小机～中山（横浜線）の麹に関するお店

...汁はそこまで残らないので追い飯はできない。 ★★★☆☆ 鶏肉と緑黄野菜の塩麹セイロご飯、380円。 塩麹の甘い香りが良い。 具材も多いので栄養補給に最適。...ぷるぷるコラーゲン添え」（税込880円）　■★★★☆☆ 鶏肉と緑黄野菜の塩麹セイロご飯...

...温め直した方が作り立ての味わいを再現出来るらしいが、そのまま食べても充分以上に美味しい。 ランチコース¥1980 アイスは米麹の微かな香り...

...■◆ 焼酎 ◆　■【グラス】芋焼酎・とうと ※ロック・水割り・お湯割りをお選びいただけます。造りにこだわり、"黒麹"の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...

...一貫の半身を炙り、半身は生、ぽん酢ジュレで頂く。試行として面白い。 ・甘えび塩麹和え: 塩麹の味わい充分で、えびの身を包む。少量の塩で頂くのが良いか。 ・大切りサーモン:...◇「サーモンチャンジャ風軍艦（税込￥130）」 ◇「塩麹漬けメカジキ（税込￥190）」 ◇「黒みる貝細巻き（税込￥130）」...

...今日は和食の気分。 ご飯が美味しそうなので入ってみた。 選べるおかずの定食。 生姜焼きと魚の麹焼き。 お惣菜は3種類あっておかずがいっぱ...

...単品も同料金　■☆とうふ料理☆ [空白]　■○豆腐よう 沖縄の珍味です。（豆腐を紅麹で発酵させた物です。） 当店の豆腐ようは香も上品で大変美味しいと人気です。...■○白州ハイボール　■○角ハイボール サービス価格！　■○池の露(黒麹)...

...味付けはやさしいですが、お味噌や麹の風味がとても良いですね。 案外とおかずが多いのでご飯とお味噌汁はお代わりしちゃいまいした。 お店をキョロキョロと見渡すと、棚にたくさんのガラス瓶。いろんな食材を麹などで漬け込んでいるのでしょうか？ また...中山駅と四季の森公園の中間辺りにあります。すべて麹を使ったお料理で見た目も綺麗で美味しかったです...

...どれどれ、ゆっくりできそうだな。 ビール500円で、今日は池辺町で一人お疲れ様会。 突き出しは毎回変わりますが、今日は塩麹に漬けたチャーシュー...

...食べ進めるのもちょっと辛い。名古屋コーチンの食感も印象に残らないほど。 幸い、塩麹をまぶした唐揚げは美味しかったので助かったが、親子丼単...

...麺は思った以上におおいかな？先日の他店しょっぱさで味覚がやられていたせいか最後までキムチ納豆が印象的。これは麹キムチカクテキで私が作ったオリジナルの瓜二つ...

...土日に行かれる方は気をつけた方がいい。 「すかいらーく」グループのクーポンで100円でドリンクバーを追加。 スープは塩麹や昆布だしなどの変り種もあったが...

...080円　■松露 芋 ボトル：3,080円　■さつま寿 白麹 芋 ボトル：3,080円　■一刻者 ボトル：3,520円　■一刻者 赤 ボトル：3,520円　■２５゜くじら （鹿児島県・大海酒造） ボトル：3,520円　■小牧醸造 一尚シルバー黒 ボトル：4,180円　■小牧醸造 一尚ブロンズ白 ボトル：4,180円　■吉兆宝山 芋 黒麹 （鹿児島県・西酒造） ボトル：4,180円　■六代目百合 ボトル：3,740円　■杜氏潤平 手造り白麹 ボトル：4,730円...

...いいちこ 下町のナポレオン グラス・・・・340円 ボトル・・・2,000円　■(芋)全量芋焼酎 一刻者 芋と芋麹だけで作る芋100%の全量芋焼酎...

...■お任せ刺身五点盛り　■鯛かぶと煮　■イベリコ豚塩麹焼き ～最高ランクベジョータ～　■鴨とフォアグラ重ね焼き　■おまかせ握り寿司(銅）　■おまかせ握り寿司(銀）　■おまかせ握り寿司(金）　■石川名物！！糠鯖茶漬け　■黒トリュフ雑炊　■和風黒トリュフカルボナーラ　■定食(海） 焼き物・ご飯・汁物・香の物　■定食（空） 刺身・焼き物･ご飯・汁物・香の物　■定食（月） 刺身・魚・肉・ご飯・汁物・香の物 ■クリームチーズ西京焼　■刺身3点盛　■イベリコ豚塩麹焼〜最高ランクベジョータ〜...

...個人的にはいちじくのが1番好みだった。いちじくのプチプチ感とくるみの食感とウイスキーで。アプリコットは発酵して麹っぽく感じ、1番酒強かっ...