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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 142 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■エノキの和え物 ■ブロッコリーのからしと中国黒酢和え ■手羽元の醤油煮 6本 ■もみじの醤油煮 ■豚足の醤油煮 ■鶏ガラの醤油煮 ■炒菜系列 ■鶏ガラの香辣味炒め ★★...
...このスープには、とっても合います♪ スープは、昆布と鶏ガラのダシが効いた、 まろやかなスープ！ 昔に、原チャリで来ていた時と、変わらぬ味！ 醤油と昆布と鶏ガラの コクと香りに包まれた一杯∑d(ﾟ∀ﾟd)...まずは、スープを頂いてみますと、メインは「昆布」と「鶏ガラ」が...
...具材がたっぷりで こちらもボリュームが結構ありそうです。 スープを一口いただくとなるほど酸味と辛みが程よく鶏ガラの出汁が効いた 美味しいスープです...
...5分程で着丼です。佐野らーめんの王道は見た目クリアです！ スープは澄んだ黄金色！鶏ガラ効いてるスープですが、オイラ的には塩気がもう少し欲しい！ 麺は不揃いな麺です...手作りジャンボ餃子(ハーフ) 280円。 佐野ラーメン スープはあっさりな鶏ガラと豚型ガラのスープ...
...熟練した技である♪ ≪出汁…Soup stock≫ 毎朝５時から、鶏ガラと豚骨のみを丁寧に仕込んでると言う、 コク深く豊潤な豚骨の旨味と...分厚いチャーシュー2枚、メンマ、ネギ、手打ち麺というシンプルな構成です。 スープは鶏ガラ中心の醤油スープで表面にはかなりの脂に覆われています...
...待つ事、約５分で、優しい鶏ガラの香りと共に登場です・・・ 「塩ラーメン」 イイ透明感ですねぇ～、表面にはポツポツと脂玉と、摺り胡麻がパラリ。 鶏ガラが“キャプテン”で、“副キャプテン”の魚介が陰ながら支えており...琥珀色した透明クリアなスープには、脂玉がポツポツと浮き、鶏ガラの優しい香り...
...○しょうゆラーメン…680円 汁… スープは、やや濁った、褐色の醤油スープ。 「鶏ガラ・魚介・利尻昆布・牛テール等を使った奥深い味」 との事ですが、課長の効いた...後味にサラッとした甘みを感じます。 出汁は鶏ガラ野菜などがメインでしょうか...
...・佐野ラーメン670円(税込) 大きめなチャーシュー1枚、メンマ、ナルト、ネギの具材内容となります。 鶏ガラと豚の動物系スープは香味野菜の甘味を感じる少々濃い感じの醤油味...
...佐野ラーメンは竹を使って麺を打つのが特徴らしい。 味は鶏ガラ醤油ベースでちょい味濃いめ。どこか懐かしい感じ...早速頂きます。 チャーシュー、大きい海苔、メンマ、ネギの具材です。 スープは鶏ガラ豚ガラ等の動物系でコクがなく薄い醤油味...
...スマホに連絡有り入店は12:45) 文字焼き着丼 魚粉､青海苔を入れ この店の柱【鶏ガラ出し汁と大和芋】のタネを 攪拌して鉄板に一気に拡げる 香ばしい匂いがお腹をくすぐる 上をそーっとなぞり寄せるとお煎餅は完成 これ 大好き〜〜 剥がして口福きたる 2種食べ終わってミックス大盛り天へ こちらは鶏ガラ出し汁は無くお好み焼き 烏賊•豚肉•野菜多種•卵 大和芋の味で口福です...お好み焼き食べ歩きで､まだ此方以外で出会った事が無い小麦粉を使わず大和芋擦り下ろしに鶏ガラ出汁で伸ばすベースの文字焼き...
...早速頂きます。 ・醤油ラーメン700円(税込) チャーシュー2枚、メンマ、ナルト、ネギの具材内容となります。 スープは鶏ガラと豚の動物系で少々オイリーな濃いめの醤油味です...
...おぉっ！ 新しめの森田屋なのにこんなに古めかしいお味とは！ 豚ガラ中心にほんのり鶏ガラ、野菜や調味料が底上げし白胡椒が締めくくるオールドスタイルな味わいでございます。...メインに豚ガラを感じますがほんのり鶏ガラも､何とも優しい味わい 旨味...
...壁に数枚飾られておりました。 「ラーメン」 優しい鶏ガラの香りと共に、テーブルに着丼・・・ 表面にはポツポツと脂玉が浮き、佐野にしては色の濃いスープで、 ショッパイのかと思いきや、塩分はマイルド。 控えめな塩分のおかげで、鶏ガラや豚から抽出された優しい旨味...盛り付け、綺麗な一杯！ 特にスープが美味しい、鶏ガラの出汁の 効いた正に支那そばのスープ...
...おぉう。。一口目はわかりやすい旨さなんだけど、ここまで強い化調感の漂うラーメンは久々かも？ 一応味構成としては、鶏ガラ野菜スープに鰹と煮干を加えた...
...種類･･･豚、鶏ガラ タレ･･･醤油 具･･･チャーシュー、メンマ、ねぎ 麺･･･平打ストレート(自家製麺) さあ、いただきましょう‼(^-^) 先ずは、スープをひとくち･･･ いやぁ～まいうーですね‼(^q^) 動物系のスープですが、鶏ガラよりも...一口スープを味わったら鶏ガラのコク...
...どんなスープにも合う、万能型の麺である(oﾟ◇ﾟ) これがまた、良いーんです♪ ≪出汁…Soup stock≫ 鶏ガラを主体とした出汁に...
...一口頂きますと最初に煮干しの主張を強く感じ、鶏ガラの風味は少なめですね。...いただきました。 接客も優し感じでホッとします。 ごちそう様でした☆ 3.55 鶏ガラ＆節系のｗらーめん☆ 足利で美味しいと評判をきいた「麺屋 つるる」さん...
...ﾃｰﾌﾞﾙに着丼！ 「本店」と比較しますと、ｶｴｼの色が濃い目ですが、表面に浮く脂玉は皆無に等しく、 ｽｰﾌﾟからは、鶏ｶﾞﾗ、ｹﾞﾝｺ...
...(ﾟДﾟ;) ≪出汁…Soup stock≫ スープは、鶏ガラ主体と思われる醤油ベース！ 魚介の旨味も、チラホラリ♡...(ﾟДﾟ;) ≪出汁…Soup stock≫ スープは、鶏ガラ主体と思われる醤油ベース！ 魚介の旨味も、チラホラリ♡...(ﾟДﾟ;) ≪出汁…Soup stock≫ スープは、鶏ガラ主体と思われる醤油ベース！ 魚介の旨味も...
...もちろん かえしも入ってるでしょうが ベースが鶏ガラと塩みたいな。。。美味し～い！ 最近は...先ずはスープです。ほんのり甘い。あっさり。ベースは鶏ガラでしょうか。オイラ的には、もうチョイ塩気あっても良いかなぁ。...ラーメン。 スープは塩醤油な感じ。 鶏ガラの出汁でしょうか...
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