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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 255 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
広島タイ料理 マナオ
タイ人シェフがフレッシュなハーブとスパイシーな香辛料で仕上げる、本場のタイ＆アジア料理
5137人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...まず、サラダとスープが運ばれてきました。サラダは、ほんのり唐辛子の辛さと酸味があるドレッシングでした。スープは多分鶏ガラだと思います。 ...
大衆肉割烹 肉じるしるし
【肉で呑みたい人必見】酒のアテ～ガッツリまで◎定番メニューにひと手間加える遊び心がニクい！
2589人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...食べるうちにモチモチになってきました。白髪ネギもシャキシャキで美味しい。 ■麺はスパゲティーに似た形状。スープは胡椒の利いた鳥ガラです。...
...これはほとんどベトナムのフォー・ガー（鶏出汁のフォー）と一緒みたい。 米粉の麺は柔らかめ、鶏ガラのスープ、ニョクマムに香菜（コリアンダ一...
...スープは鶏ガラや豚骨で丁寧に旨味を抽出したベース出汁と、昆布や煮干し...ピーフカリーに、野菜を追加したもの。 同店のスープカレーは、鶏ガラと豚骨を煮込んだものを使っていて、白濁しているのが特徴...そのスープは鶏ガラや豚骨で丁寧に旨味を抽出したベース出汁と...
...■[店主イチオシ！！] 多華味ら～めん 豚骨と鶏ガラ、数種類の野菜で作るまろやかスープと自家製チャーシューの絶妙な組...■つけめん ■多華味つけめん 【濃厚つけだれ】 豚骨、鶏ガラ、野菜、鰹、鯖、鯵節をふんだんに使い、熟成し...最近割りと好きな食感である。豚汁は豚骨、鶏ガラ...
...尾道ラーメンと唐揚げと瓶と。 井上製麺所さんの親戚がやってるらしい。 平打ち中細麺、醤油鶏ガラいりこに背脂でめちゃ美味しい。 たまたま歩...
...もつ煮込み、骨付き肉等。 全て絶品。 お得 もつ煮込み旨いですね 揚げ物系が多く、若い人向けかな？ かっぱ揚げという鶏ガラのフライも旨いです 一品80円だからお得...
...こってり豚骨。 さて、本日はこちらの与壱さん、醤油豚骨の鶏ガラ入のザ広島中華そばのお店と思っています。 スープは、醤油の勝った、ほんのり豚骨。 豚骨豚骨してるわけでも、鶏ガラ鶏ガラしてるわけでもなく...
...尾道ラーメンはちょっと背脂が少ないような気がしますが鶏ガラと醤油ベースのラーメンでした！笑笑......
...(^^;) うーん、イタリアンと中華の融合？ スープは確かに鶏ガラだと思うんすが、辛味のアクセントの正体がイマイチ判らない。...お勘定時、ママさんにお味について聞いてみました。 スープは鶏ガラ、辛味は 【豆板醤 】 だそうです！ うーん...バジルの香りとニンニクの味わいもある中で鶏ガラがベースの出汁は旨味とほのかな甘味があり...
...■ワンタン麺 700円 スープの色に一瞬戸惑いましたが、鶏ガラ醤油です。 メインのワンタンは、身も大きめで食べ応えあり♪...旨いなぁ〜これは当たりだわ！ 付け合せの中華スープも一般的な鶏ガラにひと工夫をされているようで、独特の旨味が溶け出しておりました...フムゥ、ガキンチョの頃から慣れ親しんだ鶏ガラ風味かな...
...すごく濃厚な豚骨スープにまずは衝撃的、甘みをこれだけ感じるほど白濁スープを炊くのはかなりの強火と時間をかけている、さらに鶏ガラとのダブルスープと推測...
...『廣島ラーメン』と旧字体で銘打っているんで豚骨醤油＋鶏ガラなんだろうけど、なんとなく魚介系っぽい旨味があり、まあ...中華そばが着丼！ まずは、スープをひとくち。 優しい味です。 豚骨と鶏ガラの醤油スープです...
...少ないのはお客にとっては良い話。 早速喜多方ラーメン￥880を購入。 勝手に醤油と想像してたが塩だったのね。 ベースは鶏ガラかなぁ。 久...
...ちょっとなんだかなあ？〟 見た目は濃そうながら、実際にはそうでもなく、塩分濃度も低め。。 広島ラーメンらしく豚骨醤油＋鶏ガラなんだろうけど...
...8種類のたっぷり野菜にこんがり焼けたハンバーグ。 辛さは控えめの2にしたのですが、しっかりスパイスを感じます。 スープは牛骨と鶏ガラの白湯とのこと...
...これがこの店共通のうどんの仕様のようでした） それにツユは鶏ガラと言っても、魚介出汁とミックスかな？ トロミの強い和風の塩餡掛けって感じ。...うどんの量は特盛まで同一料金とのことなので、特盛(600g)を選択。 つけ汁は鶏ガラの出汁がしっかり出ており...
...先に入口レジで代金を支払うスタイル。夜ご飯として中華そば焼豚トッピング(追加)と赤飯のおむすび１個にしてみた。 中華そばは鶏ガラと魚介類か？やや濁ったスープはスガキヤの様な昔風の優しい味...
...典型的な豚骨醤油の広島ラーメン。 具は適度に脂身のあるチャーシュー2枚、青ネギ、細モヤシとメンマ。 スープに豚骨臭はなく、鶏ガラ、野菜な...
...残ったつけ汁は店員さんに言うと鶏ガラスープを足してもらえます。 魚介に鶏ガラと思ったけど意外と美味しいです。 また、近くに寄った際にはぜひ立ち寄りたいです。...それに対してメンマは細くて薄すぎる味付けで存在感薄いです。 スープ割りは鶏ガラがぐっと前に出てくる感じで味変して最後まで残さずいただけました...
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