麻生区（新百合ヶ丘周辺）の麹に関するお店

...鶏の唐揚げ 味噌漬けにした柔らかい若鶏を唐揚げに　■広島県産 カキフライ 醤油麹タルタルソース 大粒の牡蠣をサクッと揚げました！特製のタルタルでそうぞ！　■サザエの肝バター焼き 肝醤油と磯風味のバターで絡ませました。　■銀ダラの西京焼き 脂の乗った銀ダラをじっくり焼き上げます。　■炭で炙った 和牛のカルパッチョ 赤ワイン醤油ソース　■和ヒージョ 醤油麹とにんにく生姜で炭焼き大特製のアヒージョに仕上げました！...パイパーエドシックと一緒にいかがですか？　■お造り盛り合わせ　■アヒージョに醤油麹を入れた...

...グラス90ml　■仁 熊本/25度 麦・麦麹一〇〇％の純麦焼酎。 ・グラス90ml…495円 ・ボトル…2,728円　■中々 宮崎/25度 「百年の孤独」の原酒。軽い口当たりに仕上げた大麦一〇〇％の焼酎。 ・グラス90ml…550円 ・ボトル…2,948円　■百年の孤独 宮崎/40度 長期熟成で麦の芳醇な香りとまろやかな甘さを引き出した逸品。 グラス60ml　■九州焼酎［米焼酎］ ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ストレート　■球磨拳 熊本/25度 米麹を通常の二倍使用...

...宮崎／霧島酒造／黒麹 焼酎人気ランキングで常に上位を占める定番焼酎。 グラス 440円 ボトル 3190円　■富乃宝山【芋】 鹿児島／大口酒造／黄麹 香りは軽いが、旨み深い丁寧な仕込みは...グラス 550円　■猿川【麦】 長崎／猿川伊豆酒造／白麹 壱岐焼酎...

...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円　■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...

...5800円　■三岳 ボトル 6800円　■桐野 ボトル 7800円　■佐藤 黒麹 ボトル 8800円　■山せみ ボトル 4200円　■十四代（秘蔵）...980円 / 2~3人前 1,880円　■百年の孤独　■兼八ゴールド　■佐藤 白麹...

...赤身の血肉感じる肉感が最高！！！！＼（＾０＾）／ 柔らかく、獣のワイルドさも感じます（笑） おソースは塩麹ベースのシンプルなソースが、お...

...独特の力強さと香ばしい香り重厚な飲みごたえです。　■黒霧島 黒麹の醸すうまさは格別。お試しあれ！　■晴耕雨読...たかを括っていたが…。反省。生姜はもちろん、酒粕？麹？が利いた深い味わい。 鬼うま！...にしてみました 春を意識した和風の組み合わせ   Cの桜鰤の塩麹唐揚げ 新玉ネギの生姜ぽん酢が ちょっと気になったのに...

...遅いランチ。15時半にin。早得セットを生ビール小で。鶏の唐揚げが美味い。酒蔵の塩麹に漬けたものらしい。刺身もまあまあ。冷奴もついてます...

...■カットレモン・・・・・198円 ■氷・・・・・・・・・・無料　■【本格焼酎】　■【芋】富乃宝山（黄麹） グラス（ロック・ソーダ・水割り・お湯割り)...

...■吟醸玄海（麦） （グラス）583円 （デキャンタ）1815円 （ボトル）3388円　■さつま美人（芋、黒麹仕込み） （グラス）583円 （デキャンタ）1848円 （ボトル）3751円　■さつま美人（芋、白麹仕込み） （グラス）605円 （デキャンタ）1936円 （ボトル）3751円...