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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...もう20円出せば八丁堀……まあ、スープは美味しいものがでるからいいか…あれ？油が浮いている…ん？鶏ガラにしては獣臭が全面に…頭のなかが久しぶりに記憶と味のミスマッチで脳が混乱...
...麺は軟らかめでやや細め、加水率が高いのかツルツルな食感です。スープは鶏ガラ系ベースで野菜の甘さが強いタイプ、或いは中国醤油の甘さもあるか...
ご当地酒場 北海道八雲町 日本橋別館
都心にいながら北海道八雲町を味わえる“アンテナショップ型居酒屋”！北海道の食をご堪能下さい
10879人
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貯まる・使える
...今日も美味しくいただきました。 ランチで利用。 フライセットを注文。 ご飯大盛り無料は嬉しい。 スープが鶏ガラですごく美味しい。 フライ...
Japanese Restaurant KINZA
三越前駅徒歩2分！歓送迎会ご予約受付中 飲み放題付き 季節のKINZAコース7,700円
7565人
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貯まる・使える
...鯖、鰯、宗田鰹、焼きあごを使用した濃厚なお出汁に鶏ガラを加えた無加調のお出汁。 パンチの効いた魚のスープの香り。飲んでも厚みがあるが、それをまとめる鶏ガラの印象。しっかり味わえる、食べ応えのある一品。 選んだ具は卵...出汁は鯖や鰯、鰹、焼きアゴから取った出汁に 鶏ガラを加えた無化調の出汁です...
...量としてはそんなにないが牛肉はとても柔らかく新鮮であった。うどんはつるつるとしていてのど越しがよかった。汁は鶏ガラでとったのかだしの味がした...
...砂肝、レバー、つくね、うずら卵がついてる。あと、焼き鳥屋なら大抵ついてくる鳥ガラのスープとお新香。つくねが一番おいしかった。 栄一 ココは...名物“焼鳥丼”を頼みます。 【スープ】 「チキンのスープ（温）」 鶏ガラ濃厚でおいしいスープ...
...音楽なし。 注文したのは 鶏そば醤油900円。味玉150円。（税込） 良かった感想は 麺は柔らかめの中細ストレート。 スープは鶏ガラ醤油っていう印象で塩気はあった...
...たまたま通りかかったこの日は空いていたので 軽く一杯のつもりでイン。 まずはお通しが出汁スープです。 鶏ガラと鰹となにか。胃が準備OKに...
...てけてけ自慢の絶品！濃厚スープとたっぷりのコラーゲン！ 博多生まれの店主が10年以上試行錯誤してたどり着いたこのスープ！鶏ガラを長時間煮込んで乳化させ...
...ビジュアル的には文句なしです。 スープは水炊きスープで鶏ガラの旨味が出ているので美味しいが、ちょっと塩味が強い気がする。...なお、トッピングによって九条葱たっぷりとなったSOBAは、鶏ガラの出汁がしっかりと感じられる旨い醤油スープで美味しいラーメンだった...
...スープを味わいながら待つこと数分 二日酔いにこのスープが染み渡る。 シンプルな鶏ガラと塩のスープ。 きょ、巨大唐揚げ定食！！ これを唐揚げと呼んで良いのか。...衣はサクサクした感じはないけど、肉の味十分で満足。 鳥スープはもうちょっと鶏ガラの味欲しいなぁ...
...これはこれで食欲をそそります。 で、他についてきたもの。 鶏ガラの吸い物。 こちらには小さなつくねが二つ。 生姜が結構きいていて...旨いです！ ハチミツ梅干しも箸休めで丁度良い塩加減です。 スープは鶏ガラだしのあっさりとした味で落ち着く味わいです...
...5本の焼き鳥定食(1,900円)。 先ずは、「鶏スープ」。鶏ガラの出汁、滋味深い味わい。これはスープのみで味わう為のスープ...お肉のジューシーさがたまりません。 鶏ガラお出汁タップリスープもやさしいお味。 今日も美味しく頂きました...●鶏スープ 濃厚でちっと水炊き感あり 鶏ガラをかなり長時間炊いてるんだな♪ ウンマイ♥ (*´∀`)b...
...思った以上に生臭みもなく、普通にうまかったです。 こちらのお茶漬けの出汁は、かつお系の出汁と鶏ガラ出汁をブレンドしたものだとか。 なので...
...お刺身は食べた上で、わさびとわかめとカツオ生節とご飯を残して、白湯をお願いします。お茶漬けの出来上がり。この白湯がまた良き。鶏ガラがベースかな...
...だから今日こそは、焼き鳥を食べる。検索をして近くにとり鉄があったのでこの店に決めました。まず、お通しは、鶏ガラで出汁を取り味付けたスープが掛かっている寄せ豆腐...
...てけてけ自慢の絶品！濃厚スープとたっぷりのコラーゲン！ 博多生まれの店主が10年以上試行錯誤してたどり着いたこのスープ！鶏ガラを長時間煮込んで乳化させ...
...ランチタイムに鶏ガラ出汁で作ったラーメンを食べさせる。本日は...「 塩ラーメン 」 △・・・スープは鶏ガラというより丸鶏系の澄んだ大人しさ...午後に向けてテンション上がる系 醤油ラーメン&小丼 鶏ガラ効いたクラッシックな醤油ラーメン...
...■博多明太出汁巻き玉子 博多名物の1つ！明太子と出汁巻き玉子のコラボレーション。 ■博多豚骨スープ餃子 豚骨や鶏ガラから摂ったスープで餃子を炊いた水餃子です...
...■炙り明太子 そのままでも美味しい大ぶり明太子をサッと炙って香ばしさをUP！ ■博多豚骨スープ餃子 豚骨と鶏ガラで数時間煮込んだ濃厚スープで炊いたスープ餃子...
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