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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～11 件を表示 ／ 全 11 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...朝食は洋食ベースですが、ごはんは食べますか？と聞いていただき、食べます！とお願いしました。白いごはんと梅干しと麹を出して頂きました。ほっ...
...子供たちは自家製ベーコンのピザ。イタリアンのお店だし、ちゃんとピザ窯もあったので間違いない。 私は300gの塩麹熟成道産牛ステーキ！単品で3980円...
...ほどよい固さでもっと厚くても大丈夫そう。 でも、パクパク食べれたから、この薄さで良かったかな。 歯切れはいいけど、もちっとした麹っぽい感じ...
...タコは薄切りにされているので子供でも食べやすい。 見るからに厚みがあって美味しそうな帆立！ 紅鮭の切り身やにしんを使った塩麹漬け？っぽいものも...
...牛ヒレである。柔らかくて、何もつけなくても、くせがなく美味しい。いい肥料食べさせてもらってるのかな。山わさび、麹と唐辛子の練り物、マスタ...
...■釧路ザンギ。釧路の意味はよく分かっていない元・道民。 ■かすべの唐揚げ。かすべは赤エイでしたっけ？ ■紅鮭の麹漬け ■じゃん ■じゃじ...
...■【麦】〈鹿児島県〉黒さそり 敢えて粗く濾過し、原料の風味を最大限に引き出す常圧蒸留と焦げ味を引き出す黒麹造りで柔らかい味わいの麦というイメージを覆す...
...次回富良野に来た際も必ず再訪する。 ラム塩×2 牛タン塩 プラストッピング 豚サガリ タレ 蝦夷ジカ 地元産豚ロース塩麹漬け キムチ ノンアルコールビール 今夜は焼肉♪明日からダイエット が...
...酒が進みます。 冷奴。三升漬けがのせられている。 青唐辛子、麹、醤油をそれぞれ一升づつあわせて漬け込んだものが三升付け。...お店の人に事情を説明して軽めのつまみを・・・ 冷奴に！ 焼きなす！ ニシンの麹和え！ などなど...
...余りにトールなので 串は刺したままある程度食べるのいいそうです パティはつなぎがないので、これは麹町のTHE BURGER SHOPのステーキバーガーと似た食感で非常に旨い...
...5月に訪問。 6月に訪問した時にはもう無かったが、頼んだのはいちごの甘酒。 冷たいならば、米麹の甘酒に違いない！と思い込んでたのんだ。 冷蔵庫で冷やされた甘酒といちごの果肉をミキシング。 きれいなピンク色だ。 ストローを介していただきます。 ‥‥‥ 想像とはずいぶん違う味覚に襲われた。 期待したイメージと違う。 酒粕で作った甘酒にいちごを混ぜると、途端にエグミがでてくる。 酒粕ならばこんな味で当然なのか。 これが米麹でできた甘酒だったなら甘さのバランスがとても良いと思う...
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