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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■パルマ産の生ハム,鶏レバーのムース,イタリアオムレツ,...アンティパストはパルマ産の生ハム,鶏レバーのムース,ポテトのサーモン巻き,イタリアオムレツ,豚テリーヌ,鯖...豆と白インゲン,生ハムのペースト,鳥肝のペースト,秋刀魚の燻製,鶏レバーのペースト,生ハムのペースト,...
...お洒落な水まで! 《デトックスウォーターです♡ ←》 コレも香りが良く♡ 気分が良い( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ ) 低温調理の鶏レバー♡ コレ美味しかったです(*´ڡ`●) 聞くとスゴい手間… 600円はお得感♡♡♡ チーズの盛り合わせ♡...
...■グリエしたフォワグラのテリーヌ 貴腐ワイン風味 ■カウンター ■上から時計回りに、砂肝と鶏レバー、キッシュ、パテ、鰹、サーモンチーズの...
...続いてアンティパストミストですが、これはなかなか品数豊富で楽しい皿です。 生野菜、人参と紫キャベツのラペ、鶏レバーペーストのブルスケッタ...
...食感が思ったより柔らかいですね。 豚だけでなく、鶏レバーのパテも併せているところもありますが, それなりに旨味はあるし...磯の香りがいいし,シンプルだけど, ワインやビールによく合います。 ・鶏レバーのパテ(580円) レバーペーストって美味しいですよね!...
...■阿波尾鶏 もも串 ■阿波尾鶏 ねぎま串 ■阿波尾鶏 鶏とろ串 ■阿波尾鶏 ずり串 ■阿波尾鶏 レバー串 ■阿波尾鶏 ささみ塩焼き ■阿...
...ライ麦パンはお替わりできます。 ・鴨のテリーヌ 一口に鴨のテリーヌと言ってもシェフによって中身はかなり違います。 ここは鴨肉と鶏レバーと豚ミンチを入れており,岩塩をのせていました。 この3つの組み合わせは,鶏レバーの個性もあり,美味しくていいと感じました...
...次に来る料理の 期待が高まります。 前菜は 盛り合わせで。いろんな種類を食べたいですからね〜 カルパッチョに 鳥レバーのペーストなどの盛り合わせ...
...■日本酒 酔右衛門 ■鶏レバーのムース ■フォアグラのソテー バルサミコソース ■スペイン シラーレゼルバ...1000円前後だったらなぁ・・・・。 鶏レバームースも 少し硬くてパサッとしていますが, 丁寧に作っています...
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