戸田・蕨のカウンター席のあるお店

...ということでこちらは評価の対象外にさせていただきます。ご馳走さまでした。 葵は川口に3店舗、蕨に1店舗ある地域密着型鶏ガラ系ラーメン屋です...

...赤 「赤」は熟成醤油とんこつに旨味唐辛子が効いた辛さだけでなく旨味も楽しめる1品です。　■熟成醤油ラーメン 醤油の味や、鶏ガラの旨味がしっかり感じられる...

...立てたと思います。 最高の噛み心地ではないものの、かなり美味しい麺に成ったと思います。 出汁は、げんこつ＋背ガラ＋鶏ガラだろうと思います...

...醤油ラーメンは、トッピングはチャーシューが１枚、 メンマが少々、刻み葱、味付け玉子の半分カット。 スープは普通の鶏ガラ醤油味。 餃子の王...

...食べたら金家と分かります。 イソゲンのスープは豚ガラと鶏ガラの割合が5対5、キンケは4対6、化学の力で丸めて美味しく仕上げてあります。...まずスープ。 うん。かなりライトです(*_*) ベースは鶏ガラなんでしょうかね？ 何というか…出汁感が全くありません...

...さすがは鴻園さんの看板料理デス！ あー久しぶりのパイコーは何切れもあってサービス精神すっごく感じます。 透き通った鶏ガラ醤油スープ。中太...

...■２０１９年６月１０日(月)訪問。 「ラーメン＋半チャーハンセット ６３０円(税込)」 ラーメンは普通の東京ラーメン。 鶏ガラ醤油味のスープ...

...後ろの壁にはハンガーもあるので便利です。 あっという間にラーメン到着。 香りは鶏ガラかな。 それでは早速いただきます。 まずはスープ。 かなりしっかりした味です。...好み的に別れると思われますが、白く濁った鶏ガラを煮詰めてトロトロのようなタイプ...

...物価高による食材や光熱費の高騰と鳥インフルエンザによる影響みたい。 卵の高騰は良く聞かれていたけど、確かにスープに使う鶏ガラや鶏肉も当然値上がりしてるはずだし...

...豚肉、木耳、玉ねぎ、小松菜。 漬物はどの料理にも共通で、大根の壺漬け。 スープは鶏ガラ醤油味のお馴染みのもの。 ■「タンメン ５５０円(税込)」...最近は麻婆豆腐にも もやしを入れるようになりました(笑) スープは鶏ガラの塩味で...

...つけ汁は酸味アリな辛味微アリなオイリー感と粘度の無い昔ながらの甘辛酸タイプの鶏ガラ醤油味ですが確り出汁取りした清湯スープなので円やかさがあり優しく...

...■メンマは甘みがある薄味仕上げ。　■スープのだしは、鶏ガラ、ゲンコツ、煮干し等でしょうか。...博多「とんこつラーメン」の豚骨白湯スープから鶏ガラ魚介の清湯スープへの思い切った変更が功を奏したようで...ウルメ、宗田鰹節・本鰹節の魚介スープをブレンドした鶏ガラ魚介スープが基本で！ 得意の豚骨スープは...

...■取り敢えずカンパ〜イ♪　■炭火焼は旨いです　■お通し　■懐かしい醤油差しです。　■焼上がるとこの皿へ・・・　■梅しそ焼　■鶏ガラ水餃子...