旭川の友人・同僚とお食事するのにぴったりのお店

...薄い衣でカラッとトロ～と 濃厚な旨味がたまらん♡ ◆自家製三升漬けイカ塩辛 385円 コレは唯一好みじゃなかった... 麹感が残ってて甘味があるカンジ...

...  毎年店がオープンするのを楽しみにしてる人が多くいる。   パンはご飯と米麹で作られてる。   庭で育てた野菜や果物等をサンドウィッチや...ご飯と米麴に発酵を安定させる為にドライイーストを加えた自家製パンは時間がかかるために...

...ごゆっくり♪ ご馳走さまでした。 釜飯と麹漬け魚 釜飯と麹漬け魚のお店です。 まさに、釜飯と麹漬け魚は絶品でした！ けっこうお高めですが...

...この日のお昼ごはんプレートのメインは「ほっけの麹漬け」とのこと。 「おまかせお昼ごはんプレート」...■ベリーベリーケーキ、ハーブティ　■メインの「ほっけの麹漬け」　■内観①　■外観　■大根・えんどう豆・いかの煮物...スープは春雨とコーンのスープです。 ほっけは、麹が程よく染みこみ...

...デザートメニューも豊富で、お茶しに来るのもありかな？なんて思えました！ 今回注文したのは、春キャベツと海老の塩麹のパスタ。 塩麹と海老の相性抜群で美味しかったです！ ランチで利用 子連れランチで利用しました...

...しっかり旭川ラーメンというかんじ。 味はチョットピリッと辛い甘めの味噌。 麹の甘さじゃなく、味噌そのもの、大豆が甘いんだ、きっと。そして微かなにんにく。...今日はやめました！！ それくらい、麹が残るような昔ながらのスープが上手い･:*+.(( °ω° ))/.:+...

...ほっそい、竹で、食べる所も少ない。 剥いて剥いて、中の竹に塩付けて食らう。 あ～200本は行けるね。ｗｗ 麹味噌も付けて見たけど、竹には...

...■黒霧島（芋） ショット480円 ボトル2800円　■鍛高譚（しそ） ショット420円 ボトル2500円　■さつま美人黒麹仕込（芋） ショット480円 ボトル2800円...

...ラードが多目ですね。味噌とナッツ、ニンニク、麹のような酒粕のような香りもします。その下から鶏ガラ...ほとんど単独では感じませんね。麹のような酒粕のような味がやはりします。...スープに酸味のある麹か酒粕のような香りがしてるの...

...塩加減と舌全体に広がる感じは、むしろよし乃に通ずるものがあります。スープのコク、もしかしたらもろみか麹を入れてますか？魚介は使ってないのに...

...朝ラーもやっているようでオーナーさんは大変じゃぁないでしょうか。 メニューを眺めていると、旭川の地酒・男山の麹をつかったメニューなどもあるようですが...

...ピリッとした山わさび味がおつまみにピッタリ。 三升漬け￥250は北海道の定番土産。 三升漬けとは､青なんばん・麹・醤油を それぞれ、一升...

...なまら超辛 辛口らしくすっきり締まった味。 千歳鶴純米吟醸 すっきり甘口 華味之至 麹が濃い感があるがすっきりとした味わい。 以下注文し...

...■鳥串　■牛タン山ワサビ串　■手前モツ串 奥つくね串　■もきち養鶏場の卵　■納豆月見つくね　■豚チーズキムチ串　■お通し　■塩麹の豚串　...

...■酒かすてら　■米麹ディップ　■商品紹介１　■商品紹介2　■注文の品　■お休み処...オリジナルのクッキーやケーキなども面白そう。 「麹で造る吟醸甘酒」200g 300円 精米歩合60％という吟醸つくりの米と麹だけで造られています...

...トッピングにはネギ、メンマ、海苔、刻みキクラゲとチャーシュー。 一口いくと、薄めの甘いコーンポタージュ味に、麹のような、また牛乳っぽさも...

...「にしん漬け」 （５５０円）・・身欠きにしんは割と大き目に切ったものが使われていました。少し醤油をたらして提供、麴の香りがいいですね。野...

...■焼酎 ボトルキープ　■芋 龍門滝（黒麹仕込み） 薩摩の大地が育んだ芳醇な香り、深い味わい。 黒麹仕込みが生んだ芳醇な香りとまろやかな深い味わいが特徴の本格芋焼酎...14種類ものスパイスや香草を合わせブレンドして作り上げた独自の塩麹ダレが自慢の焼肉屋...