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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...いただきます。。。スープを一口・・・ 焦がし鶏ガラ・胡椒・醤油・・・当然、無化調・・・なのに・・・この美味しさ！...美味しさ・・・以前よりさらに、美味しくなってる！！ 豚骨・鶏ガラ・丸鶏の、動物系のコクと旨みに、数種類の節を贅沢に使った...旨んめぇ～♬ 何だろ？この旨さ！？ 鶏ガラを焼いてから出すという...
...着丼まで3分少々。見た目よりまずはスープから。鶏ガラ清湯スープに豚骨スープを加え、煮干し、昆布...程度が一番バランスがいいです。ただ自分の好みはもっと強烈に鶏ガラ の香りのするスープなのですが札幌ではほとんど巡り合えませんねｗ ＜具＞...
...▽正油ラーメン 700円▽ （2017.01） シンプルな具材の正油ラーメンにおにぎりが付いています。 スープは鶏ガラ+豚骨の動物系ベースのものでゴマ油などで 風味付けしてその油で熱々です...
...家人の味噌はゴロゴロのチャーシューが目を惹きます 早速スープから頂きますと、これはなかなか美味しいですねぇ＾＾ ベースは豚骨、鶏ガラのオーソドックスな組み合わせでしょうね かなり濃い目の醤油ダレですが火を入れたラードの甘みもあり...
...玉子、ニラを穏やかな塩加減で仕上げてありました。 その他スープは何処かで飲んだ？野性味溢れる鶏ガラとんこつ？スープでたくわんと大盛りのご飯と共に戴きました。 お次に〆ラーメンは、おおっ！お値段からだと片手間ミニサイズかと思いきやレギュラーサイズに海苔やらチャーシューまで乗っていました。 では一口・・・麺は薄い黄色の中位な縮れ麺でムニムニした食感です。 スープは添付ものと同じベースの鶏ガラとんこつであろうものに醤油が加えられ問題ありません...
...ラーメンのスープ・出汁は、主に ①豚骨系 ②鶏ガラ系 ③魚介系 の３系統に大別されます （これ以外でも、最近では海老や貝、牛や羊など、様々な食材を使って出汁をとるお店も増えています）。 さて、この豚骨や鶏ガラの動物系のスープと魚介系のスープ...透明感からわかるさっぱりな後口 醤油だれには鶏ガラと野菜の旨味 魚介の風味とコクに柔らかい塩梅...
...間違ってなければターメリックライスに薄い黄色のスープをかけて混ぜ合わせて戴けば思いの外その塩気もあるスープ(鶏ガラ？)が美味しくて永遠に食べ続けられそうです...
食べログ カレー EAST 百名店 2023 選出店
スープカレー店 34
4107人
- 水曜日
...スパイスがさり気なくもしっかりと主張する塩梅、ベースは鶏ガラにてそこに和風を前面には出さないが...やはりこちらの和プラスで余計なものが無いスッキリスープは好みだ。鶏ガラに昆布や節を使用したスープに...ピーマン。野菜はどれもサイズ大きめで食べ応えがあります。 鶏ガラと昆布・三種の節でとったあっさりしたサラサラ系のスープは毎日食べ...
...人参が添えられてた 肉は柔らかく、箸でほぐれるほど、人参もやわやわ、白菜くたくた スープは鶏ガラがしっかり引きでてて、さっぱりあっさり ...
...あと数日頑張ろ 2019.8.2金曜日 スーパーカップ スーパーカップMAX 鶏ガラ醤油 税込117円也 昔ながらの鶏ガラの汁は馴染みがあり 美味かった いつもの窓際イートイン 今日は 先客ないため...9.17月曜日 朝 「エースコック スーパーカップMAX 体感せよ100の衝撃 鶏ガラ醤油ラーメン」 をいただいた いよいよ明日はインカムゲインの本日が赤貧最終日...
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