大阪梅田駅（阪神）の麹に関するお店

...ごちそうさまでした。 醤と麹がお料理を盛り上げます。 北新地の西側の２号線の近くにお店はあります．醤と麹が使われた美味しい料理を提供していると...■炊き込み　■ソーダ割とロックで飲んだ　■麹汁...

...柑橘を潰すと紫色からピンクに色変わり　■Original・Gin and Tonic 〜柚子 x 塩麹〜 ジンに柚子と塩麹をインフュージョン！ 柚子の香りと塩麹のほのかな味わいで キリっとスッキリした口当たり...

...hitehiraizumi はくちょう hakucho 山廃 白麹 酵母 no77 TYPEB しっかりメモってきました笑 程よく甘く、鮨に合います...流石です ✔香川県天然の鯛 締まった身が美味い。のどぐろ塩と塩麹塩を使いわけて...

...純米大吟醸だからこその華やかな香り。瓶内二次発酵だからこその炭酸の爽やかさ。　■【芋】佐藤 白麹 【おだやかにやさしく】 口あたり柔らかで...

...■芋焼酎各種 680円～1,650円 ・くじら ・赤兎馬 ・海（うみ） ・佐藤（白・黒） ・吉兆宝山 ・宝山芋麹全量 ・富乃宝山 ・天使の誘惑...

...^#) ◉お造り 鰹（もやし醤油•唐辛子麹味噌） 鰹はたたきが好きなんですが、こちらの唐辛子麹味噌で頂いてから私の中で鰹のお造りのランクがドーンとアップしまし...名残り鱧とかの季節 《お造り①》 ・かつお（唐辛子麹味噌・もやし醤油） …唐辛子麹味噌が好き❤️ 《お造り②》 ・いさき炙り...

...クラッカーおかわり5枚+100円　■ご飯物　■煙の焼き鳥丼　■ささみユッケ丼　■あっさりダシのささみ茶漬け　■醤油麹のプレミアム卵かけご飯...

...ご飯は大盛り無料でしたが、普通サイズにしておきました。 写真では分かりにくいですが、真いか、赤いか、いか麹漬けの３種類にサーモン、玉子が...

...■らいず定番『塩麹の串焼』 5本盛り合わせ もち豚と地鶏を自家製塩麹で漬け込み備長炭で焼き上げます。塩麹でよりまろやかでジューシーな味わいに...

...■麦粋々 （麦焼酎）　■刻の一滴 ピノノワール樽（麦焼酎） 仕上げにピノノワール樽を使用　■兼八 （麦焼酎）　■竜門滝 黒麹 （芋焼酎）...

...万願寺とうがらしおひたし、鶏レバーパテ）　■彩り野菜の麹バーニャカウダーサラダ　■笹身の白焼き...鶏白子の春巻 バター醤油添え 白子を塩麹に漬け...どうやって作ってるんですか聞いてみると 白子は塩麹に漬け込みパートフィロ（トウモロコシ粉と小麦粉でできた薄い生地）...

...▫️生もの3種盛り合わせ (8枚目) ▫️希少部位(トンビ)のローストビーフ あけがらしはお味噌と塩麹の間のような感じで軽くピリッとするのもポイント♪ お肉がしっかりしていてでも柔らかくてうまぁ///// ▫️生センマイ...

...グレープフルーツジュース ジンジャーエール コーラ ウーロン茶 緑茶　■【本格焼酎】 《麦焼酎》 壱岐焼酎 ちんぐ 白麹仕込 一粒の麦 《芋焼酎》 黒霧島 富乃宝山 薩摩宝山 《米焼酎》 八海山 宜千有萬 《黒糖焼酎》 喜界島 《泡 盛》...

...グレープフルーツジュース ジンジャーエール コーラ ウーロン茶 緑茶　■【本格焼酎】 《麦焼酎》 壱岐焼酎 ちんぐ 白麹仕込 一粒の麦 《芋焼酎》 黒霧島 富乃宝山 薩摩宝山 《米焼酎》 八海山 宜千有萬 《黒糖焼酎》 喜界島 《泡 盛》...

...マニュアルどうり事務的で、無表情… けだるい対応は、何で？… (-_-;) ・パスタランチ 1280円♪ ◎海老の塩麹パスタ♪ おおお～ 抜群のゆで具合で...

...大きめシャリを載せてさらに上からスープを追いがけ 苦味がなく甘い味で何度も食べたくなる お口直しのべったら漬け 米麹と砂糖に漬けた甘い漬物 チーズやバターは入ってないのに甘くてとろり 和食の中の洋食をイメージされています ★石垣貝...

...■【無添加味噌】 無添加の〈田舎みそ・麹〉をブレンドした味噌を使用しております。　■【豚汁】...鯛といくらのせいろ膳、一汁十二菜膳、鶏の塩麹焼き膳　■鶏の塩麹焼き膳...

...美味しいお水と 美味しいお米を入れたもろみ。 麹がお米をお酒に変える姿。 神秘な香りあたりを包みます。 ‐...■宮崎黒毛和牛のポン酢掛け＜コース外メニュー＞　■玄米ごはんと麹味噌のお味噌汁（一人分）　■鷹勇・満面の笑み 純米吟醸　■先付...鯛だしの雑炊。　■トマト雑炊　■佐藤 黒麹 前割りしたような度数に感じた...

...様々な地酒をお試し頂きたく グラスでご提供してます（120ml）　■奥播磨 純米吟醸 上立香、含み香ともに麹様に甘く香り、兵庫夢錦米の豊...

...■スパイスカレー　■黒蜜きなこのバニラアイス　■温物　■鯛出汁巻きオムレツ　■自家製角煮大根　■奥丹波鶏の塩麹焼き　■みぞれもン酒サイダ...