金沢のゆったりできる個室のあるお店

...白　■デキャンタ 赤　■デキャンタ 白　■焼酎　■黒霧島【芋】　■富乃宝山【芋】　■吉兆宝山【芋】　■神座【芋】　■佐藤 黒麹【芋】　■...

...■《肴》　■絶品！にしんの麹漬け　■ほたるいかの沖漬け　■贅沢 北陸甘海老麹漬け　■昔ながらの さばのへしこ　■鯛わた塩辛...■巻鰤　■サラダ　■のどぐろ塩焼き　■治部煮　■甘えび麹漬け...

...丸みのある酸味が魚料理と相性抜群です。　■黒霧島(芋) 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み、キリッとした後切れがあります。　■能登 金の時...■甘えびの塩辛 麹入りでほんのり甘口の甘えび...

...■出汁巻き玉子　■豚キムチ　■葱塩タン　■ホルモン炒め　■チキン南蛮　■若鶏塩麴焼き　■ポテトフライ　■馬刺し　■桜ユッケ　■鶏ももタタキ　■ローストビーフ　■ソーセージ盛り　■特製ダレ唐揚げ　■揚げ物　■とりの唐揚げ　■白えびの唐揚げ　■カキフライ　■たこの唐揚げ　■ナンコツの揚げ　■オニオンリング　■串カツ10本セット　■海鮮　■刺身五種盛 豪快!!船盛!!　■刺身三種盛　■刺身単品　■海鮮ユッケ　■胡麻ブリ　■甘えび塩麹...

...グラス90ml　■仁 熊本/25度 麦・麦麹一〇〇％の純麦焼酎。 ・グラス90ml…583円 ・ボトル…2,750円　■中々...芋/長崎/25度 iTQi☆☆（国際味覚審査機構）4年連続「優秀味覚賞」受賞 黒麹の深いコクと...

...香箱かにを真っ先に注文します。 あれこれどの商品を頼もうかと思案している内に飲み物とお通しが到着。 今回のお通しはホタルイカの麹和えとタコの酢のものでした。 麹和えは少しきつめに塩味が効いていて...

...■王道楽土 熊本/25度/黒麹 収穫したての新鮮な「黄金千貫」を使用。 風味豊かに仕上がっています。 ・【グラス】…506円 ・【ボトル】…2,750円　■黒霧島 宮崎/25度/黒麹 黒麹の醸す旨さはトロリとした甘み...

...■能登しいたけ天ぷら　■富山県産 白海老の唐揚げ　■北陸甘海老の麹漬け　■にしんの麹漬け　■漬物盛り合わせ　■ポテトフライ　■カマンベールチーズの天ぷら　■具沢山...能登豚コロッケ、天然ぶりかま塩焼き、能登の岩もずく、加賀蓮根の天ぷら、甘海老の麹漬け...

...お刺身の厚みは結構ランダムでした ◇かぶらずし 加賀料理、株にぶりを挟んで麹で発酵させた漬物です 1/6ほどにカットされています べったら漬けの甘みが少ない蕪に...

...とても美味しい店。カスエビの刺身、金時草のお浸し、イワガキのフライ、ドジョウの蒲焼き、へしこのあぶり、フグの卵巣の麹漬け、ノドグロの塩焼...

...太田牛のモモの部位を融合したユッケ。当店自慢のお米を使用した塩麹で、甘エビの旨味をさらに引き出しました。その上には...乳酸菌 福光屋 発酵ドリンク 和牛と蟹の茶碗蒸し ◎但馬牛のユッケ 甘エビ塩麹卵黄乗せ ナムル盛り合わせ 加賀野菜の大根 ◯土鍋ご飯...

...・しまアジ ・甘海老 昆布巻き ・ばい貝 ・たらの白子とズワガイガニのお椀 ・カマのトロ ・ボタン海老の頭と魚のだしと 麹味噌の味噌汁 ・うなきゅう ・パンケーキ風玉子 ・ぶどう クインルージュ...

...12時に予約していましたが、お目当ての数量限定の丼は完売… めちゃくちゃ残念。 そばと寿司の定食とアオリイカの麹漬け食べ比べと奮発してのどぐろの一貫握りを注文...

...円やかで飲み口のやさしい麦焼酎　■鹿児島 さそりらいと （麦） 白麹仕込み 口当たりが軽く優しい　■福岡 胡坐 （麦） 二年熟成 無ろ過...美味しい～♡ 今回、初めてかぶら寿司食べました。 蕪で鱒？を挟み麹で漬け込んだお漬物みたい...

...３兄弟！！（1100円）昆布の上で、鰊、蟹味噌、鮭と海老の塩麹漬け　■凄い日本酒だらけ　■看板　■冬瓜とオクラの付き出し...(￣▽￣) お店のオヤジさんらしき方がサービスしてくれた鰊の麹漬けを昆布ごと焼いたアテが...お店のお勧めで堪能 なんと言っても、裏メニューの「ニシンの麹・・・...

...長芋にこのわたがのっているのが最高！ ごりの佃煮、くるみもgood！ 加賀のお酒は麹の味がしっかりと出ているものが多いような気がしますがこの地の食べ物に合ってるんだなぁ...金色の雫とのこと。 辛口でも甘口でもないような中くらいかな。 ○お通し イカの塩麹漬け 330円✖️2 まあまあの味...

...■【芋】一刻者 (グラス)　■【芋】精耕雨読 (グラス)　■【芋】富乃宝山 (グラス)　■【芋】吉兆宝山 (グラス)　■【米麹】瑞泉 (グラス)...

...■漬物盛り合わせ　■うずらの玉子の醤油漬け　■エイヒレのおつまみ　■胡瓜の一本塩麹漬け　■サラダ　■豪快海鮮生春巻き　■間八のお造り　■ししゃもの炙り焼き...2100円　■黒よかいち芋 グラス 550円 ボトル 2500円　■さつま白波 黒麹仕込み グラス 550円 ボトル 2500円...

...■『秋の兼六コース』(8品)5000円　■前菜: 梅貝醤油煮、甘海老麹漬け、蛍烏賊沖漬　■椀物: 鴨治部煮、お造り: 間八、梶木、甘海老、真鯛...美味しい金沢料理堪能コース（献立） 前菜 梅貝醤油煮、甘海老麹漬け...

...是非お試しください グラス 710円 ボトル 4950円　■薩摩（黒麴） 黒麴は仕込み特有の甘い香りとコクが絶品 グラス 550円 ボトル 3850円　■からり芋 さつまいもの甘み、後口からり グラス 550円 ボトル 3850円　■木挽（黒麴） 黒麴ならではのふくよかな香味とキレのある味わい グラス 440円 ボトル 2750円...