新潟市の麹に関するお店

...※ロック/水割り/ソーダ割り/お湯割り　■黒霧島（芋）　■DAIYAME黒麹（芋）　■壱岐スーパーゴールド（麦）　■二階堂（麦）　■白岳しろ（米）　■茉莉花（ジャスミン）　■黒霧島（芋）ウーロン割り　■DAIYAME黒麹（芋）ウーロン割り　■壱岐スーパーゴールド（麦）ウーロン割り　■二階堂（麦）ウーロン割り　■白岳しろ（米）ウーロン割り　■茉莉花（ジャスミン）ウーロン割り　■黒霧島（芋）緑茶割り　■DAIYAME黒麹（芋）緑茶割り...

...おすすめの飲み方： 冷やして ぐい呑み：350円 徳利 ：660円　■天領盃 麹米に「越淡麗」を使用。香りは控えめで冷～お燗まで色々な温度で楽しめます。...【原産地】新潟市 【酸度】1.9" 天領盃[純米] 麹米に「越淡麗」を使用...

...レモン　■美酢（ミチョ） 各種ソーダ割り ・ざくろ、パイナップル、マスカット、もも、いちご、レモン　■ソウルマッコリ　■麹醇堂（クッスンダン）生マッコリ...

...or ガーリック　■たこの唐揚げ　■なんこつ唐揚げ　■若鳥の唐揚げ　■カキフライ　■エビの唐揚げ　■逸品　■牡蠣の酒蒸し塩麹バター　■熱...

...八海山本格米焼酎、黄麹三段仕込み「よろしく千萬あるべし」の原酒に国産の良質な梅を仕込んだ梅酒です。原酒で仕込んだ梅酒に比べエキス分を含んでいる為、ロックや水割りでもお楽しみいただけます。　■芋焼酎　■佐藤 黒麹 黒麹仕込みの独特の力強さとしっかりとしたボデ...

...■■ 日本酒 ■　■豪快　■澪スパークリング 300ml　■■ みりん ■　■【八海山】本みりん 三年熟成品 麹の蜜 「飲むみりん」としてロックやソーダ割りでもお楽しみいただけます。米と米麴由来のスッキリとした上品な甘さです...

...豊かな緑茶の成分と、爽やかな風味をお楽しみください。　■◆芋焼酎　■きろく 黒麹独自の個性をもった原酒をそのまま三年間熟成貯蔵し、風味豊かな焼酎へと仕上げました。熟成貯蔵の芋焼酎ならではのまろやかな風味をお楽しみください。　■やまねこ 今までの芋焼酎にない、爽やかな香りと清涼感を持った焼酎。キレもよいジョイホワイトを使用。独自の風味をもった芋焼酎です。　■回展 白麹仕込み。強すぎない香りとマイルドな飲み口がバランスとれている...新潟の清酒「八海山」の焼酎です。八海山の醸造技術をとりいれ、清酒酵母と黄麹を使用しま...

...金星 （佐渡）　■純米大吟醸　■久保田萬壽　■冷酒　■北雪純米大吟醸 麒麟山ながれ星純米大吟醸　■◇お料理◇　■チキンソテー(麴味噌)　...

...お気に入りです。 食べたくなるとお取り寄せしている加島屋さんの魚の切り身パック。 今回はキングサーモンにしました。 塩漬け、麹漬け、味噌...

...甘みがぐわっと広がる。 【ハチメの焼き物】 薬味は葱と塩麹を混ぜ、スダチを絞ったもの。 火入れが抜群で、火が入りほろっとした身と、...カマス 目光に続いてとても脂が乗っています。塩麹の独特な旨味がやみつきになります...

...■クリームチーズの味噌漬　■五泉里芋カニあんかけ　■のど黒塩焼【時価】　■柳鰈一夜干し　■銀鱈の西京焼き　■朝日豚塩麴蒸し　■和牛ポン酢...

...■ランチ、スイーツ好きなだけ　■ランチ、サラダも好きなだけ　■メカジキ塩麹グリル、ジンジャーソース　■炙りチャーシュー丼　■のっぺ煮　■カツ　■油揚...そして、サラダ、スイーツ、飲み物が選べるんです(*´ω｀*) 私はメカジキの塩麹グリルに白ご飯...

...■おまかせコース（11,000円） ・酒浸しシャケ ・里芋ゆず ・甘エビの塩麹 ・車海老 ・青唐辛子 ・キス ・蓮根 ・メゴチ ・さきなます ・八色しいたけ ・車海老 火入れ強め ・人参 ・穴子...

...■ボトル…10000円　■【芋】黒霧島 宮崎県産の黄金千貫と黒麹で仕込んだ、マイルドでキレのある味わいが特徴。麹仕込み由来のトロリとした甘み、スッキリとした後切れの良さを持ち...やや甘口。　■八海山の焼酎で仕込んだうめ酒 八海山の黄麹三段仕込米焼酎「よろしく千萬あるべし」の原酒に...