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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...と決めていた心を裏切らないお店でした。 冷やし肉そばは、鶏ガラのスープに太めのそば、上には鶏肉の取り合わせ。 通常のそばより1.5倍はありそうな太めのそばは、鶏ガラのしっかりしたコクのあるスープによく合います。 そして...相性悪いかも… 冬季本店限定の【鍋焼きうどん（鶏ガラ味）９００円＋ライス１００円】いただきました...
...蕎麦は、真っすぐに製麺された麺で、見た目はそんなに特長は無いが、 食べ応えは寒河江一番である。 汁がまたいい！ 鶏ガラの脂が多い方が私好みで好きなのだが...
...中華そば 650円 透き通ったスープが美しい中華そばです♪ スープを飲むとお馴染みの牛出汁の旨味甘味を感じますが、同時に鶏ガラも感じます...
...【並んでまで食べる価値】★★★☆☆ 【再来度】★★★★☆ 【ティッシュ等】あり 【紙エプロン等】なし 【スープ評価】 ・鶏ガラと豚骨が主体の清湯スープですが...
...B級グルメとも言えるかも知れません。 スープは鶏ガラと鰹ベースの醤油味。お店によっては椎茸の出汁が入っているお店もあります。...私の中でこの件で0.7ポイント減点とさせていただきます。 スープの味の方は、鶏ガラと鰹出汁がバランス良く...
...中華そばの麺はモチモチとやや柔らか目、つゆはそばと同じで鶏ガラからとったあっさりスープ。どちらも美味い。...中華そばの麺は柔らか目ですがモチモチ～っとしています 鶏ガラからとったあっさりスープに削節の香りが何だか懐かしい中華そばです...・風味：お出汁に浸かっているので感じず... ・お出汁：鶏ガラ？のアッサリ系...
...貴重な一軒だと思います。 【草食男子目線のデータ】 中華そば ６００円 ◆量： 普通 ◆麺： 中細麺 ◆スープ： 鶏ガラと、牛が少し？ ...
...店内もカウンター、テーブル、小上がりとあり 中々の広さがあります カウンターに座りメニューを見ます 鶏ガラ系や豚骨系の豊富な麺類の品数がありますが 一番オーソドックそうな 鶏がら醤油らーめん 690円＋税 を注文しました...
...鷄と味噌しかなかった。 でも、山形で鶏ガラは珍しく、食べてみたかったので鷄醤油に肉増しでいただきました。...鶏ダシ以外にも鶏油あたりを使っているんでしょうか。 ただの鶏ガラとは違う、ひと手間がかかっていそうな美味しさです。...ストレート、ツルツル スープ:あっさり、鶏油の甘さ強め、鶏ガラ出汁強め...
...さて、味は・・・ 以前食べた時より感じが変わっていましたね。 鶏ガラ脂の感じが、ごま油の香りがして、 正直、違和感を感じました。 しょう油味もちょっとしょっぱい感じです。 もっと、鶏ガラの味がして、柔らかい美味しい味だったはずですが、 冷たくすると...肉そばの肉は鶏肉です 澄んだスープに鶏脂が浮いてます 濃厚な鶏ガラの旨味と出汁がたっぷり 蕎麦はコシ強め...
...家族で訪れるのはいいお店かも。 さて、麺は中太麺のストレートで、つるつるイケる口で、 濃厚なスープには合うかも。 スープは鶏ガラと煮干しの合わせ出汁で...
...昔と同じレシピ・同じ味でカレーを提供している。オーブンで焼いた玉ねぎと油で揚げたものを別々に仕込み、ルゥを伸ばすスープは鶏ガラ、げんこつ...
...朝ラーはチャーシューが１枚になり、海苔がのるそうです。 スープは塩ラーメンかというような見た目。 鶏ガラ・豚ガラの動物系がメインの旨味の強いスープです...
...久しぶりの為期待値高い まずはスープを一口 おーーーーーーーー深いねー美味しいー 鶏ガラと魚介の和風出汁と醤油ダレが絶妙なバランスで融合しておる...850円」をオーダー。 添えられたお新香が山形っぽくていいですね（＾＾）。 鶏ガラと3種類の塩を合わせたという塩ラーメンは旨味たっぷり...
...親鳥を煮たものを薄めにスライス。噛み応えと旨みが味わえる逸品。 ＜中華そば＞★×3.5 あっさり鶏ガラのスープにバラチャーシュー。非常に...
...ぺそら漬けを購入です。 山形名物 冷たいラーメンをいただく 旅の途中で、地元の方に ここのラーメンは美味いと聞いた 鶏ガラの中華そばタイプが...
...山形」にも紹介されています。エソと鰯の煮干しを使用した魚介系と牛骨鶏ガラのダブルスープを使っています。 ■頂いたメニュー ・えそにぼし中華 ¥650...エソ煮干し中華 650円 くうが丼 350円 エソと鰯、牛骨・鶏ガラといった魚介と動物系のダブルスープによる旨さの多層構造また一口また一口と...
...単なる和風の煮干しだけではない 豚柄や鶏ガラのだしだろう 色合いは薄いが...何これ？ うまーーいー うんとーうんとーまずは①鶏ガラ清湯だけではない香味野菜と丁寧に取られた下支え的豚清湯のコクが深...典型的な山形の中華そばですね。まずはスープを一口。ははー鶏ガラの素直な出汁に...
...すっかり虜になり、年一ペースでいってます！ 近けりゃ月一行きたい・・・。 いつも食べるのは、肉そばです。 冷たいスープは鶏ガラ？でも、脂...
...大盛は１００円増しのようです。 スープは鷄ガラに煮干しのあっさりおとなしめの柔らかい支那そば風のスープ...イイ感じに熱々なスープは、煮干しがほんのりと香りますが鶏ガラ辺りの動物系主体な味わいで出汁感はやや弱めな感じですが...つるっとしたワンタン美味しかった。 スープは鶏ガラと煮干しでとったスープ...
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