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口コミ・お店の情報に「麹」を含むレストラン
1～9 件を表示 ／ 全 9 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...2016.04 ■活たこの唐揚げ 2016.04 ■田酒 2016.04 ■つぶ貝の酢みそあえ 2016.04 ■豊盃「ん」。麹米60％・掛米70％まで磨き上げた普通酒...
...■本格芋焼酎「吉兆宝山」ワンショット ■本格芋焼酎「千亀女」ワンショット（黒麹） ■田酒特別純米酒（一合） ■田酒特別純米大吟醸「斗壜取...
...福島のお酒、奈良萬 純米吟醸中垂れは酸味のある古酒的なまろやかな味わいでほのかに麹の風味も感じられます。 山形のお酒、白露垂珠 純米大吟...
...40分近くゲソを包丁で叩くそうで、手間も相当にかかっており数量限定。2個800円も納得の逸品♩ にしん切込み。にしんの麹漬け、そこに豊盃...
...■ほうれん草としめじの白和え・落花生豆腐・ほたるいか塩麹和え・・・ひとつひとつの味が優しい。...■白ごまそーすの茶碗蒸し。中にはゆりねが ■さわらの塩麹焼 かますの一夜干し若狭焼き マコモダケ...アクセントに山椒の実。 お魚は2種で、鰆の塩麹焼...
...■糸コンのマヨサラダ ■テイクアウト「秋鮭の塩麹焼きとフライ。タルタル添え」650円...・鶏もも肉の塩焼き650円 ・・鶏好きの旦那さんがチョイス。塩麹に漬け込んで焼いてあります。 ・長芋明太チーズ焼き650円...更にまた別な日の 「秋鮭の塩麹焼きとフライ」650円 ...
...北海道のあん肝と山葵 ○お鍋 奥津軽の牧場で飼育された猪のしゃぶしゃぶ 牛蒡/セリ/葱 お出汁は白味噌仕立てになり、唐辛子と麹を使った発酵調味料の一升漬けを使用されています...
...■お店です ■たっぷりサラダ ■スープは塩麹と野菜と豆腐 ■スパイシー！チキンカレー...先にスープとサラダ到着。 スープは コンソメ仕立てで塩麹も使われているらしい。お豆腐...スープもサラダもたっぷりです。スープは塩麹と昆布だしに野菜を細かく刻んだものやお豆腐が入っていて和風コンソ...
...1杯 350円 ボトル 2200円 ■4 からり芋 鹿児島県日置市 1杯 400円 ボトル 2700円 ■5 黒麹 頑鉄 年間限定3000本 1本 450円 ボトル 3300円...
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