三宮の麹に関するお店

...1度焼いたお肉は時間が経つと中の肉汁がでちゃうんじゃないだろうか？？ ゆっくり火を入れたり、塩麹に漬けたりして2度焼きして美味しくなる工夫をしてるならまだしも...

...ランチ2000円は一種類で追加する料理が選べるスタイルです 鰤の塩麴バター焼き+500円を選びました メインを付けない方も多いです アルコールのメニューは夜用の様のものしかありません ビール850円 ずっと感じるのですが、ホールスタッフが足りなくてアルコールの注文取りに来てもらえません （なかなか店員さんとコンタクトがとれないのがマイナス点） お造りは鮪と鰤 その他はランチの内容の写真を見て下さい 鰤の塩麴バター焼きは塩辛すぎた デザートも３種類もあって...

...平成１４年に品種登録された紫芋「ムラサキマサリ」が原料。 ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名されました...

...■　■キン目鯛煮つけ 2,000円～　■明石鯛骨蒸し　■鯛あら煮　■骨付き鶏麹焼き　■■ ちょっと一品・酒肴 ■　■明石たこうま煮　■バイ貝うま煮　■だし巻き...700円～　■炙りチャーシュー　■若鶏のからあげ　■冷やっこ　■骨付き鶏もも肉麹焼き...

...｢ボクスンドガソンマッコリ｣をご用意しております　■赤米マッコリ ボトル 天然発砲の炭酸マッコリ。 赤米、紅麹を使用したマッコリは珍しいピンク色 スッキリ飲みやすくマッコリが苦手な方でも飲みやすいマッコリです...

...平成14年に品種登録された紫芋「ムラサキマサリ」が原料。ムラサキマサリに豊富に含まれるポリフェノールと焼酎麹が生成するクエン酸に反応して、もろみが真っ赤になることから「赤霧島」と命名されました。後を引くような甘みと気品高い香りが特徴の全く新しいタイプの芋焼酎です。　■黒霧島(鹿児島)芋 伝統ある霧島酒造が、種麹に焼酎のルーツとも言える黒麹を用いた本格芋焼酎です...

...豆豉の味、なかなか濃くて良い。 塩炒めは塩麹使ってるのかも。 最後のデザート（美味しそうで、写真忘れて食べてしまった）の...変わらぬお得感 1300円で、２品選べるランチにして、海老の炒め物（酒麹？）と麻婆豆腐をチョイス...

...ノルウェーサーモン メイプルサーモン キングサーモン 秋鮭 トキシラズ ↑この日はこのラインナップ。 そして麹漬け、なまつくね、サーモン...

...【ソーダ／ジンジャー】　■■焼酎 ソーダ、ウーロン割りできます（＋55円）　■芋麴芋 グラス 芋焼酎　■佐藤（黒） グラス 芋焼酎　■魔王 グラス 芋焼酎　■中々...■オレンジ／トマト／カルピス／さんぴん茶 各　■黒ウーロン茶　■■焼酎ボトル　■芋麴芋（720ml） ボトル...

...■コカ･コーラ　■オレンジ　■ノンアルコールビール　■中々（宮崎）　■佐藤（鹿児島）　■兼八（大分）　■㐂六（宮崎）　■芋麹芋（鹿児島）...

...・銀シャリ 特別純米酒…400円 ・shirakiku 純米生原酒…400円 ・CHIMERA 酵母&麹3種…400円 ・shirakiku HONEYDROP…400円 ・shirakiku 生原酒 ハルヒ…400円...

...袋しぼり 荒走り おりがらみ 徳利（180ml） ワイングラス（90ml） 1760円　■焼酎　■粕取り焼酎 加寿登利 黒麹仕込　■芋 ...

...ソーセージの中の脂の塊や、ビーフパテの脂の塊に似ていますので、少し人工めいたものに感じてしまいましたw 焼酎は、定番の芋麹芋の他、「薩摩...

...脂も旨味が抜群✨ 「お好みでももの炙りに付けてください」 とあけがらしというものが別皿で提供されます。 米麹・からし・醤油・唐辛子・三温糖などで作られ...

...■にっこりまっこり （360ml）　■唐草まっこり（720ml）　■焼酎 ソーダ、ウーロン割りできます。（＋55円）　■芋麹芋 ボトル720ml 4400円...

...■㐂六　■金峰 霊峰・金峰山の名を冠した『金峰』が地元で愛されている。 本格的な黒麹仕込み芋焼酎。黒麹のコクと芋の香りを大切にし、 呑みごたえのある飽きの来ない味わい...※表示価格は税抜きとなります。　■しま千両 鹿児島 種子島の芋、シロユタカを使い白麹で仕込みつつ黒麹も少量ブレンド...

...とても美味しかったです！　■柊草風明石焼き　■センスのいい小鉢　■塩麹つけ豚バラ肉とキノコに黒胡椒炒め　■たたきエビの春巻き　■おでん 豚足...椎茸の肉詰め お刺身は 紅鮭 あとは、 炙り鱧と加賀太きゅうりのサラダ 塩麹つけ豚バラ肉とキノコの黒胡椒炒め たたきエビの春巻き 飲み物追加は 友達が...

...噛む度に旨味が溢れる美味しいハラミ ． ■熟成一本ハラミの塩麹漬け 熟成＆塩麹漬で柔らかくて風味もよし 噛む度に美味しいやつでした ．...希少部位のいちぼに甘海老をサンド！　■熟成ハラミの塩麹漬け...

...■ビアボール【ハード】　■翠　■翠ソーダ　■翠緑茶ソーダ　■翠出汁ソーダ　■焼酎・梅酒　■大隅【芋】　■いいちこ日田全麹【麦】　■紀州南...

...■梅おろしそば　■あかしハイボール　■碧ハイボール　■あらごしれもん　■ボトルワイン375ml　■宝山綾紫芋麹全量　■佐藤　■伊佐美　■...