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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 102 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...野菜もたっぷり！ ■サクッともっちり、ホルモンの唐揚げ！美味しいよ。 ■うま辛もつれたしゃぶ鍋。自家製の鶏ガラだし「黄金スープ」をベースに一手間加えました。素材の食感・うま味が絡み合う美味しさ。お好みの辛させどうぞ。 ■元祖レタしゃぶ鍋はレタスたっぷりでとってもヘルシー！鶏ガラだしをじっくりと炊き込み...
...1,430円 ・並 1,100円 ■鶏だし茶漬け 自家製みつせ鶏ガラ ■鶏だしにゅう麺 自家製みつせ鶏ガラ ■自家製みつせ鶏ガラ 本格 担々麺...
...■海鮮チヂミ ■大根キムチ ■韓国のり ■ごはんもの・スープ ■中ごはん 佐賀県産さがびより使用 ■玉子スープ 鶏ガラの旨味たっぷりのスープです ■わかめスープ 鶏ガラの旨味たっぷりのスープです...
...御出汁には羅臼昆布、カツオ、鶏ガラのトリプルスープをブレンド。ポン酢は一切使用しません...香りの良いお出汁が運ばれてきました。 お出汁には、羅臼昆布と鰹、鶏ガラをブレンドしたトリプルスープ...
...ﾆﾗの緑と､ﾄﾏﾄの赤が色鮮やかです｡ ｽｰﾌﾟは鶏ｶﾞﾗの醤油ﾍﾞｰｽに､ﾄﾏﾄの赤が混じった感｡...悪くはない…。 むしろ良く出来過ぎてる感じ(･･;) 多分、鶏ガラからコトコトって感は無いと思われますが...お〜っ、この強い香りはニラだね！ スープは鶏ガラ醤油かな？ 麺は縮れのある中太の中華麺...
...味を期待せずに行ったら 酸味の効いた濃いオレンジの唐辛子の入った味噌が豚骨と鶏ガラだと思われるスープに調和的に溶け込んでいて 予想を覆すバカウマ...従来の豚骨スープで割った俗に言う味噌豚骨のような感じなんです（純豚骨じゃなく、鶏ガラが入ってるかもしれませんが） つまり...
...ちと期待しましょう 少ない豚肉とキャベツ 多めのモヤシ・キクラゲ・ニンジン・カマボコ・テンプラと２尾のエビを確認する 豚骨でも鶏ガラでも醤油のスープでも無い この異様なスープは一体何なのか？ 今迄食った事の無い味やけど 味付けの弱いぼんやりした味のスープ...
...5種類の“ソース”それぞれが評判の味わいですが、鶏ガラとアサリのダシがベースの「クラムチャウダー」的な“スープ”と、“生スパゲティ”を組...
...ランチスープは鶏ガラベースの玉子と玉ねぎのスープで、優しい味付け。 ラーメンスープは豚骨と鶏ガラと野菜の甘味を感じるアッサリしたものの様に感じます...
...胡麻のペーストが濃厚で 肉味噌を混ぜる前と混ぜた後で「味変」しますので二度楽しめるスープです 出汁は豚骨に鶏ガラ加えて作られているそうです このスープが1番重要なんですよね 業務用を使ってるようなお店はすぐわかります...
...ざく切りした赤唐辛子が結構ゴロゴロ。 最初に野菜の甘味、豚肉の旨味が広がり、赤唐辛子の強烈な刺激がズキューンと押し寄せます。 鶏ガラ、醤...
...------------- 昔から醤油ラーメンを求めて食べに行ってました。 先日久々に行ったのですが、昔ほど鶏ガラの出汁の効きがわるいな〜 少し平坦に感じました...
...「まつしげ」さんのラーメンは無化調の魚貝スープが特徴です。 鶏ガラ、昆布、イリコ、アサリ、10数種類の野菜でとったスープ。...豚骨にアゴ出汁などの天然スープと説明してあります。 醤油は鶏ガラとアゴ出汁に２５種類の出汁との説明が。 スープをいただくと...お店の方に確認すると、実際は豚骨に加え、鶏ガラ・煮干し・あごだし・野菜などから出汁を取っているのだそうだ...
...野菜の量もたっぷり。二郎並みです。 またスープは豚骨。長崎ちゃんぽんが鶏ガラ白湯ですがこれも違いますね。 店内に入るとすごい豚骨臭です。 麺は中細麺...ここのちゃんぽんは豚骨スープを使うタイプ。 佐賀には鰹節と鶏ガラと昆布で出汁を取る歴史ある2店舗の代表格...
...褐色がかったスープはほんの少しトロミとざらつきがあり、最初ガツンととんこつの旨みがきて塩味少なめ。 まったりしてますが、鶏ガラの影響か後味は以外にすっきりしてます...
...他にも、焼き飯、唐揚げ定食と美味しいのたくさんありますので、唐津、玄海に来た時は是非寄ってみてください。 甘めの鶏ガラ汁の６００円チャンポン 2018.10 夜 ・ちゃんぽん 600円 佐賀県玄海町...
...り方と同じですが・・・その２つと比べたら泡泡濃度はアメリカンといったところでしょう〜鶏ガラからの旨みはもう一歩！ただ鶏ガラだけでない旨みを感じる優しいスープです...少し待ってラーメン登場！ スープは塩ダレなこともあり、透明感があります。 鶏ガラをコトコト...
...近所の定食屋のちゃんぽんは、鶏ガラや和風だしなどであるが、それは、それで美味しいものだ...具材をラードで炒め 鶏ガラや豚骨等で取ったスープで味を調え...タマネギ、かまぼこ、豚肉でとにかく具沢山！ 豚骨ベースに鶏ガラも香るWスープに...
...まずはスープから。ん？コッテリ…じゃない！かと言ってアッサリでもなく…あくまで私の感想ですが、豚骨、野菜、鶏ガラが混ざったようなスープでした...
...これもスープん中に隠れちょったんよ 甘くてトロミの有る 豚骨スープ 鶏ガラも 少し使ってるみたいやけど分からん？ 塩分控えめの、良かスープよ...これもスープん中に隠れちょったんよ 甘くてトロミの有る 豚骨スープ 鶏ガラも 少し使ってるみたいやけど分からん？ 塩分控えめの...
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