高津区（溝の口周辺）の麹に関するお店

...日本酒に合う珍味を盛り合わせました。　■冷製地鶏の塩麹漬け 塩麹に一晩漬け込み、しっとりと柔らかな優しい味わいに仕上げました。　■豚とろローストポーク 醤油麹 醤油麹に漬け込んだ豚トロを真空調理でローストしています...

...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円　■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...

...25度 黒木本店　■黒霧島 グラス 420円 ボトル 2800円 宮崎県 芋・黒麹 25度　■赤霧島 グラス 600円 ボトル 4500円 宮崎県 さつま芋・米麹 25度　■富乃宝山 グラス 580円 鹿児島県 芋焼酎 25度　■兼八 グラス 580円 大分県 麦・白麹 25度...

...霧島酒造創業者・江夏吉助によって初蔵出しされた焼酎は黒麹仕込み。 創業当時の黒麹仕込みのルーツを受け継いだ本格芋焼酎「黒霧島」は...香ばしさとの相性がより良くなります。　■【麦】知心剣 黒麹を用い...

...透き通るような後味」を実現しました グラス 616円 900ml 3289円　■一刻者【芋】 独自製法の良質な芋麹で、芋本来の甘い香りと...

...焼酎は佐藤白麹、黒麹がボトルで4200円、人気の富乃宝山も同程度の価格...■本格焼酎 グラス・ボトルもあります　■■芋　■佐藤 黒麹 (ボトル：4350円)...

...800円をお願いしました。 今日の日替わりは「目抜けの塩麹焼」です。 “ほうじ茶”をいただきなら約10分で配膳です。 「スペシャル日替わり膳」は、目抜けの塩麹焼､蕎麦､小鉢､漬け物と味噌汁です。 「目抜けの塩麹焼」は脂がのっていてほんのり甘く美味しいですね...

...・十四代 無濾過中取り純米 特別純米55% 山形県村山市 高木酒造 ・而今 特別純米火入れ60% 掛米80%八反錦 麹米20%山田錦 三重県名張市 木屋正酒造 ・山本 ピュアブラック 純米吟醸 麹米50%掛米55% 秋田酒こまち 秋田県山本郡八峰町 山本酒造店 ・日高見 純米60% ひとめぼれ 宮城県石巻市 平孝酒造...

...■山梨県アルガーノ湯呑み (もっきり 各960円)　■芋焼酎　■佐藤 白麹／黒麹 各（ボトル 各4550円）　■富乃宝山 （ボトル 4,300円）　■舌甘 黒麹...

...■鶏の塩麹焼きとお刺身定食 炊き立て白ごはん/鶏の塩麹焼き/お刺身3種盛り合わせ/味噌汁/お漬物　■肉定食...炊き立て白ごはん/チキン南蛮/味噌汁/お漬物　■鶏の塩麹焼き定食 炊き立て白ごはん/鶏の塩麹焼き/豆と豆腐のサラダ/山芋とろろ/味噌汁/お漬物...