東山・おかでんミュージアム駅の鶏ガラに関するお店

...■■鶏酢 岡山の定番メニュー、サッパリと召し上がってください。　■■焼きおにスープ漬け 炭で香ばしく焼いたおにぎりを、鶏ガラの秘伝スープに漬け込んでお茶漬け感覚でどうぞ...

...替玉(1玉)をいただきました。 名古屋コーチンの鶏ガラと貝柱でとった出汁のスープは醬油とネギやニンニクの風味が前面に出...¥890- 大阪南方の人類みな麺類系の岡山店 貝出汁の鶏ガラ醤油ラーメン誰もが好きなしっかり味があってすっきりしているタイプ...大魚醤油ラーメン 平和 スープ 澄んだ鶏ガラ醤油中心で煮干し...

...たしかに味も匂いも煮干しなんだけど、何かそれ以外のベースがありそうです。（豚骨？鶏ガラ？） 案外サラッとしていて、マイルドな味で、食べ易い！ 麺は中細。...赤玉葱、煮干 ★ 結構、シンプルです。炙り焼豚が好みでした。 【スープ】 煮干+鶏ガラ ★ 若干トロミもあり見た目は濃そうですが...

...味わえる黄ニラらーめん＋ハーフデミグラス丼のセットを頂きました。鶏ガラしょうゆベースのスープに黄ニラが相まって美味しかったです...一口啜って見ると、鶏ガラ＋塩ダレらしき風味。 柔らかく円やかな塩味と、鶏の...元々かなりの人気店です。 スープは豚骨、親鳥、鶏ガラなどから じっくり旨みを抽出した濃厚スープ‼️ 5...

...入口入って右すぐの券売機で食券を購入するシステム。 案内されたカウンター席へ。 ・醤油らぁ麺 ¥1200 鶏ガラ??ベースの鶏油が輝く醤油スープ...

...(※つけ麺類は夏季は販売中止)。 ●[スープ] スープは鶏ガラをベースに、やや多めの油分を持たせた塩味。 ほんのりとオイリーな口当たりで、透明度の高い軽いボディ。 軍鶏、国産鶏ガラからとった清湯と鶏油の相まった強い旨みが感じられ...どちらのラーメンも個性的でおいしかったです。 塩と鶏ガラの塩梅が絶妙...

...7年越しについに入店しました こちらのラーメンは、鶏ガラ出汁に特製の味噌をブレンドしたスープに...辰弥の名物といえば､ごまみそスープ。 数種類のこだわりの味噌と鶏ガラからな味わい深いスープ...

...昭和の中華そばがどうしても食べたくなり追加注文 鶏ガラとチャーシューの煮汁を合わせたスープは 表面を鶏油(チー油)でコーティング 最先端の鶏ガラ系のラーメン店では 鶏油を別に丹念に作り上げ 仕上げにラーメンの上からかける場合も多いが ことぶき食堂の鶏油は鶏ガラを煮込んだ時に自然に発生する鶏油だな(笑)...

...店内はカウンター席とテーブル席、今日は先客いらっしゃらなかったのでテーブル席に着きました。当店はラーメンの種類が多いです、鶏ガラをベースにして醤油・豚骨醤油・塩・味噌と多岐に渡り、カレー風味やバターも存在します。酒のアテになる一品もありとても利便性の良いラーメン屋さんです。 注文は味噌ラーメン（450円）・焼き飯（550円）、待つこと７～８分で同時にやって来ました。味噌スープは甘めで優しい味わい、ガツンと来るタイプではなく鶏ガラに少量の合わせ味噌を加えた印象です...

...ラーメン定食（650円）を注文、待つこと６～７分でラーメン着丼です。スープは鶏ガラ醤油で若干甘口仕様、優しい味わいです。麺は黄色味が強く、表面ツルツルです...お店はおばあちゃんが1人で切り盛りされてます。 シンプルな鶏ガラ醤油スープ 麺はかん水が使われたツルッとした喉越しのタイプ...

...ごちそうさまでした。 鶏ガラ醤油と弾力を楽しむ親鶏チャーシュー唯一無二のご当地ラーメン 岡山駅から徒歩20分 岡山市では唯一、笠岡ラーメンを楽しめるお店 笠岡ラーメンとは？ 製麺と養鶏が盛んな岡山県笠岡市で産まれた ご当地ラーメン 鶏ガラ出汁の醤油スープ...スープは鶏ガラ醤油ですが濃口醤油がガツンッと来るタイプではなく...

...☆ラーメン(しょうゆ)450円☆ ・麺は中細 ・スープは鶏ガラ系の醤油味 中華屋さんっぽいあっさりだけど醤油味が強めのスープ...ラーメンはオーソドックスな鶏ガラ醤油ベース、癖のない中華系ラーメンです...チャーシューが2枚乗っています。 スープは鶏ガラ醤油ベースで...

...麺は細めの麺で、チャーシューとシナチク シンプルな具で、鶏ガラ！？のスープで 全部飲み干せる位美味しいです。...待つこと5分程度で着丼、綺麗な鶏ガラ醤油スープ...安心します。 まずスープ頂いてみます。 鶏ガラ醤油でアッサリながらもコクがあり美味しいです...

...うまい！！ さすがに老舗だけのことはある。 これは鶏ガラ醤油スープですね、でも何か普通の鶏ガラ醤油スープとは違いますよ。味が違いますね。...トンコツスープって聞いてなければ、鶏ガラと思ってしまうくらい...

...飲んだあとには欲しくなるかもしれませんね。 濃い醤油に濃い鶏ガラでクセが強いけどクドない！ 岡山県庁近くに来たんで久々の王様らーめんに 濃い醤油に濃い鶏ガラでクセが強いですがクドくなく、後に余韻が残る感じがいいラーメンです 前は鶏ガラがもっと強かった気がし...

...最近オープンされたお店 食券 カウンターだけのお店 濃厚鶏ガラ醤油そば。 中華そばしろうと。 以前は、備前市で中華そば支良人として営業されてました。 こくうま中華そばに煮玉子。 濃厚鶏ガラ醤油。 ガツンと濃い。 麺、中細ストレートでスープに合う。...味は玄人でしたヨ。 ご馳走様でした♪ 濃厚な鶏ガラ醤油 中華そば しろうと！！...

...迷った挙句？？？ 食べログでも 岡山のタウン誌でも 鶏ガラ醤油系の最高峰のお店として紹介されておった所に...Pork Ramen 岡山のラーメンといえば昔は澄んだ鶏ガラと豚骨のスープのイメージ。 こちらは半濁で...・スープ:背脂がプカプカ浮いた鶏ガラ&魚介ベースの醤油スープ...