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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 140 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...納得の出来る１杯・・・。 『しおラーメン』 ﾒｲﾝは鶏ｶﾞﾗ、豚、魚介は僅かながら使用されている様子ですが、...表面には余分な脂が浮いておらず、薄く濁る程度のスープは、 「鶏ガラ」、「豚ガラ」、「野菜」で抽出され...意欲的なお店です。 しおらーめん(750円) 鶏ガラ...
...妙な甘み。 ・・・砂糖や野菜の甘さじゃない何か。 鳥ガラ・豚骨ベースまでは納得しますが...■熟成醤油ラーメン 塩気があり、醤油の味や魚介の風味、鶏ガラの旨味がしっかり感じられる熟成醤油ラーメン。...【出汁・・・Ｓｏｕｐ ｓｔｏｃｋ】 豚骨をベースに、鶏ガラや昆布の主張も穂のかに感じられるスープ！...
...澄んだ褐色スープには、ぽつりぽつりと油玉が浮かび、 鶏ガラと豚の香りが漂います♪ カエシは、やや強めで...澄んだ褐色スープには、ぽつりぽつりと油玉が浮かび、 鶏ガラと豚の香りが漂います♪ カエシは、やや強めで...澄んだ褐色スープには、ぽつりぽつりと油玉が浮かび、 鶏ガラと豚の香りが漂います♪ カエシは...
...表面には脂がポツンポツンと浮く程度です。 レンゲで啜りますと、鶏ガラ等のダシがチョイと控えめな感じですね。...美味しかったです(^^) ラーメンはアッサリとしながらも鶏ガラのコクが有ります。 2015.9.21 栃木県佐野市に来たら....まずはスープから。 全体的にアッサリとした仕上がりですが､ 鶏ガラのコクがあって美味しい...
...頼んでしまった物は仕方が無いので頑張っていただきますよ。 先ずは伸びないうちにラーメンを片付けちゃいます。 鶏ガラの旨味と生姜の風味が効いたさっぱりとしたなかなか美味しいラーメンですゎ...
...スープはたぶん鳥ガラに魚貝系の味が濃い、あっさりしたスープ。...うっすら醤油で色づいた澄んだスープ。 出汁は、佐野にしては鳥ガラをあまり感じず、極めて平板。 個性的な主張をあまり感じない...）やっております。 スープは魚介系（煮干かな？）と鶏ガラでとったダシみたいで...
...早速ﾚﾝｹﾞにて・・・ﾍﾞｰｽは鶏ｶﾞﾗと豚でしょうが、何か甘さを感じさせる旨味成分が？、 最近...無化調のスープです。 動物系は、おそらく鶏ガラ・もみじ等複数の鳥の部位を使用したタイプかと思います。 身も...気になるかな。 ≪出汁…Soup stock≫ スープは、鶏ガラと魚介（節）を入交え...
...■らーめん680円 ■見た感じは佐野ラーメン ■澄んだ鶏ガラ醤油スープ ■平打ちの手打ち麺 ■巻バラ叉焼...チャーシュー2枚、メンマ、ナルト、ネギの具材内容となります。 鶏ガラと豚の動物系スープで香味野菜の甘みを感じるスッキリとした醤油味...ラーメン 油が浮いていますが透き通った綺麗なスープです。 鶏ガラなどの出汁も良い感じで効いています...
...早速頂きます。 ・佐野ラーメン650円 焼きチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギの具材内容となります。 スープは鶏ガラと豚の動物系で香味野菜の甘さと魚介を感じる醤油味...
...ツルッっとした食感の、コシを残した美味しい麺です♪ スープは鶏ガラの優しい醤油スープ♪ とっても綺麗なスープで、 アッサリした優しい鶏ガラの風味！...今時珍しい店名入りのはし袋懐かしい感じ(^^) 麺鶏ガラのあっさりとしている透明感のあるスープ...
...早速頂きます。 ・醤油ラーメン700円(税込) チャーシュー2枚、メンマ、ナルト、ネギの具材内容となります。 スープは鶏ガラと豚の動物系で少々オイリーな濃いめの醤油味です...
...お、最初に出てきたのがサービスです、というスープ。 にんにく、生姜、鶏ガラのスープ。 生姜と胡椒が効いてます。いいね〜 暖まる〜 次にサラダ。...ここの不思議は最初メニューにない「おまけね〜♪」が出てきます。 この日はスープ。 鶏ガラかなぁ〜？塩味のスープですがとてもまろやかな味です...
...メンマ、ネギの具材内容となります。 鶏ガラと豚の動物系スープは香味野菜の甘みを感じる濃いめの醤油味。...数分後に配膳。 綺麗な琥珀色のスープは鶏ガラ醤油の味わい以上にこくがあってうまい...スープは佐野ラーメンの特徴の優しい味わいで 美味しいです。 鶏ガラに豚・節系・野菜の旨味が見事に調和していて 旨いです...
...チャーシュー麺は大きくは無いが厚めの旨味のあるチャーシューが５枚、 トッピングはメンマ、ネギにほうれん草。 スープは鶏ガラに魚介系を感じる旨いスープ...
...「ラーメン」(650円) 緩く縮れた、典型的なご当地の手打ち中華。 澄んだ鶏ガラの醤油スープに、太めのメンマ、葱、バラチャーシューが２枚。 しなやかで旨い麺...丸口の太ちぢれ麺。 スープはほんのり胡椒の効いた澄んだ鶏ガラ系スープかな？ チャーシュー...
...ﾃｰﾌﾞﾙに着丼！ 「本店」と比較しますと、ｶｴｼの色が濃い目ですが、表面に浮く脂玉は皆無に等しく、 ｽｰﾌﾟからは、鶏ｶﾞﾗ、ｹﾞﾝｺ...
...基本ベースは鶏ガラ クリーミー、やはり胡麻風味、自然に響く心地良さ...スープはアッサリとしてクセの無い中にしっかり旨味。 鶏ガラと野菜とのことですが...しかしクドくなくてとても飲みやすい。 ベースの鶏ガラと塩気と油で...
...レンゲで早速啜ってみますと、熱々スープが・・・ん・・薄いですね？ 鶏ガラと豚の旨味なのでしょうが、旨味が薄いです。 佐野特有の青竹手打ち麺は...ふわっと軽い食感がたまらなく心地よい。いつまでも食べ続けたい麺だ。 スープは鶏ガラを主体にしたと思われるもので...
...このスープには、とっても合います♪ スープは、昆布と鶏ガラのダシが効いた、 まろやかなスープ！ 昔に、原チャリで来ていた時と、変わらぬ味！ 醤油と昆布と鶏ガラの コクと香りに包まれた一杯∑d(ﾟ∀ﾟd)...まずは、スープを頂いてみますと、メインは「昆布」と「鶏ガラ」が...
...やや濃いめですよ。 スープを頂いてみると見た目どうりやや塩分濃度が少し高めですね。 このへんは好みの違いがあるので・・・ 鶏ガラよりは豚の方が主張が強いようですよ...
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