恵比寿の鶏スープに関するお店

...）がとても心地いいものの、 ベースの鶏スープ自体は、正直そこまでボディがしっかりしたスープとは思えませんでした。 無論、味自体はとてもいいのですが、これで塩ラーメン750円、 ゆず塩ラーメン850円というのは、納得感が低いかなと。 鶏スープが値段の割に薄っ...良い水を遣われているという澄んだ鶏スープでいただく細い麺は...

...さて、今回も煮干にしようかと思ったんですが、久しく「鶏スープ」を口にしていないことを思い出し、白湯そば（830円）を注文。店内は昼時なのに7割くらいしか埋まっておらず、スルっと着席した直後にばたばたと満席に。単純にラッキーだったみたいです。 タイミングが良かったのか、着席してから5分ちょっとで着丼。前回食べた煮干そばよりもスープの粘度が高いです。一口すすると、鶏と豚の動物系の香りが口いっぱいに広がります。系統としては天下一品とかの鶏スープと同系統ですが...

...次に驚いたのは値段 特製鶏白湯1690円！？ 高い！ でもせっかくなのでそれを注文 着丼してスープを一口！ おーー！超鳥！ 鳥スープというか鳥！ チキンの旨み超凝縮という感じ しかし麺が残念 特徴もなく...

...ねぎをいれる。 この状態でまず麺を食べきる。替え玉を固めでたのむ。 替え玉が入ったら次はニンニクと豆板醤をあわせてれんげにとり、スープでといていく...

...青竹打ち麺というと佐野ラーメン、親鶏スープというと山形の冷たい肉蕎麦を思い浮かべるのだが。あと、三鷹の「 くじら食堂bazar 三鷹店 」で出している岡山の笠岡式ラーメンも親鶏スープだったかしら？あまり香川県のイメージと擦り合わない気が…。...合計 950円 3日連続の訪問。コクがありつつさっぱりした親鶏スープが最高です...

...角ハイボール390円。 ニラ玉490円。 鶏スープ餃子790円。 石鍋の中で濃厚な鶏スープがグツグツと。 上には大量のニラ。 スープを一口いただくと濃厚ですね～ 餃子は皮がプルプルで鶏スープと一緒にいただくと旨い！...

...つけダレは…もうちょっとじゅんさい入っててくれたらな しっかりとろみがついてます 「らぁ麺やまぐち」の丸鶏スープに生醤油とのこと 美味しいけど醤油強めだしとろみがあってしっかり麺に絡みつくので麺を全部つけちゃうとしょっぱく感じる...

...待つこと3分ちょいで着丼。 いただきます。 器からしておしゃれ。 見た目よりも量が入っている飲食で、スープは味わい深い鶏スープ。あっさり...