 麹あまざけはノンアルで麹の風味とほのかな甘味ですっきりです...
...奥ゆかしさ、所作、こころ、とても素敵でした！ ーお品書き一 本日の先付 サーモンの塩麹漬け燻製 柔らかくとろっとしていて 香り高い！飲み込むのが勿体無いです 初めての感触 本日の前菜...
...まぐろ漬け。 上品な甘さにきゅんきゅんした北寄貝。 甘やかなとろみに、ふわっと広がる香りと麹感が印象的な甘海老味噌漬け。 かぼすのアクセ...
...◎鮭といくらの親子ポテサラ ◎味付けうずら卵 ◎しらすおろし ◎枝豆 ◎お味噌汁 ◎ご飯（お代わり自由）☜自分で ◎麹の漬物 ◎とろろ昆布 もう...
...めちゃくちゃスモーキーで美味しすぎる❣️ ●熊本産黒毛和牛ザブトンの味噌幽庵焼き 目の前で麹味噌を漬け焼いてくれます。 付け合せには無花...
...■おかか揚げ鶏とだし巻き ■銀鮭の塩麹焼きとだし巻き ■海鮮のせご飯と本日の麺物...頂いたmenu↓ ☑︎鶏の塩麹焼きとだし巻き定食 ¥900 見た目はおしゃれ◎...色んなお惣菜を楽しめるランチとなっています。 同僚は鶏の塩麹焼きと出汁巻き定食900円をオーダー...
...hitehiraizumi はくちょう hakucho 山廃 白麹 酵母 no77 TYPEB しっかりメモってきました笑 程よく甘く、鮨に合います...流石です ✔香川県天然の鯛 締まった身が美味い。のどぐろ塩と塩麹塩を使いわけて...
29.central
語れるお肉で日々をより豊かに。元生産者が全国各地より厳選する黒毛和牛や希少なホルモンを堪能
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...かるく炙った ほんのり香ばしい ローストビーフよりあっさりした赤身肉 別皿の山葵・塩・味噌麹？をお好みで付けて良し コトコト煮込んだモツハヤシとジャガイモがマッチ 黄身と混ぜて味変してなお美味し！...
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