龍野・相生の麹に関するお店

...パルファンでモーニング(o^^o) ちまちました可愛いおにぎりを見て、なんだかほっこりしました(*^^*) 桜海老や、味噌、麹つけ等がのせてあって...

...それじゃ頑張ってもうひとっ走りしますか！ 龍野 醤油麹 唐揚げおいしかったです。...「龍野二色からあげ定食」980円 地元たつの市で作られる醤油麹を使った「龍野醤油麹からあげ」と...

...さばの味噌煮くざさい！」 「すみません！さば売切れてしもたんです」 「えー、」 「そのかわりサーモンの塩麹漬けを焼いたものがあります」 「ほなそれ！それたぺる！」 パクッ メッタクタウマアァァァ————(゜д゜;)——————ッ！...

...ふんだんに使った無添加の腸活発酵ランチは車麩のカツ風にもニンニク麹や醤油麹のタレを使っていて 腸活にはとても良いですね。...■おみやげ　■入り口　■たつの醤油と甘酒(米麹)のミックス500円...

...■お店の看板と暖簾　■お茶とおしぼり　■本日のランチ　■ミラノ風カツ～醤油麹添え～€　■食感と味がサイコー！　■和風おろしハンバーグ...本日のランチは、メインを一つ選ぶスタイル。 私、ミラノ風カツ～醤油麹添え～ 嫁さん...

...副菜2種は、白菜のミルク煮？と、青菜。 ハリハリ漬けと、お味噌汁。 お味噌汁は麹が残ってて、凄く好みの味。 小さなヨーグルトも嬉しい。 ...

...国産牛肉と岩手県花巻市のブランド豚「白金豚」をブレンドしたハンバーグです。ミンチする前に、格之進の自家製「オール岩手の塩麹」に漬け込むことで肉の旨みを引き立てており...

...食事の後はアイスクリームも食べてみましたよ。 このアイス、自家製で醤油味と塩麹味の2種類がありました。 どちらも気になるので二つとも頼みました。 塩麹アイスには素麺の素揚げしたものが載ってました。 見た目からしていい感じで美味しそうですね。 食べるとほんのりとした塩加減と塩麹の上品な味わいがありますよ...

...■人なっつこい羊ちゃん＾＾　■アヒルさんが元気でしたｗ　■麹チーズケーキセット　■麹チーズケーキ＋アイス　■小茶菓子セット　■麹チーズケーキ...

...・黒七夕 鹿児島県いちき串木野市の田崎酒造株式会社の芋焼酎。この会社の芋焼酎「七夕」は昔よく飲んだ。こちらは米麹に黒米麹を用いたもので...

...口の中でも刺激感は少なく、微かな甘味が塩焼の味を引き立てるので、塩タンとの相性が良い。　■増田屋 惣兵衛【黒麹】 黒麹仕立てによるさらなるコクと甘味が楽しめる蔵元の逸品...

...半生の焼き加減のレバーはしっとりとした食感で、臭みもなく味わい深い。レバー好きにはマスト。 初挑戦のマッコリは甘酒のような麹系の甘さがあって美味しかった...