船橋の麹に関するお店

...原料はコガネセンガンやシロユタカといった芋の品種で、仕込みには黒麹が使われています。 そんな村尾の味わいには独特なドライ感があり...入手困難 『魔王』という名前とは対照的で非常にすっきりとした味わいです。 黄麹を使用することでフルーティーな吟醸香を放つのが魔王のポイントです...

...■焼酎(ロック/ソーダ/水割り/八女茶/烏龍茶/ジャスミン茶割り/お湯割り)　■黒霧島(芋)　■DAIYAME 黒麹(芋)　■壱岐スーパ...

...・カシス ・ジン ・ウォッカ ・カンパリ　■焼酎　■黒丸　■黒霧島　■赤霧島　■薩州宝山　■吉兆宝山　■富乃宝山　■佐藤 黒麹（売り切れ御免）...

...ホルモン 520円 ミニ煮込み 170円 赤鶏ﾚﾊﾞｰの麹漬け 380円 天麩羅(ｱｽﾊﾟﾗ、新玉、ｴﾘﾝｷﾞ)...■スタミナ鍋グツグツ^ - ^　■赤レバー塩麹漬け\(//∇//)\　■ホルモン^ - ^...■麻婆カレー茄子豆腐旨ーご飯無くて涙)^o^(　■赤鶏塩麹レバー大好き^ - ^...

...ボトル…2,640円　■【芋】黒霧島(くろきりしま)［グラス］ 25度 霧島山系のふもとで生まれた本格焼酎 黒麹の醸すうまさはトロリとした甘み、キリッとした後切れにあります ボトル…2,980円　■【芋】一刻者(いっこもん)［グラス］ 25度 原料100％にこだわった芋焼酎 (一刻者=頑固者の意) ボトル…3,300円　■【芋】さつま美人［グラス］ 25度 鹿児島県の長島研醸の芋焼酎 口当たりの良い、美味しい定番の芋焼酎　■【芋】金黒(きんくろ)［グラス］ 25度 黒麹の魅力を最大限に引き出した芋焼酎...

...■超ライチ酒　■花垣梅酒　■山崎樽梅酒　■焼酎 ・お湯割／水割／ロック ・ソーダ割…＋100円　■＜芋＞くじら黒麹　■＜芋＞6代目百合　...

...■結ゆい 純米吟醸 びぜんおまち 亀口直汲み 岡山県備前市で無農薬栽培された雄町米を精米歩合50％まで磨き、 洗米から製麹、低温発酵管理...

...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。　■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...

...ボトルキープ1年間承ります　■黒霧島 芋 アルコール25度 霧島酒造・宮崎県 独自の醗酵技術である「三段仕込」で醸された黒麹仕込の本格芋焼酎...

...鶏節が決め手のふわとろ食感が味わえる逸品です。　■【限定】ホタルイカの塩麹ゆっけ ホタルイカを塩麹漬けにして柚子を添えた逸品...

.../ 25度　■まろやか芋 鹿児島県 / 芋焼酎 / 25度　■一刻者 鹿児島県 / 純芋焼酎 / 25度　■富乃宝山（黄麹仕込み） 鹿児島県 / 芋焼酎 / 25度　■吉兆宝山（黒麹仕込み） 鹿児島県 / 芋焼酎 / 25度　■宝山 全量芋麹【限定】 鹿児島県 / 純芋焼酎 / 28度...

...400円　■小松帯刀〈芋〉 軽快ですっきりした味わい グラス：500円 ボトル(720ml)：2,780円　■さつま司白麹〈芋〉 済んだうまさが特徴の白麹 グラス：480円 ボトル(720ml)：2,780円...

...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。　■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...

...タン盛り 塩麹が美味しくない。塩麹のせいでタンの味が死んでいて塩麹の風味と熟成され過ぎた肉の味...

...■本格焼酎 ロック・水割・お湯割よりお選びください。　■金黒 乙類本格焼酎 芋焼酎/鹿児島 “黒麹”の魅力を最大限に引き出した、「造り」...

...  まずは味噌汁から。 具材は大根とニンジンがたっぷり入っていて、味噌の良い香りがたまらんよこりゃ。   味噌も、麹の味をしっかり感じる田舎味噌です...

...旨いすね　■長崎 焼きあご出汁のおでん　■熟成黒豚 麹漬けの様な旨味　■お造り5種盛り 一品追加サービスでなんと...■牛スジ煮込み 濃い〜です　■美味しい山芋揚げ　■黒豚の酒麹味噌焼き 旨いですね♫　■帆立、イクラ、鮭の磯焼き　■辛い胡瓜...今日は飲むと言うより食べるメンバー。 牛タンやら熟成黒豚の麹味噌焼きやら牛スジやらをかなり注文しました...

...爽やかにソーダ割り、またはロックがおすすめ。黄麹仕込み。 グラスに注ぐ瞬間の香りは軽く...上品な甘みとスッキリとした余韻の味わいです。　■宝山 芋麹全量 芋/鹿児島/西酒造 ［芋LOVER］必見！ 原料も麹も全て芋のみで造られたこだわりの逸品！麹にも芋を用い...

...■◎夕 SEKI 西酒造/黒麹・25度 ・グラス…550円 ・呑みきり…1,800円　■〇富乃宝山 西酒造/黄麹・25度 ・グラス…580円 ・呑みきり…2,300円　■〇山ねこ 尾鈴山蒸溜所/白麹・25度 ・グラス…600円 ・呑みきり…2,300円...

...グラス90ml　■仁 熊本/25度 麦・麦麹一〇〇％の純麦焼酎。 ・グラス90ml…495円 ・ボトル…2,728円　■中々 宮崎/25度 「百年の孤独」の原酒。軽い口当たりに仕上げた大麦一〇〇％の焼酎。 ・グラス90ml…550円 ・ボトル…2,948円　■百年の孤独 宮崎/40度 長期熟成で麦の芳醇な香りとまろやかな甘さを引き出した逸品。 グラス60ml　■九州焼酎［米焼酎］ ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ストレート　■球磨拳 熊本/25度 米麹を通常の二倍使用...