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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 47 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
東京 鶏白湯ラーメン ゆきかげ 浅草本店
【浅草1分/雷門1分】鶏出汁ラーメン専門店。鶏白湯ラーメンがオススメ◎年末年始も営業します
21518人
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貯まる・使える
...店内はそれほど混雑しておらず普通に座れました。 スープは鶏ガラを長時間煮込んだ濃厚な白湯スープでどろどろしています。...細麺を使っているので、鶏ガラですが「東京風とんこつ」というイメージが意外と当たっていると思い...●オーダー 濃厚鶏POTAそば 1100円 ●スープ 鶏ガラと香味野菜を長時間煮込んだ鶏白湯にバターとクリームを加えたスープ...
...醤油ラーメンは、力強い鰹節の香りと鶏ガラの旨味、醤油はコクのある味わいに唸ります...後ろから追撃してくるその骨格を支える鶏ガラをはじめとする出汁の旨みをいかにも醤油濃いカエシがしっかりとまと...850円 料理・ドリンクの評価： スープの出汁は鶏ガラなどの動物系に節系や煮干しといった和風出汁を合わせたもの...
...です。 醤油ラーメンは、醤油主体のカエシと鶏ガラや豚骨でとった出汁を混ぜてスープを作るのが一般的です。まぜそばというのは...辛味も充分な赤色の麺。体調の悪いときは要注意！ ＜スープ＞ 豚ゲンコツ、鶏ガラ...
...ラーメンは5分くらいで到着。スープは東京ラーメンのような鶏ガラ醤油味。やや塩気が強く感じました。そして麺はつるつるのもちもちです...ワカメ、ネギ、メンマが乗る、正油ラーメン。 さっそくスープを一口...。 鶏ガラの旨味が良く出ていますね...
...■鶏ももの餃子 与ろゐ屋 スープは鶏ガラ＋トンコツベースの醤油味で、 そこに鰹節、昆布...あっさり和風醤油系のラーメンがいただけるお店。 スープは鶏ガラと豚骨をベースに昆布、節物...ラーメン屋が あるんだなぁ～～ 当店のらーめんは 豚骨・鶏ガラをベースに各種の野菜...
...善くも悪くもあまり特徴の無い醤油ラーメン。 鶏ガラ煮干の出汁に豚背脂、黄色い中華麺に...スープはスタンダードな、でも醤油は強めに感じた中華スープ。鶏ガラの出汁かな？背脂が入ってコクもあるので食べごたえありますよ。...『担々混ぜそば』800円 背脂チャッチャで鶏ガラ煮干しな一杯！！ 平日...
...約5分強で来器。 ラーメンは鶏ガラ醤油の正統派東京らーめん。 麺は「浅草開花楼」。浅草開花楼ではあまり見ない細麺縮れだがこれはこれで旨いし、この鶏ガラ醤油の正統派スープとの絡みが良い。...ラーメンセットのラーメンはスープは醤油ベースの化調と鶏ガラの少し味濃い味...
...まずはラーメンから。 見た目はシンプルな醤油ラーメン。 スープは鶏ガラ系っぽいやさしい醤油。 突出した魚介系などのダシも感じず非常にシンプル。 麺は中太...スープは濁りのある塩味。 出汁は鶏ガラ...
...芳醇なチキンの旨味が活かされないのだろう。 考えてみたって、、、 1日に何千万羽という鶏を絞めているケンタッキー！ 余った鶏ガラを使えば...
...ちょうど昼前のタイミングだったので密を避けて食べれました。 鶏ガラ出汁のコクのあるあっさりスープが絶妙で「あーこれが支那そばだよね...をいただきました。 ●スープ マイルドであっさり鶏ガラの清湯スープ 昭和感はなく学食とかで食べるようなお味 ●麺...スープは旨味は十分に感じられ美味しいです。 出汁の素材は鶏ガラ...
...■デフォで柔い麺 ■コショーが本当によく似合う… ■鶏ガラ＆化調スープ ■中華丼 850円 ■極シンプルな塩餡...薄い色だが確りと濃い醤油味のスープ。 鶏ガラ＆化調 の今時有り難い昭和ラーメン出汁！ 言わないと絶対に...強火で煮込まれるので熱々な温度です。 出汁は豚骨、鶏ガラ...
...梅塩ラーメン スープに透明感あり 優しい鶏ガラのスープ ふわふわ卵の醤油天津麺。テレビにも紹介される人気店...湯気が立ち上り中央のかに玉の迫力が凄いです スープは鶏ガラ×豚骨ベースの醤油テイスト ストレートに香る醤油スープ...まずはスープ 薄味ながらも昔懐かしい鶏ガラ醤油スープです...
...口の中でとろけるほどの柔らかさ 味変用の味噌で本当に味変しました。 元の味噌らーめんのスープは、豚骨や鶏ガラの動物系で出汁をとったスープ 味変用のあん肝が入っている追加の味噌を混ぜると...
...食す。 旨い！ これはビックリ！ 量も多くて旨いなんて！ 鶏ガラがしっかり聞いて胡椒を入れると旨さが際立つ。...パラパラに炒まっていて旨い炒飯で ありました。 スープは鶏ガラ香るサッパリ醤油味、おしんこが付き...半ラーメンは半とは思えないボリューム。 麺は柔らかめ。鶏ガラ醤油味のザ・町中華的ラーメン...
...只、鴨オンリーではなく鶏ガラや魚介系合わせの手法が多い印象ですがこちらはどうでしょうか。...白髪ネギが乗った中華そばです。 スープからいただきます。魚介と鶏ガラで取った淡麗な醤油スープです。鶏ガラの香りと魚介の旨味が効いたバランスが良くとても飲みやすいスープで...
...#ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい 濃厚鶏ガラでピロピロ麺 10時から整理券発券開始で、10時ちょうどに到着したら既に20人くらいの列。 メール連絡が来たのは12時半前。 塩に味玉トッピング。 スープはかなり濃厚で直球な鶏ガラ。そして腹ペコでも...注文は"生姜そば"。 スープは鶏ガラ中心の旨みたっぷりで...
...」 私が好むらーめんスープでした。 魚介類を使ってない鶏ガラ等で仕上げているスープだとおもう。 あっさりしょうゆ。...出たとこショーブなのです。 「中華そば」 ★スープ 鶏ガラ系醤油ってヤツですかね。 （と思ったら...4割程埋まっています。 7分ほどで提供。 スープは鶏ガラと魚介系...
...ボリュームは少なめで、飲んだ〆に頼んでも食える感じ。ご飯は200ちょいといったところか。 付属のスープはスッキリ系の鶏ガラ醤油スープ。具...
...■レモンチューハイ ■ウーロンハイ ■ソフトドリンク ■オレンジジュース ■ウーロン茶 ■濃厚魚介つけ麺 850円 ■豚骨＆鶏ガラ魚介のスープ...
...特筆すべき点は、食欲をそそるラードの香り漂う肉厚のカツと鶏ガラの旨味が詰まった中華スープをベースにした丼つゆです。 カツはロース肉を注文が入り次第筋切りし、ドライパン粉をつけオランダ産高級ラードのカメリアラードとサラダ油を混ぜた油で揚げています。 サクサクとした食感が心地よく、豚肉と衣とがしっかり一体となっております。 白身と黄身は完璧なグラデーション。 黄身は硬くなりすぎないミディアムレアで、しっかり出汁の旨みが染みています。 奥行きのある丼つゆの出汁は豚骨、鶏ガラ...
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