小山・下野の鶏ガラに関するお店

...岩塩）がﾍﾞｰｽ、ﾀﾞｼは「丸鶏」、「ﾓﾐｼﾞ」、そして「鶏ｶﾞﾗ」。 塩分濃度が低く感じましたが、コクが在り風味豊かなｽｰﾌﾟ...チョイと残念。 割りスープは無色透明な鶏ガラですがね(-_-;)まぁ、イベントって事で済ませましょう。...魚介(節)の風味が先制攻撃を仕掛けて来ます！ 続いて鶏ガラから来る甘みのジェットストリームアタック‼︎ 美味し‼︎...

...さてお味の方は…すっきりスープに鶏ガラ出汁 ん～でも 私にはちょっと麺の茹で具合が...これを「良し」と思わせる説得力がこの店にはある。 甘みを感じる鶏ガラ出汁のスープ...老舗あるあるでもある。 スープは品良く生姜の効いた豚と鶏ガラ出汁...

...綺麗なスープはめちゃめちゃタイプ これは美味しい 鶏ガラを沸騰しないギリギリの温度で数時間火入した鶏清湯（チンタン）スー...店の紹介文にも有りましたが、丸みあるカエシの塩と鶏ガラ清湯系スープがベストマッチ...塩気が程良く鶏の旨味が口の中に溢れる美味しさ。 鶏ガラを丁寧に煮込み抽出した出汁に 多めの鶏油をプラスする事で...

...名店仕込みの妥協なき一杯！ 東京・調布市の名店「中華そば しば田」で修行。厳選の地鶏と鴨・煮干しと鶏ガラを合わせたスープ、7種の醤油をブ...

...早速レンゲにて･･･。 鶏ガラと香味野菜､少しｶﾂｵ(魚介)？が隠れており､...「ラーメン650円」 鶏ガラ、香味野菜等がギュッと詰まった、佐野系王道のスープ。あんし～ん...極太メンマ、ナルト、ネギの具材内容となります。 鶏ガラと豚の動物系スープは鰹の風味が効いた濃いめの和風醤油味です...

...寒い冬にはピッタリ。 あっさりした鶏ガラ系の醤油味スープ。 とがった特徴が多いラーメン屋が多い中で、...味は、カエシが強く、しっかりとした味付けです。ベーススープは、鶏ガラでしょうか。カエシの醤油をくっきりと浮かび上がらせるフォロー系...う為、味のばらつきは、いつ来てもありません 鶏ガラにチャーシューのエキスがたっぷりと 出たスープは最後の一滴まで...

...行く度に美味くなっているような気がします。 きっと店主のあくなき向上心がそうさせているのかもしれません。 スープは鶏ガラの旨味がタップリでいて...

...で、何系かな。。。とメニューを拝見。 「豚骨鶏ガラさっぱりスープ」と「豚骨背脂濃厚スープ」の２系統。 そこに...もちもち多加水麺。 サッパリ鶏ガラ醤油。 具ハッキリ存在。 店員さん印象良。...お店に入るとすぐ右手に券売機があります。「豚骨鶏ガラさっぱりスープ」の「醤油味玉ラーメン(820円)」が一番人気とな...

...初めての訪問です。 今回は、淡麗中華そばをいただきました。 昨今濃厚、どろどろ系が流行りですかさっぱり中華そば、鶏ガラの旨味が凝縮した逸品でした...

...ラーメンをオーダーした。 スープの素材は、トリガラ、トンコツ、背脂というところだと思う。...■でも皮が薄く具材の旨みが直ぐにきます 一品香出身の店主が作る鶏ガラ・豚背ガラ清湯スープの手打ちピロピロ麺...コストパフォーマンスも高いですね。スープは、鶏ガラ...

...■レシート　■煮干し焼き豚中華そば / 焼き豚　■鳥ガラ焼き豚中華そば　■個包装の割り箸　■煮干し中華 ￥650(+税)　■ネギ ￥140(+税)　■半分食べたところで、ネギをオン！　■パッ麺です　■鶏ガラ中華（1訪時）　■3ヶ餃子（1訪時）...■煮干し中華そば+味玉　■鶏ガラ中華そば+味玉...

...「らーめん（600円）」を注文。 薄茶色のあっさり鶏ガラ系醤油味。 醤油薄目でシンプルな優しい味です。...最初にラーメン。太麺だ。スープは醤油ベースの鶏ガラ。サッパリして馴染み易い...一品香の出身だったんですね。 スープを一口飲み、鶏ガラ...

...） 獣臭さが少なく、鶏ガラから丁寧に抽出したであろうことが良くわかります． カエシの角の強さが少なく...表層の少し茶色みがかった油の玉は ネギ油だそうです。 スープ自体は、豚と鶏ガラの清湯で...

...なんか食欲ないので両方パス。 出てきたラーメンは、お久しぶりです、くるまやのねぎ味噌ラーメン。 スープは、豚骨、鶏ガラ、昆布などを一昼夜...

...火曜日にお伺いしてます。 頼んだのは、醤油ラーメン、餃子、メンチ２枚です。 鶏ガラ風味の醤油ラーメン です。醤油はあんまり強くないと思います。...で、下味は付いていました。 持ち帰りも出来ます。 ラーメンは、自家製麺で、スープも鶏ガラと野菜 でした...

...盛り付け 炙られたチャーシューが目立ちます‼(^-^) 種類･･･鶏ガラ、豚骨 タレ･･･味噌 具･･･チャーシュー、メンマ、ワカメ、ねぎ、モヤシ...チャーシュー3枚入り。コクを感じる甘めの味噌味です。 店内の説明によれば、スープは鶏ガラと豚骨に...

...そして、麺が凝ってる 厨房は見えなかったけど、テボ使ってんだろう⁈ 麺投入した後攪拌してるのかな？ スープは鶏ガラを攪拌してるので粉っぽさが鼻につきます これはドロ系なのでありなんだろうけど...

...メニューは ・あっさり(鶏ガラ) ・こってり(鶏白湯) ・スペシャル(鶏白湯＆ホタテ) ・つけそば...大盛りにするより、 替え玉の方がいい と思います。 スープ は、醤油で、鶏ガラと...

...麺はもっちりとした中太縮れ麺です 喉越しはとっても良いですねー つけ汁は鶏ガラ、豚ガラと節系のWスープとの事ですが、節系がかなり前に出でおり...味玉、メンマ、青菜、ネギ、柚子の具材内容となります。 鰹節が香るスープは鶏ガラの清湯スープで爽やかな柚子風味の塩味です...

...皮が柔らかく、焼き目パリパリ 焼き立て最高〜 宇都宮の餃子店に引けを取りません！ ニラレバ炒め、味付けは恐らく 塩、胡椒、鶏ガラ、かも ...