旭川の麹に関するお店(2ページ目)

...味自体はあまりりんご感強くないので食中酒としても良いかも。 今度はバナナ酵母も呑んでみたい。 ○獺祭 甘酒 麹仕立て／山口県 旭酒造 コチラは甘酒好きな旦那さんが購入。 サラッとした飲み口で麹のすっきりした甘さが◎...

...ほっそい、竹で、食べる所も少ない。 剥いて剥いて、中の竹に塩付けて食らう。 あ～200本は行けるね。ｗｗ 麹味噌も付けて見たけど、竹には...

...メニューの一番上にある黒味噌らーめんを注文 5分で着丼です。 全体に色が濃い印象です。 スープはけっこう熱々で黒味噌の奥に麹の味がします...

...■真いか お造り　■生ビール サッポロクラシック　■生ビール♡美味しい(^^)v 入れ方上手〜♬　■お通し 鯛の和物（麹、昆布等）　■サ...

...■酒かすてら　■米麹ディップ　■商品紹介１　■商品紹介2　■注文の品　■お休み処...オリジナルのクッキーやケーキなども面白そう。 「麹で造る吟醸甘酒」200g 300円 精米歩合60％という吟醸つくりの米と麹だけで造られています...

...美味しい～♪ らーめんのスープもゴクゴク。うんまぁ～い♪ あれ～ご飯粒みたいなモノが入ってます。大きめの麹なのかしら？これが、熟成あら味...

...■麹甘酒ソフトクリーム　■ソフトクリーム　■トマトコージー　■ソフト　■レッドコージー　■デトックスコージー　■フレッシュコージー♬ 350円　■コージーソフトクリーム♬ 380円　■麹の柔らかな粒感あります♬ 自然な甘さが何ともいえず美味♡...今年のルーティンはこれからも続きます。 麹甘酒の甘みが...

...ビーフカレー、ワカメと油揚げの味噌汁、杏仁豆腐 漬物，サラダ、鮭のクリーム煮 茄子とインゲンの生姜煮、玉子焼き ホッケの麹焼き、ウインナ...

...美味しいお米です♬ この日のおかずはメインが｢鯵｣｡塩焼きかな？と 思ったけど…もしかしたら塩麹とかに軽く漬けて あるかも？優しい塩加減で､下に敷いてあるサラダと 相性良くて､他のおかずも気配りして組合せも...

...コクのある味噌。甘辛くて、なんか酒粕のような麹のような香りがします。どれどれ、本の情報では、豚骨と鶏ガラと魚介と野菜で、追加でナッツ、果物や甘麹が特徴なのね。なるほど。 麺は須藤製麺の中細ちぢれ...土曜昼、あっという間に満席になりました。 甘麹の味噌は癖になる味 旭川の四条駅でやっていた...

...下に沈んでる酒粕風味で甘さの濃いめの部分を ストローで飲んでみます...♪*ﾟ 少しずつ混ぜていきます...♪*ﾟ 麹の自然な甘さの余韻を引摺る美味しいシェーク♬ 麹系の飲み物って､身体に優しく染み渡る...

...しばらく放置したら とけて柔らかくなったので 練って練って 手動でソフトクリーム状態にして食べたのよ そしたらね？ 芳ばしい 麹のような香りで 甘酒っぽくもあり なめらかで美味しい！！ 季節によっては ソルベもあるそうなので また...

...旭川駅 8時54分着 次の電車の乗り継ぎまで2時間半 「 旭川駅立ち食い蕎麦 」かけそば食べて、「 高砂明治酒蔵 」で麹甘酒等購入後、旭...

...・鰊の切り込み。。。これも初体験。鰊を包丁で細かく切り、塩と麹で発酵させた物。旨ぁぁい♪酒がすすむ^ ^ ・茸汁。。...  身欠きニシンを1日から2日、米のとぎ汁につけて、 米麹を使い長期間漬け込むことで発酵させた料理  ...な声は入口から切れ目無く聞こえて来ます。 頼んだ鰊の切込では麹で分解された鰊の旨みで...

...ピリッとした山わさび味がおつまみにピッタリ。 三升漬け￥250は北海道の定番土産。 三升漬けとは､青なんばん・麹・醤油を それぞれ、一升...

...お酒って本当に欲してないなぁ‥‥ｗｗｗ でも、お通しは何が出るのか楽しみだったりもする。 鰊付け 北海道ならではのお漬物。 米麹に鰊と白菜等を漬けたちょっと酸っぱいお漬物...

...私はこちらのお店で出している「イカの三升漬け」と「奴豆腐」を特に気に入っています。前者は細く切ったイカの刺身を醤油・麹・唐辛子の入った漬け汁で漬けたもの...

...当たってラッキー♡ 厚焼き、職人の技、出汁感･焼き加減(ミディアムレア)･焼き目、見た目も味も旨旨♡ 自家製大根麹漬け、旬です、旨いです...

...慎重に慎重に。 実食。全部塩でしたけど、この塩味がめっちゃめっちゃうまかった。塩と言うより塩麹のような深みがある旨さ。それに、柔らかなので、塩麹の効果かと思ったくらい...