松本市の麹に関するお店

...ゆったりと贅沢なランチは、リンゴのクラフティ、麹の味がしっかりする酒粕のアイス、黒ごまマカロンとプチカヌレ...アーモンドの粉をかけた物 手でつまんで一口で。 ②甘海老 甘海老と塩麹...

...認定されています。　■◆信州長芋千切りと醤油豆 信州名産長芋の千切りの上に 醤油豆をのせていただきます。 醤油豆＝米、大豆を麹にし、生醤...

...香りもふわっと開く、大信州ならではの透明感のある超辛口です。　■大雪渓 「常念」 辛口 特別純米酒 純米酒らしい麹の香りと、ひとごこち米...

...香りもふわっと開く、大信州ならではの透明感のある超辛口です。　■大雪渓 「常念」 辛口 特別純米酒 純米酒らしい麹の香りと、ひとごこち米...

...だるま焼酎×紀州梅　■人参サワー（広島×長野） だるま焼酎×辰野町の人参ジュース　■焼酎　■泰明（麦／大分）　■いも麹芋（芋／鹿児島）　...

...■《芋》角玉 白いこしあんの和菓子を食べている様な愛らしい味わい。後味はすっきり ■900mlボトル 4,356円　■《芋》黄麹蔵 日本酒に使用する黄麹を使用...

...グラス 440円 ボトル 2860円　■富乃宝山[鹿児島・芋] グラス 616円 ボトル 3960円　■吉兆宝山黒麹[鹿児島・芋] グラス 616円 ボトル 3960円...

...【福岡県・25度・黒麹】　■≪芋≫ 黒霧島／海 各種 ≪黒霧島≫とろりとした甘味にほのかな苦み 【宮崎県・25度・黒麹】 ≪海≫クセのない甘味と鮮烈な香りに爽快なのどごし 【鹿児島県・25度・黄麹】...

...ジャガイモとニョッキ添え ブルーチーズとグリーンペッパーのソース　■旬魚と海老のムースを蕪と共に蒸し焼きにしました　■塩麹に浸けた鶏もも肉と白いんげんの煮込み カスレ風...

...・ソーダ割…+110円　■二階堂 <大分> 麦焼酎 吉四六 720ml　■小鶴 <鹿児島> 芋焼酎 黒麹 720ml　■うなぎ <鹿児島...

...■けんちん汁、蕎麦の実粥 自家製梅干し、唐辛子の麹たまり漬　■右が搾りたて豆乳 アイスコーヒー、牛乳...・唐辛子やシソの実、茗荷などを用いた保存食は興味深い 麹が多用 されていた ・とろろがおいしい...今回は、アジフライ、鶏肉の麹焼き...

...■ジントニック　■ジンバック　■焼酎 人気の銘柄を中心に取り揃えました。　■晴耕雨読 1合 芋・米 米麹 25°　■晴耕雨読 ボトル 芋・米 米麹 25°　■一刻者 1合 芋 芋麹 25°...

...3000円+税　■椀かけそば・温。700円+税　■鶏ハム 塩麴風味　■鴨ロース　■天麩羅ざる　■天丼　■落ち着いた店内...蕎麦で良かったかも。 籠にはアスパラ肉巻き、菜の花天ぷら、塩麹焼き、胡麻豆腐、蛍烏賊の酢味噌和えなど...ご当地グルメなんでしょうか？ 更に福味鶏の塩麹焼き...