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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...食券は言われてから買うパターン スープは蛍烏賊煮干、さつま知覧鶏ガラ、豚、香味野菜、乾物 めちゃくちゃ蛍烏賊の存在感！ 中には蛍烏賊煮干...
...北千住店 は元祖おかず系ラーメン。2010年創業(北松戸店)で、日本一ごはんがすすむラーメンとして、業界初の牛骨・豚骨・鶏ガラを使った三獣スープが特徴...
...スパイシーなタイご飯の定番メニュー。 ■タイ産「米どり」のカオマンガイ 鶏ガラ入りのスープでじっくり茹でた鶏と そのエキスが凝縮されたスープで炊いたジャスミンライスを 一緒に食べるタイの定番屋台料理...
...鶏胸肉を節に加工し薄く削ったもの 丁寧な下処理が不要で 鶏ガラや丸鶏を何時間も炊く必要がない...鶏胸肉を節に加工し薄く削ったもの 丁寧な下処理が不要で 鶏ガラや丸鶏を何時間も炊く必要がない...美味しかったです。 久々にこんな美味しいつけ麺食べた！ 鶏ガラ風味であっさりしてて食べやすい！...
...539円 御注文は2人前 1078円 ■もつ鍋 ■黒毛和牛のもつ鍋 生の黒毛和牛マルチョウ使用！スープは2日間かけて 地鶏、鶏ガラと魚介だしを手作りする濃厚トリプル出汁スープ ◎鍋のスープをお選びください 塩 ・・・・・・・当店一番人気...
...）】 ・チャーシューが柔らかく、控えめな味付けで、五香粉の香りが程よく美味しかったです。 ・ラーメン自体は、鶏ガラ醤油？の普通の中華そばという印象でした...
...別邸は生姜鶏白湯ラーメンが看板メニュー。他にも辛味噌ラーメンなどあります。 特製生姜鶏白湯ラーメンは、野菜と鶏ガラが溶け込んだまろやかなスープに生姜が効いている濃厚スープ...
...273円 ■■ 冬の美味しさ 3つの鍋 ■ ■大山どりの鶏白湯鍋 寒い時期にぴったりな濃厚鶏白湯鍋。大山どりの鶏ガラを8時間じっくり煮込んで作った濃厚でコクがありながらもしつこくない鶏白湯スープです...
...（その他） ・白米はＳ、Ｍ、Ｌから選べます。適度にもっちり、硬さも適度でした。 ・スープは少し醤油系の鶏ガラ？コンソメ？系の玉子スープでした...
...梅肉を包んである。 スープは玉ねぎなどの野菜と鶏ガラ、ゲンコツ、豚足、モミジの動物系スープに、 カツオ...「玉ねぎなどをじっくりと煮出した野菜のペーストに、 鶏ガラ、ゲンコツ、豚足、モミジを長時間煮込んでいます。...特製鶏塩そば ここまで濃厚な鶏ガラはなかなかない 東京やわらか 麺屋音 （オト）北千住...
...女将さん「これさえあれば麺なんていらない」 ダイエットだ、ダイエット。 ラー油がポツポツと浮かぶ白濁スープは、ピリ辛の中に鶏ガラの旨味、...
...しぞーかを堪能してしまいました。 (注1)ウィキペディアより 静岡市のおでんは濃口醤油を使い鶏ガラ（および牛すじ）で だしを取った長年継ぎ足しの黒いつゆを使用する...
...玉葱の微塵切り、白葱、青葱が載っています。 牛骨スープは鶏ガラや豚骨とは違う独特の旨味があり、これはこれで美味しいかったですが、個人的にはラーメンは鶏ガラや豚骨の方が良いかなと思いました。...汁を飲むと普通に鶏ガラこんぶ系の味がした...
...こちらのお店のオススメはやはりつけ麺とのことで、豚骨鶏ガラをベースにさば節...こっちの方が美味しいよ。 ゲンコツ、鶏ガラ、カツオ、煮干しから抽出した健康コラーゲンスープに...とんこつ、鶏ガラをベースに10時間煮込み...
...真上から) ■お店外観 ■メニューです ■辛味噌 ■鶏ガラ塩ラーメン ■A LUNCH SET 鶏ガラ塩ラーメン、チャーシュー丼、ザンギ ■チャーシュー丼、ザンギ...駅ナカ ７時からモーニンメニュー モーニンメニュー 鶏ガラ中華そば＋やまわさびご飯 わさびの香りが鼻に抜けて眠気吹き飛びます...
...北千住の中華料理店 紅虎 お昼過ぎからに訪問。坦々麺が好きなので頼もうと思ったが見当たらなかったので、麻辣を注文。スープは鶏ガラの出汁がしっかりしてて美味しい...
...口直しには良いですね。 ○軍鶏の親子丼 ⇒奥久慈軍鶏の肉と卵、割り下にも軍鶏の鶏ガラで取ったスープを使う。食感が異なる胸肉ともも肉の2種類の部位を使用。うん、美味しい...デザートにプリンを追加しました 軍鶏の卵のプリンです 肉、卵、鶏ガラ 等 全て 奥久慈軍鶏だそうです 私達以外は...
...朝挽いたばかりの鶏ガラを1日かけ血抜きし、帆立の貝柱や北海道産昆布...しっとりパンチのある仕上がりです^_^ パエリア ・鶏ガラを12時間炊き込んだスープをベースに...
...■トムチュートウンセン ～春雨とトーフと五目野菜の澄ましスープ～ 鶏ガラと香味野菜や日高昆布でとったスープに豚ミンチ・トーフ・春雨・季節の野菜を入れた、あっさりしているのにコクのある、辛くないスープです ■トムチュートタレー Ｓサイズ（1～2人前） ～海鮮と五目野菜の澄ましスープ～ 鶏ガラのコクのクリアスープに海鮮の旨味が加わってさらに深みのあるスープに...■フォーガイ ～蒸し鶏と五目野菜のフォー～ 日高コンブや鶏ガラでじっくり煮込んだスープに季節の野菜やキノコでモチモチの米粉麺で合わせました...
...酢豚、麻婆豆腐、酸辣湯麺を追加。 前菜は季節感あり、きちんと調理していて美味しい。 翡翠色のスープはグリーンピース？そら豆？鶏ガラの味強くて分からず...
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