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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 69 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■大粒牡蠣のアヒージョ ■天然鯛のしゃぶしゃぶ ■仙鳳市産 特大殻付き牡蠣 ■カボチャのポタージュ ■天然鯛のカルパッチョ ■鶏ガラからとったグリーンカレー...
...麺は中縮れ麺。具はバラ肉のチャーシュー,ネギ,モヤシ,ワカメを使用。 豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ...コーン・+108円 バター・+108円 ダブル麺・+183円。 豚骨、鶏ガラの動物系に粘度は低めの味噌スープで程良い味噌風味にほんのりと甘味があり...
...※麺・味・油=ALL普通 ●スープ 《豚骨・鶏ベース 醤油》 豚骨と鶏ガラをしっかりと炊き上げた出汁に火入れと熟成させた醤油ダレを合わせている ●麺...シャープなキレと丸みのある豚骨と鶏ガラの厚みのある旨味を押し上げるコクのかえしが支えとなり...
...合計生卵２個いただいて納得価格！ ラーメンは、普通においしかったです、 縮れ麺と醤油とんこつスープは多分鶏ガラも入ってあっさりめでした 徳島ラーメンこの辺りでは...
...●[スープ] スープは鶏ガラをベースに、貝と控えめに油分を持たせた醤油味。...８０円プラスするなら味玉を追加した方が良かったと勉強になりました。 スープは、鶏ガラ&ハマグリのWスープ 濃厚且つハマグリの風味もマッチして...
...程なくして写真の一杯が提供されました。外観はよくある鶏ガラ醤油ラーメンという感じです。まずはスープを頂くと見た目通りのあっさりとした鶏ガラ醤油ですが、予想以上にオイリーで...とり醤油らー麺 とり醤油らー麺 （鶏ガラ＋醤油 600円） ★★★☆ スープは鶏ガラベースの醤油味...
...《あさ○○○○●○○こて》 スープ：魚介 鶏ガラ / 麺：極太ちぢれ こちらは東京に本店を置く ムタヒロ...そんなこんなでついに来た！ガハハ特製鶏そば！ スープは鶏ガラの出汁が旨味と甘味を引き出し、特製醤油がキリッとしめる...イリコ・アジの煮干出汁に鶏ガラ出汁を合わせたスープに背脂と煮干油を多めに加え...
...田所商店』の支店にあたり、ＪＲ鳳駅周辺に１１月１日にオープンしたお店です。豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ、一味のピリ辛感をアクセントに...コーン・+132円 味噌漬け煮玉子・+132円 麺大盛り・+121円。 豚骨、鶏ガラの動物系からとった出汁に粘度は低めの味噌スープで濃いめで芳醇な味噌風味が広がるカエシ...
...注文は ラーメン定食 大 750円 まさに町中華ならでは 鶏ガラ醤油味のラーメン＝中華そば 上品しっとり仕上げの焼き飯...めっちゃ良心的ですね〜〜 ラーメンは鶏ガラのチンタン醤油スープで...適度な醤油感からの〜(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ鷄ガラ出汁の旨みに鶏油が効き!! シンプルにオイシイｰ☆...
...ごちそうさまでした♪ こくまろらーめん（醤油） こくまろらーめん（醤油） （魚介＋鶏ガラ 760円） ★★★☆ スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー,海老,水菜,焦がしネギ,煮玉子,海苔を使用。 鶏ガラからとったスープにやや多めの油分を加え...
...次回はネギのみ多めで頼もうと思いました。 細めのストレート麺。鶏ガラ醤油味のスープ。 具は、チャーシュー、メンマ、ねぎです。...葱、メンマなどが盛られていました。 麺は中細のストレートでした。 鶏ガラを二時間で炊き上げていると言う醤油味の清湯スープは...
...（動物系＋醤油 650円） ★★★☆ スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー,ネギ,白菜,メンマ,煮玉子を使用。 鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の油分を加え...野菜・+100円 ラーメン(2玉)・+100円。 鶏ガラ...
...《あさ○○○●○○○こて》 スープ：豚骨 鶏ガラ / 麺：中細ウェーブ 初めてお邪魔しました！ 麺メニューは他に、チャーシューメン、みそラーメン、みそチャーシューメン があり、デフォのこちらを注文。 ●[スープ] スープは豚骨、鶏ガラをベースに...豚骨・鶏ガラからとったスープに適度の油分をもたせ...
...まずは、スープを一口飲んでみます。 醤油ベースの鶏ガラの入ったスープは、あっさりとしているんですが・・・とにかく辛い...スープは、醤油をベースにしたもので鶏ガラがよく効いている...スープは見た目よりもあっさりでピリ辛。それぞれの野菜の風味と鶏ガラ...
...ラーメンとチャーハンのセットで\730です。 ラーメンは、よくあるつるつるの多加水麺で、想像通りでございましす。 スープも鶏ガラの中華スープで...
...■券売機 ■店内 ■店前はP6,7台 ■坦々麺5辛 ■鶏ガラと豚骨 ■店名タペストリー ■バラチャーシュー丼￥600...そんなに辛くないです。 温泉玉子も入っていて、鶏ガラのコクが効いています。 もちろん、無添加です。 麺も自家製...………(⌒-⌒; )とは成らず。 ピリ辛で旨いです。スープの鶏ガラ豚骨の出汁感もわりとしっかりしていて...
...どういう仕組みなのでしょう。 さて、味噌スープの味は？まろやかな味噌味で割りと甘め。豚、鶏ガラのスープがベースとなっていて深みがある。若...
...小口ネギ,刻みタマネギ,レモンを使用。 豚骨・鶏ガラ出汁に煮干・鯖節等の魚介出汁を合わせたスープに適度の煮干油を加え...今回は「つけめん 並」をいただきました。 豚骨、鶏ガラの動物系の出汁に煮干し...うん、めっちゃ濃厚。 魚介の風味が強いけど豚骨と鶏ガラの出汁がめっちゃしっかりしていて三位一体で素晴らしい味...
...自家製の麺は中細のストレートで量は並で140gやそうです。 豚骨と鶏ガラがベースで醤油味のスープは熱々で暫く置いていたら膜が貼っていました。...ワタシも歳をとったので~これぐらいの方がエエのかも⁉︎ d(^◇、^;) 程よい鶏ガラ豚骨醤油ラーメンになって美味しいです.｡.:*･゜ﾟ･*...
...その秘密が、この「牛骨スープ」です。 豚骨や鶏ガラとはまた違ったアッサリした味わい。...見た目以上にすっきりとしてクリアな印象。確かに豚骨とも鶏ガラとも違う味で、強いて言えばテールスープに近い味でした...ラーメンのスープのダシをとるのに、とんこつ、鶏ガラ...
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