会津高原・会津田島の鶏ガラに関するお店

...具材はのり、なると、チャーシューにメンマ。博物館クラスの品ですね。スープは鶏ガラに少し魚介も入っているのでしょうか。美しい琥珀色で、非常にすっきりしていて飲みやすい。優しい鶏ガラの旨味がしっかりと出ていて、だしはパーフェクト。麺はウェーブがかった中太縮れ...ギトギト感は全くなく、鶏ガラと魚介系のダシを使用していると思われるアッサリとした醤油味が...

...とても美味しいので福島県に行ったら必ず購入する事にしているのだ　■揖保乃糸を使った｢バジルトマトそうめん(鶏ガラ味)｣　■中も〜広い！！...

...早速カミさんが、スープを啜ってみると、「あらっ、このスープ美味しい」と、鶏ガラ出汁の塩味スープをお気に召したようで、モチモチした麺も好みに合っていたたようでした...早速スープを啜ってみると、鶏ガラ出汁の塩味スープが...

...暫くしてお店の奥さん？ラーメンとミニヒレカツ丼を、運んで来てくれました(^_^) 先ずはスープを、鶏ガラの中に煮干がほのかに香るちょっと甘みのある優しいスープでした(^｡^) 麺は自家製麺の中細麺...

...結構厚い　■器とか調度品（薬味入れのセンスが良い感じ）　■スープは鶏ガラ系～そしてワカメの風味も　■麺は案外多し茹で加減もgood...一見小さなどんぶりにみえますが、盛りは良い感じです。 スープは鶏ガラでしょう...

...感じさせてくれました。早速”スープ”を飲んでみると、見た目どおりアッサリとした風味でしたが、ダシ（鶏ガラ？）がいい感じで出ていて、飽きの...

...麺との相性、全体のバランスも良いと思います。 ベースは鶏ガラでしょうね。 魚介系も含まれており...・焚く蔵中華そば880円(税込) 香りの良い鶏ガラと煮干しのダシで癖が無い優しいマイルドな醤油味です。...ご馳走様でした。 中華そばは鶏ガラと煮干しのダシで優しいマイルドな醤油味で美味しかった...

...早速”スープ”を飲んでみると、鶏ガラだし？のあっさりとした優しいお味がお口の中に広がり、それほど熱くなかったので...ホウレン草が入っているな・・・）早速”スープ”を飲んでみると、あっさりとした鶏ガラだし？の醤油味で...

...”さすがプロ！”と思わせてくれました。 さて、メインの”ラーメン”ですが、鶏ガラと鰹節系の半々？なのでしょうか、あっさりとまろやかなスープの口当たりが心地よく...スープを一口 旨い！！ 鶏ガラのコクに仄かな煮干しが醤油の香りを引き立ててサッパリですが最高の旨味です！...

...さて、待つこと１２～１３分で、注文した”ラーメン”が運ばれてきました。 早速”スープ”を飲んでみると、鶏ガラだし？のマイルドな風味がお口の中で広がりました...

...じっくり待ちますので」とお答えしました。 さて、待つこと１５分程度、運ばれてきたお料理ですが、”半ラーメン”は、まろやかな鶏ガラだしのしょうゆスープで...