岡山市の鶏ガラに関するお店(4ページ目)

...苦手なパイナップルも甘味と酸味のバランスが良く美味しくいただきました。 ⚫︎スープと点心、副菜2種 スープは鶏ガラの臭みが少しあります。...

...(※つけ麺類は夏季は販売中止)。 ●[スープ] スープは鶏ガラをベースに、やや多めの油分を持たせた塩味。 ほんのりとオイリーな口当たりで、透明度の高い軽いボディ。 軍鶏、国産鶏ガラからとった清湯と鶏油の相まった強い旨みが感じられ...どちらのラーメンも個性的でおいしかったです。 塩と鶏ガラの塩梅が絶妙...

...まずスープから頂いてみます。 豚骨醤油に鶏ガラですが豚骨は控えめで鶏ガラと醤油が勝った味わいです。 角がなく円やかで...スープを飲むとアゴダシはほんのりと香る程度ですが豚骨、鶏ガラ少々と中々...

...オヤジには、イイね！ 拉麵は、スープは焼き鶏ガラを使った香ばしいスープ。 麺は、やや柔らか目(+_+) でも、この鶏ガラ拉麵(*^^)v カレーは、ルーは(^^)/ でも...見た目は品がありますねぇ スープいってみます。鶏ガラの透き通ったスープに煮干しの旨味がいいですね...

...鶏ガラスープです 個人的には 豚骨よりも 鶏ガラのほうが 男前な気がしますし 生まれが倉敷市ということもあり 鶏ガラのほうが馴染みがあるんですね そういうことで こういった鶏ガラ系のお店には 頑張ってもらいたいものです さて ラーメンです...

...酢漬けになってるので柔らかく頭から尾まで全て食べられる。 黄ニラ玉子とじは黄ニラのシャキシャキとした食感がいい。 スープは鶏ガラかな？ 黄ニラの出汁が強烈に溶け出していて美味い...

...昆布水のつけ麺いただきました。 最初は塩だけでいただくのが通らしいです。昆布の旨みと小麦の味をしっかり感じました。 つけ汁は鶏ガラのスープです...

...家系(いえけい)と呼ばれるようになりました。 豚骨や鶏ガラから取ったダシに醤油のタレを混ぜた...家系ラーメンのビジュアルですね。スープは豚骨・鶏ガラをしっかり煮込んだクリーミィな仕様、思ったより塩気が強く...家系(いえけい) と呼ばれるようになりました。 豚骨や鶏ガラから取ったダシに 醤油のタレを混ぜた「豚骨醤油...

...全くの想像ですが、生姜僅か香る、全くの推測ながら、もみじ的鶏ガラ系？+ イリコ魚介系スープ？+？ 濃厚な油膜と旨味は...´ ▽ ` )ﾉ さて、早速名物そばのスープから 鶏ガラ醤油がベースですが、ピリッとしていながら...おろ？見た目も香りも醤油ラーメンです。 スープの味はド直球な鶏ガラ醤油...

...岡山のラーメンは概ね二種類に分類される気がするョ。 ①鳥ガラ醤油ラーメン ②豚骨醤油ラーメン...スープを飲んでみると、味が薄い。 豚骨や鶏ガラなどいろんなものでだしをとっているようだが、汁の入れすぎで...本町店 さんに似ています。 あっさり系の豚骨醤油らーめんで鶏ガラを少々でしょうか？ 醤油とのバランスも良く美味しいと思います...

...☆徳島ラーメン(並)712円☆ ・麺は中細 ・スープは豚骨鶏ガラの醤油味 背脂が少し入ってます。意外とスープに甘味が無くて思ってたより美...

...店内は清潔感がありすごくきれいでした。 こちらのラーメンは豚骨ではなく、鶏ガラです。 豚骨みたいに店内に入る前から臭いみたいなことはまったくなく...・JR宇野線 大元駅から徒歩で10分弱、天下一品の大供店。 ・スープ:鶏ガラ&野菜ベースのコッテリ醤油スープ...

...結構旨味油がありコッテリしてますね。ゴマもいいアシストしています。 やっぱラーメンは豚骨が美味しい。鶏ガラ醤油？も美味しそうでした。 ご...

...マー油が効いています！　■■■■ ごま味噌ラーメン ■■■ 厳選された国産鶏ガラを使用し、鶏の旨味が凝縮されたクリーミーな白湯スープ。...これはやめておこう。 二大看板スープに迷う！ とんこつと鶏ガラの白湯スープが二大看板との事...

...お腹いっぱい！ ご馳走さまでした！ これぞ中華そば!!! 岡山駅近くに老舗ラーメン店が･･･ 思わずイン 所謂、中華そば 鶏ガラ、醤油に...

...チャーシューは脂の廻った中サイズ3枚でスープに合っています、葱はかなり量が多く、スープ表面を覆い尽くしています^^; 最近は鶏ガラ醤油や豚骨醤油を選択することが多いのですが...

...暫くまってやっと着丼、長方形の大きなバターがスープに浮かんでいます！ スープは鶏ガラ醤油に味噌を投入でしょうか、バターの風味あって少し甘...

...ロースカツにかかっているドミグラスソースは小麦粉とショートニングを約１時間炒め、鶏ガラと野菜のだしでのばしてあるとのことで...小麦粉とショートニングを1時間炒め、鶏ガラと野菜の出汁でのばしたソースは予想より粘度が少なくてあっさり！...

...細麺のほうが良かったかも。 ・スープは鶏ガラ豚骨野菜系の醤油味...ざるラーメン(夏期限定)もあります。 ここのスープは、豚ガラ・鶏ガラ・魚介・野菜をじっくり煮込んだスープ...スープは、ややとろみがあり、口あたりがなめらか♪ 豚ガラと鶏ガラの...