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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 98 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
博多おでんと鶏串煮込み だしや 南越谷店
【南越谷駅徒歩３分NEWOPEN♪】全席個室♪２名様～ 「名物！博多おでん」と「鶏串煮込み」
1221人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...あご、いりこ、鶏ガラ、鰹節、宗田節など たくさんのお出汁を使って煮込んでいるそう。...あご出汁をベースに、いりこ出汁、鶏ガラ、鰹節、宗田節などを使用した自慢の出汁。 串からも取りやすい...新鮮な鶏肉 あご出汁をベースに、 いりこ出汁、鶏ガラ...
完全個室 旬かど 南越谷店
【NEWOPEN】南越谷駅徒歩3分！全席個室でご案内♪2名様からOK◎
1326人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...鶏皮、鶏団子、むね。新鮮な鶏肉を串に刺して、あご出汁をベースにいりこ出汁や鶏ガラなどでじっくり煮込んで、博多味噌と醤油ダレを合わせたタレで仕上げたもの...新鮮な鶏肉を串に刺して煮込んだものでした。 あご出汁ベースにいりこ出汁、鶏ガラ...
...真夏にも関わらず、水炊きが食べたくなり、この店にたどり着きました。 この店の水炊きのスープは、鶏ガラのスープでとても濃厚。 鶏白湯と思う...
...どんどん秘伝のやきとりダレ！！ ■絶品！！どんどん秘伝のやきとりダレ！！ 使用している焼き鳥ダレは、鳥取県産「匠の大山鶏」の鶏ガラ、 鳥...
...うずら、青菜、タケノコ、ベビーコーンが入っておりなかなかの量が入っています。麺は太ちぢれ麺でスープをよくまとっていますスープも鶏ガラでいい感じの味わいです...
...■えびまよ ■トウモロコシの天ぷら ■軟骨のサラミ？みたいなの ■年始お刺身オーダー ■お刺身盛り合わせ ■炭火もも焼き ■鶏ガラ、もみ...
...お味は、なんとも懐かしい鳥ガラに塩のスープに、ちぢれ麺がからんでおいしいです。...売り切れで申し訳ありませんとのこと、残念。 スープは醤油系鶏ガラ、若干豚骨も？ 見た目は濃厚で澄んではいません、香りはかつお系...店主の人柄と鶏白湯の鶏ガラが極上 鶏白湯らーめん 麺が変わったような気がする...
...近況では2017年10月に9店舗目となる、 狭山店 をオープンさせている。 【 スープ 】※HP抜粋 ゲンコツ・鶏ガラ・背ガラ・モミジ・香味野菜を8時間丹念に炊き込み旨味だけを凝縮...
...見かけは酸辣湯麺のようだが 酢は入ってなく散りばめられた唐辛子と とろっとろの玉子がフワフワしてる そちらを一口 … うん 鶏ガラをベースに 辛さと挽肉とニンニクの旨味が玉子と溶け合い やっぱり美味しい...
...サイドメニューなどをアシストしてる感じ。 待つ事10分強 着碗しました(^^) お店のポップやお品書きの解説には 匠の大山 鶏ガラ、丸鶏...
...辛さは３辛で自分にはちょうどいいラー油の辛さで滅茶苦茶美味しいです。ベースの出汁（豚骨・鶏ガラ）もしっかりしてないと、この旨味は出ないで...
... いつものようにスープから飲んでみますが、鶏ガラの優しい旨みに溢れた美味しい物です。 ...こちらは朝ラー営業もしており、朝は節系醤油、昼は鶏ガラ醤油と塩 朝ラーはワンコインです お伺いしたのは13時過ぎ...店内には開店を祝うお花がたくさん並んでいます。 メニューは鶏ガラの塩と醤油が中心で800円から...
...初めてということでスタンダードなラーメンを注文しました。 久しぶりに出会ったな〜という感じの嬉しいラーメンでした。 鶏ガラ醤油にちぢれ麺...
...中華丼にしても良いかも。 スープは、昔ながらの中華味がしますが、鶏ガラの出汁も感じられます。 塩が控えめで、なかなか誠実な味。 これなら...スープは塩味。 熱々な温度で湯気が濛々と立ちこめてますね〜 出汁は鶏ガラ中心に化調で旨味を調整...
...■ムカゴと酢橘のビリヤニ（カレー独歩ちゃん） ■天草大王鶏ガラとセイコガニ出汁と焦がしケールのアジアンハーブカレー（堕天使かっ...痛風パリップカレー（mokuromi） 天草大王鶏ガラとセイコガニ出汁と焦がしケールのアジアンハーブカレー（堕天使かっ...▫️痛風パリップカレー(mokuromi) ▫️天草大王鶏ガラとセイコガニ出汁と焦がしケールの...
...Type : 家系。「タレ：醤油／仕上油：鶏油／種類：豚骨・鶏ガラ」、「麺：中太／角／ストレート」（2022.12: 24） Open : 2022年3月26日（2022.12: 24） Order : カタメ Quotation : 「自家製麺／170g」、「茨城県や千葉県で絶大な人気を誇る横浜家系ラーメン「 王道家 」グループがついに埼玉県に進出」、「一般的な店の数倍の量の豚骨や鶏ガラで煮出す濃厚なスープ」...
...オーダーしたのは、つけ麺(大盛り)、味玉、ノリ増しで、930円。 つけ麺のスープにしてはさらっとしていて、豚骨や鶏ガラ等の動物系と煮干や鰹節の魚介系のダブルスープに砂糖と酢を加えて...
...背脂が浮いているスープはよく言われる「見かけほどしつこくない」感じですね。 オフィシャルサイトには、鶏ガラととんこつ、香味野菜を長時間じ...
...■スルメイカ一夜干し ■牛タン塩串 ■アスパラの肉巻串 ■九条葱とカモのピッツァ ■浅利と菜の花のパスタ ■ねぎとろ巻寿司 ■鶏ガラ塩ラーメン...
...見た目・音・香り・そして味。 五感で楽しめる丸源の鉄板玉子チャーハン ■熟成醤油ラーメン 759円 醤油の味や、鶏ガラの旨味がしっかり感じられる...
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