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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...特に種々のキノコが入った土瓶蒸しは出汁が効いていて最高だった。 朝食の写真は撮影するのを忘れたが、麦味噌と米味噌の合わせで作った(?)味噌汁がとても美味しかった...
...スキッとした味噌をかけていただくのだが、この味噌が素朴でとてもうまい。 おうちごはんに取り入れ決定メニュー。 麦味噌を使って作ってみてもまた違った柔らかさがでてうまそうな一品...
...若鶏の田楽味噌チーズ焼き 金目鯛の煮付け 特選豚の美味出汁しゃぶしゃぶ 白ご飯 香の物(おみ漬け・麦味噌沢庵) 洋梨のシャーベット ●朝食 白ご飯 鶏団子の田舎汁 焼き海苔 アジの干物 湯豆腐 三連小鉢 桜つぼ漬け・梅干し...
...謙遜して紹介されたが、伊予牛はしゃぶしゃぶするとすぐに溶けてしまいそうなお肉で、肉の旨味もあり特に美味しかっなー お椀は麦味噌の味噌汁で...
...■夜食のおむすび ■朝のドリンク ■朝ごはん ■オリーブご飯 ■朝食メニュー ■極細生そうめん ■手作り海苔 ■手作り豆腐 ■麦味噌汁 ...
...☆強肴:このしろ 卯の花和え ☆御飯:山菜蒸寿司・錦糸・木の芽 筍・蕗・山独活などが入った蒸寿司。 ☆留椀:合せ味噌仕立 麦味噌と白味噌の合せ味噌...
...軽く火が通されていました。 酢味噌で食べると引き立ちます。 ◉焼物 早掘り新筍、伊予牛ロース 松山麦味噌そえて メインディッシュです。 肉はやわらか。 旨みも深い。 麦味噌のソースでさらに引き立ちます...
...食前のハードルを高くし過ぎたのもありますね。 味噌汁は、出汁が弱い感じがすると思われる方も。その分、麦みその味を感じることが出来ると思います...
...炊き方に難のあるぱさついたご飯。これを食べるのなら朝食時間を決めて炊きたてのご飯を出したらと思います。 麦味噌とあら出しの味噌汁も冷めかけ...
.../ じゃこ天 / 苞豆腐 / 五色素麺麦味噌仕立て / 松山鮓(特製酢飯に瀬戸内の穴子、白身魚、烏賊...いもたき(里芋・媛っこ地鶏) / じゃこ天 / 苞豆腐 / 麦味噌仕立て(五色素麺) / 南予風鯛めし(天然真鯛と特製タレ...松山に来ていつも思うのは味噌汁が麦味噌で甘めに仕上がってるってこと...
...美味しくないわけがありません。満足。 白飯もいただきました。良い炊き加減です。香の物も、おみ漬けと麦味噌沢庵と、ちょっと捻りがあり良かっ...
...骨煎餅のパリパリが好き。 ・汁物 麦味噌仕立て ☆×3.4 ベーシックな麦味噌のお味噌汁、やや味が濃いがリセット担当なのだろうか。 ・御飯物...果物などの和定食。 味噌汁は、地元で愛されているという麦みその味噌汁...
...■黒川温泉 山みず木 ■凍み豆腐とひじきの味噌汁 ■味噌汁を作りました ■粒みそ(麦みそ) ■七福味噌 0.9kg 580円(税込)...ここ阿蘇小国郷にある「七福醤油店」が 90年守り続けて来た究極の手作りの麦味噌です...
...おかわりをしてしまいました。味噌汁は自家製の味噌でつくられたもの。普段食べている味噌は北九州や信州系の麦味噌が多いのですが、こちらのお味噌は白い麦味噌のような甘味がなく...
...マッシュルーム ポン酢餡 お釜で炊くご飯は美味しさが倍増しますね。 薩摩麦味噌仕立 なっぱ汁 最後はメロンと梨のゼリー寄せ...居心地のよい食事でした! 宿の食事でおいしかった、 大根の麦味噌漬けと 黒豚肉味噌は 受付売店で売ってあったので 家族みんなで大人買い!...
...★焼き物 かれいの一夜干し ★煮もの 湯豆腐 ★ご飯 赤城山こしひかり米 ★漬物 大根 わらび 京錦しぐれ ★椀もの 十石の麦味噌仕立て ★小皿 三陸石巻産海苔 朝からしっかりとした朝食で...
...■この高千穂牛のすじ煮込みが…柔らかトロトロで美味しかった…♡ ■家庭料理風のおかずがいっぱい! ■お味噌汁は麦味噌の合わせ味噌汁。地鶏...
...焦げ目が付くまで焼けるものですね。菜の花天が春らしくて特によかったです。 さつま汁は鶏肉がおいしいですね。味噌は麦味噌かな? 香の物の昆布梅もご飯によく合っておいしかったです...
...お味噌汁は、白味噌仕立てと思われまして、甘めに感じられました。 鹿児島では、麦味噌が、一般的ですが、白味噌も、珍しくありません。 具には、冬瓜と、オクラが...鹿児島の、どこの家庭でも、作っておりましたように、記憶しております。 仄かな、麦味噌の甘みと...
...温泉おこしに一役かっていますね。 ニガリと塩気を感じる湯豆腐、熱々で美味しくいただきました。 お味噌汁は根菜たっぷりの麦味噌。 母の生ま...
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