豊水すすきの駅の麹に関するお店

...うまいですね。 次に塩ラムが来ました。『これは焼いてそのまま食べてね』だそうです。そうします。麹かな？少しうま塩になってますね。こちらも...

...柔らかく華やかな香りと口当たり。　■吉四六 原産地は長崎県。 ジョイホワイトを使用、香りがよく爽やかな味わい。 黄麹にて仕込まれた麦焼酎をベースに...

...■真ほっけ炭火焼き　■烏賊ポッポ焼き　■蝦夷鹿の炭火焼き　■チーズポテト餅　■豚バラ肉炭火焼き　■ソーセージ6種盛り　■塩麹漬け 若鶏の炭火焼き...

...３品目「牛ミノの湯引き」 しっかり水気を切った大根おろしを敷きレア気味に湯引きした牛ミノ、大葉麹と穂紫蘇をあしらった盛り付けも上品、サク...

...豪州牛　■なかおち牛カルビ 旨みたっぷり！ジューシーな歯ごたえ　■～豚～　■麹香る豚ロース 食べ応えバツグン！新メニュー！　■道産豚カルビ　■トントロ...■ほたてめし　■ミノサンド　■ユッケジャンクッパ　■塩ホルモン　■塩麹香る豚ロース...

...■大海老串焼 1尾　■すぐ出る　■白菜塩麹漬け〜山わさびかけ〜　■もつ煮 塩味　■クリームチーズ味噌漬け...チェプオハウ(鮭の三平汁)、サッポロクラシック生、白菜塩麹漬け、お魚と道産じゃがフライ　■仙鳳趾 牡蠣　■こまい　■焼燗...ほかに、 ・タチポン ・生牡蠣 ・白菜塩麹漬け〜山わさびかけ〜 ・摩周大王特大しいたけ...

...８０年の時を越えて現代に蘇った黒麹仕込み。　■• 芋焼酎 くじら （大海酒造） 雄大ですべてを包み込むような優しさと、力強さを持ち合わせた、華やかで柔らかな口当たり。　■• 麦焼酎 中々（黒木商店） 手造りの麹と選りすぐりの大麦のみを原料に...大手を振るうチンじゃ無いからね！　■ラムの麹焼き...

...■【芋焼酎】佐藤 白麹仕込み 黄金千貫 白麹 黒よりライトに感じる味わいに、いも本来の香りと旨味が広がる。　■【芋焼酎】佐藤 黒麹仕込み 黄金千貫 黒麹 どっしりとしたボディと味のふくらみが力強く広がり抜群の切れの良さで口の中をリセット...

...■畔田商店の揚げ出し豆腐　■あんかけ揚げチーズ　■塩麹ザンギ　■タコザンギ　■道産長芋素揚げ...■外観　■看板　■メニュー　■三笑（刺身七点盛り合わせ）　■塩麴ザンギ　■乾杯！！　■この日のお通し（まぐろ・ひらめ握り）...■白身のトロ「坊主銀宝」刺　■由仁、とうもろこし天ぷら　■塩麹ザンギ...

...■★【イモ】爆弾ハナタレ(44度)カンショ/米麹 華やかで強く揮発的な香りとフルーツ感が特徴。　■【イモ】Q(14度)／カンショ／米麹 白桃やライチの風味が優しく香り...■不二才 佐多宗二商店／(30度)／ムラサキイモ／米麹 芋の柔らかな風味...

...■突出しからなかなか良い品で『鯛の塩麹漬け』様が良いお味♪　■もちろんのっけからシュワシュワするでしょ...仲居さんのサービスかかなりの濃い目ｗ 突出しからなかなか良い品で『鯛の塩麹漬け』様が良いお味♪ この突出しが旨いってのが大切なんですよね～...

...■黒霧島（宮崎） 創業者、江夏吉助の「吉助の黒麹」を最新鋭の設備で再現しました。黒麹が醸すうまさの、トロリとしたあまみ、キリッとした後切れを味わいください。...若干にごりの入った酒だ これがニシン漬にあう ここのニシン漬は旨い 酒蔵だけあって麹をしっかりつかっているのか 酒蔵なので醸すことが得意であろう 実に良い熟成度合いだ...

...■和ら麦 楽丸酒造 丁寧に磨いた麦の吟醸香とすっきりとした味わい　■じゃが芋焼酎　■馬鈴薯焼酎 清里町 爽やかな風味と白麹由来のほのかな甘みが魅力です...

...さつま芋本来の柔らかい甘味のあり香り、かめ貯蔵のとろっとした旨みと黒麹の深みのあるコクが広がる。　■(芋)いまかの 白豊芋で仕込んだ焼酎の特徴でもあるスッキリとした軽やかな香りとキレの良い甘味がクセになる。　■(麦)黒閻魔 全量麹仕込みのキレのある深い味わい。 上品な飲みやすさは繊細な料理にベストマッチです。...■～海の幸～ きんきの煮付け　■自家製豆腐　■あて　■【逸品】牡蠣の塩麹漬け(広島産)...

...グラス 広島県の酒造好適米である八反錦をメインに使用し、軟水仕込みの特性を活かした、口当たりまろやかな食中酒です。しっかりと麹と米の味わいを残しながら...

...料理はどれも酒のアテにぴったりで、とても美味しかったです。 ・チーズの盛り合わせ1,300円。左から味噌漬、醤油漬け、麹漬。美味しくない...

...■本格焼酎 ”芋”　■焼酎各種 600円～　■一刻者 宮崎県 【宝酒造】 芋麹を使用した全量芋焼酎。"芋100％"ならではの芋本来の香りと味わい。　■黒甕 鹿児島県 【神酒造】 手間ひまかけてじっくり仕込まれ、ゆっくり熟成された奥深い味わい。　■富乃宝山 鹿児島県 【西酒造】 清涼感のある香り、さわやかな透明感。 黄麹仕込みで飲み易い芋焼酎。 700円 720mlﾎﾞﾄﾙ 7,000円　■佐藤 黒...■黒霧島 宮崎県 【霧島酒造】 黒麹の醸すうまさはトロリとした甘味...

...おいしいやつ^ ^　■お肉　■野菜のマリネ　■牡蠣のオイスター麹漬け　■クリームチーズクラッカー、麹たまご？　■たちぽん　■パルミ鰹　■まぐろユッケ　■国産イチボの味噌漬け　■安納芋と塩麹チーズの春巻...

...■タンキムチ　■牛トロイクラ　■北の漁場丼　■北の漁場TKG　■いとしまっこり！（福岡県） 上品で心地よい米の旨味と爽やかな麹の酸味。 ...

...■年末～春限定。北海道ならではの贅沢な美味『自家製紅鮭の飯寿司』 新鮮な鮭と彩り豊かな野菜を米麹で漬けた、北海道の郷土料理。25年間、毎...