池袋の鶏レバーに関するお店

...（たれ・塩） ● 鳥の「筋胃」が通名「砂肝」といって、やきとりの部位としては知名度も高い。 二本　■● 炭焼 【滋養鶏】～レバー～ （たれ・塩） ● 呑兵衛に大人気の【肝臓】の部位...

...ネーミングも楽しい(笑) 筋を丁寧に取り除いた 鶏レバーを血抜きして 低温調理で約1時間掛けて仕上げる...＊レバー ✅ねっとりとした独特な食感をダイレクトに楽しめる。文句無しの鶏レバー...

...■ウーロンハイ　■自家製鶏だんご　■大山地鶏のステーキ　■鶏レバー炙り　■赤ビール（ハーフ＆ハーフ）　■レバー、ハツ、砂ずり...味はそれほど濃くなく美味。 くし盛りの中には、レアの鶏レバーなどあり、うまい。 ただ、思っていたよりは少し高いかな...目の前にケースが、仕込み終えた肉に目移り。 お勧めを聞いて、鶏レバーの炙りや...

...久しぶりに覗いてみたら空いていたので、 たまにはと寄ってみた。 エスカベッシュと白ワインで、サッパリと。 次いで鶏レバーのカツレツで赤ワインでも...

...生牡蠣3種 痛風生牡蠣 カキフライ 雲丹ユッケ 鶏レバー しらすのアヒージョ 西京焼 牡蠣鍋(みぞれ) 痛風生牡蠣はやっぱり罪の味… うまいもん×うまいもんは天才的です♪ 雲丹ユッケは生の旨味がガツンと… 日本酒飲まなきゃ始まらないお味… 鶏レバーもとろと...共にいただきました ♪( ´θ｀) 古白鶏レバー 低温調理でほぼ生！ らしい...

...「当店は素材の味を楽しんでいただくため極力塩をオススメしております」 いいですね〜 同じ意見です(^^) ■名物 鳥レバー刺し 柔らかくて臭みもなく...

...■もも　■手羽先　■鶏皮　■軟骨　■砂肝　■ぼんじり　■ねぎま　■鶏レバー　■五種盛り　■七種盛り　■焼きとん　■豚バラ　■豚タン　■か...

...つまみは前回旨かった鶏レバ（80円）を今度はタレで。 旨し。...炭火でじっくり焼いた串焼き　■豚タン、砂肝塩。　■豚レバー、鳥レバー、ネギマ、カシラタレ。　■日替わりランチ 生姜焼きと唐揚げ...■パテ・ド・カンパーニュ（380円）　■ねぎま、鶏レバー（各80円）...

...■○シェフの気まぐれ前菜盛り合わせ 880円　■○鶏レバーのペースト 500円　■○パテドカンパーニュ 600円　■○モッツァレラチーズ...

...■「冷製よっぱらい鶏」(500円)　■「濃厚鶏レバーなめらかムース」(480円)　■「濃厚鶏レバーのなめらかムース」(480円)...「ＴＡＰＡＳ五種盛り」（1380円） 濃厚鶏レバーのムース ...

...ブルゴーニュ＞　■レバームース アプリコットジャム添え 鳥レバーを生クリーム、ポルト酒、バターでムースにしました　■エスカルゴのガーリック風味...デザートは食べませんでしたが 5種類くらいありました。 温製カプレーゼと 鶏レバーのムース これだけが残念...

...■『 肉 刺 し 』　■国産種鶏胸肉のたたき 新鮮な国産の種鶏の胸肉をたたきで。薬味とワサビと共にどうぞ。　■とろける低温調理鶏レバーとハツ刺し 低温調理したとろとろのレバーとプリプリのハツ...

...■ソリレス。塊肉！美味し！　■叩きキュウリのサラダ　■鶏レバーの肝ポン酢&クリームチーズチャンジャ　■わさび枝豆...■鶏レバーの肝ポン酢660円　■ささみ170円　■はつ110円...ということなので、オススメのものをお願いしました。 鶏レバーの肝ポン酢絶技コンフィー仕立て なかなか濃厚ですが...

...食べきれず。 持ち帰り出来るか聞きましたが、衛生上ダメでした。 残念 ✦地鶏のレバニラ 私的にこれ好きです！ 一度揚げてる地鶏レバを野菜と一緒に炒めてる 味付けも絶妙なバランス...

...■雑炊　■手羽中、手羽先の写真は撮り忘れた。　■鶏皮串、甘口でパリッと旨い。　■鶏レバータレ、ぼんじりタレ。　■鶏もも唐揚げ、コンビニの味わい。悪くない。...飲み放は選択しない。 219円込のプレモルからスタート。 鶏皮串と手羽中唐揚げ。 鶏レバーとぼんじり...

...ﾊﾛｳｨﾝの飾りが。団体客が近くにいたせいか、かなり店内は騒がしい雰囲気です。 さて、注文しましたのは鳥ﾚﾊﾞｰ、えびのｱﾋｰｼﾞｮ、牛...

...■地鶏の首皮の刺身　■ヤゲン軟骨焼き　■鶏ハツの炭火焼き　■キビナゴ南蛮漬け　■地鶏の刺身３種盛り　■鹿児島地鶏の唐揚げ　■鶏レバーのネギ塩だれ...

...コリコリ食感がおすすめ　■自家製レバーペースト＆バケット 鶏レバーペーストはワインと相性抜群！　■炙り塩豚の生春巻き...当店自慢のグリーンカレーをフォーで！　■ベトナムハムと鶏レバーペーストのバインミー　■ベトナミーズセット 生春巻き...5 チャーカー 自家製さつまあげ（880円）　■2021.5 鶏レバーペースト＆ベトナムハム（780円）...

...※当社の冷製地鶏料理は、塩せき加工を施した地鶏を使用しています。念のため抵抗力にご不安のある方はお控えください。　■地鶏レバ刺し 低温調理 「地鶏レバ刺し」は...

...わさび＜塩＞ 丁寧に手入れし、しっとりと仕上げています。　■【霧島鶏】骨抜き手羽＜塩＞　■【霧島鶏】砂肝＜塩＞　■【霧島鶏】レバー＜タレ＞...