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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ニンニク生姜と味噌。 この味噌が岐阜独特のお味噌で一般的な田舎味噌より麹の香りが強く、普段食べている味噌ダレとは一味違います。 とんちゃ...
...写真ではざるもセットなので蕎麦、つゆ共に見れるかな。と今回は天ぷらスルーで戴きました。 今回は大当たりです 朴葉の上に味噌、麹、舞茸やし...
...■はい、ぺろっと完食です。笑 ■箸袋に元祖と入ってます。 ■二人前です。溢れそうですね。 ■上手く焼けました。定食のお味噌汁は麹の味が強めです...
...茎蓮根、錦糸卵 ■尼子塩焼き、合わせ酢、粟麩ふき味噌和え、鰆塩麹焼、柚子シャーベット ■コシヒカリ、網茸の袱紗仕立、漬物二種...すき焼き ・箸休 抹茶のジェラート ・蓋物 サーモン塩麹焼き 茄子煮浸し ・御飯 龍の瞳 紫蘇の実木耳 ・香物...旬の野菜色々 ・箸休め 本日のジェラート ・蓋物 サーモン塩麹焼の蕪蒸し紅葉餡掛け ・ご飯 厳選こしひかり ・香物...
...地方の酒屋さんは大阪では出回ってなかったり 聞いたことのない酒があるから楽しいねん 店内は木のような麹のような匂いが漂ってた もしくは建築材の匂い？？？ 店のおばちゃんになんの匂いって聞いたら...
...煮物～鶏ガラスープ炊き 鶏つみれ白菜あん肝真丈巻き 大黒占地 大根刻み絹さや クコの実 針柚子 焼物～鰤養老塩麹焼き 蒸物～かぶら蒸し 穴子 銀餡山葵 岐阜県産ひとめぼれ 赤出汁 水物～苺杏仁豆腐 苺 オレンジ ホイップクリーム...
...お土産用に ５袋買いました 今まで食べた とちの実煎餅の中で １位 大人な味がわかる方には こちらの 地味噌入り 今井醸造米麹味噌 も気になる -【review#6921】 温泉で有名な岐阜県下呂市にある和菓子屋さん...
...◆お椀 湯葉豆腐 焼鯛 梅人参 つる菜 柚 ◆向付 鯛、マグロ、カンパチ、あしらい一式、わさび ◆焼き物 さわら麹漬け焼き 筍柚庵焼き ◆蒸物 みぞれ饅頭銀あん ベニズワイガニ まいたけ せり ◆名物 飛騨牛 サー0ロイン鉄板焼き...
...※初購入 2018.07.28※ ケイちゃん(250g) 560円 鶏ちゃんの味付けは、今や味噌、塩、塩麹など色んな物が有りますが、上出...
...ベトベトしたタレで みだらしはサラリとしてると焼き方マダムが教えてくれました。 美味しいです お粉も醤油も！ のうさん麹村の出店みたいです、11月4.5日は 麹村の催事が行われるそうですが 帰路で断念 とに角 利益よりも食材にこだわる佳店❣️ 皆様 行かないでくださいね...
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