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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 20 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■プレモル２５０円 ■塩ラーメン２００円 ■プリプリ麺 ■鶏ガラ 塩 ■【おまけ写真】広電に乗って広島駅まで移動した。...スープ、ちょっとだけネギのみ！ プリプリとした中太麺、そして鶏ガラ出汁効いてる塩スープ♪ 完成度高いね(^^♪ こちらの...麺は中細のストレートです。 スープは鶏ガラをメインに魚介を効かせたような印象...
...おもてなしの真心も添えられとらいね いりこベースの鶏ガラ醤油 口当たりのやわらこいスープ すっきりとした味わいの中に...さぁ運ばれて来た。 尾道ラーメンの特徴である鶏ガラ醤油スープにしっかり背脂が浮いている。...背脂スープに油膜びっしり、香り高い醤油に鶏ガラ...
...これを牛の脂身を煮込んで作った自家製油でカラッと揚げる こだわりのデミグラスソースは 牛タンなどを煮込んだスープに鶏ガラや野菜などを加え丸２日間煮込み そこに焦がしたメリケン粉を加え トロミと風味を出せば自家製ソースの完成...
...薄切り叉焼、メンマ、モヤシ、刻み葱 豚骨&鶏ガラ&野菜のベースにした醤油豚骨スープと中太ストレート麺の組...下処理をしないで豚骨、鶏ガラを煮込み、 大量のアクと一緒にエキスも捨ててしまったのか？...によると現店主（2代目）の代になって先代の豚骨100％から豚骨＋鶏ガラに変えら れたのだそうな...
...揚げたてアツアツ。 衣はサクサクのクリスピー。 カレーは私の勝手なイメージですが、 業務用のカレー粉と小麦粉をバターで炒め、 鶏ガラ、野...
...これはほとんどベトナムのフォー・ガー（鶏出汁のフォー）と一緒みたい。 米粉の麺は柔らかめ、鶏ガラのスープ、ニョクマムに香菜（コリアンダ一...
...確かにライトな動物系（どうやら鶏ガラも入ってるとのコト）に和風スープのような合わせもの？...【新元味】はあっさり鶏ガラ豚骨の醤油味、 【こく味】はそれに背脂をプラスしたこってり味。...スープなかなか好みです、豚骨感もそれほど強くなく鶏ガラといい感じ 麺は普通だけどなかなかいいね 餃子もなかなか好み...
...夫婦2人で経営してるようです 本日限定15食で鶏ガラ醤油ラーメンがあって気になったけど初めてなので我慢してラーメン6...ごちそう様でした。 丁寧に作られた一杯 ダシにこだわり豚骨・鶏ガラを半日かけて丁寧に煮込んでいるというスープは...が入った 豚骨醤油ラーメン。 スープは、豚骨だけではなく鶏ガラも入った少し軽やかになるスープ...
...■トンコツ醤油らーめん 豚骨、鶏ガラ、昆布や鰹節などの魚介出汁、椎茸の旨味、三種の合わせ醤油...全くの見当違いかもしれないけれど、おそらく豚骨と鶏ガラの常道のスープに、カツオや昆布などの和風ダシを加え...『トンコツ塩らーめん』になります。 スープは豚骨、鶏ガラ...
...タレではなく、鹽で食べたいと云ふ人もゐるかも知れません。 「スープ」は、燒肉店にてよく扱はれてゐる韓國風わかめスープでせう。鶏ガラが味の土臺を構成してをり...
...それが卻つて、スープをアッサリであると感じた原因かも知れません。 「こってり」のスープには、鷄ガラの他に各種野菜が用ゐられてゐるとの事ですが...
...一服したい」 私に訴えるだんなさん。。。 何か少しちゃんと食べておかないと、鶏ガラみたくなってしまうけん『キハチカフェ』へ よぉ考えたら...
...ずつと美味しいのです。 公式ホームページには、「豚骨と鶏ガラをていねいに炊き出し、魚介のうまみを重ねた豚骨醬油スープと...注文は、 中華そば(ミニ)660円。 公式ホームページによると 豚骨と鶏ガラをていねいに炊き出し...
...味付けは甘みの少ないウスターソースで、いりこ・昆布・鶏ガラ出汁の旨味が効いたもの。...麺はうすい中華の特注生麺、ウスターソースにいりこと昆布の出汁と鶏ガラ出汁をいれています...
...スープ餃子タイプです。 優しい風味のスープは鶏ガラとお醤油、ねぎと生姜が効いており、水餃子の餡にしっかり味がついていてこれまた良いバラン...
...パラパラチャーハン付きラーメンセット 「中国食堂八八」さん こちらのラーメンが好き 細麺で鶏ガラ醤油なのかな？あっさりだけどコクもあります 今回はセットで小チャーハン このチャーハンがパラパラで具もシンプルでこれも美味しい...
...(^^;) うーん、イタリアンと中華の融合？ スープは確かに鶏ガラだと思うんすが、辛味のアクセントの正体がイマイチ判らない。...お勘定時、ママさんにお味について聞いてみました。 スープは鶏ガラ、辛味は 【豆板醤 】 だそうです！ うーん...バジルの香りとニンニクの味わいもある中で鶏ガラがベースの出汁は旨味とほのかな甘味があり...
...山椒の香りはあまりたっていませんが、表面はラー油の赤がかなり効いてます。 とりあえずスープを一口すすると、辛さの中に鶏ガラ味が相まってコクもあり良いお味に仕上がっています...
...具材は豚肉、キムチ、プチトマトのシンプルな構成。豆板醤の辛味に芝麻醤のコクが合わさったニュータイプのスープに、鶏ガラと昆布から抽出した旨味がマッチするとともに白ゴマの風味も広がる奥深い味わい...
...273円 ■■ 冬の美味しさ 3つの鍋 ■ ■大山どりの鶏白湯鍋 寒い時期にぴったりな濃厚鶏白湯鍋。大山どりの鶏ガラを8時間じっくり煮込んで作った濃厚でコクがありながらもしつこくない鶏白湯スープです...
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