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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...というか美味し過ぎる感じがする と言うのも鳥ガラの煮だした味と豚を茹でた味に豚脂の旨みがとても濃い 魚介の味は引き際に後味として微妙に感じ取れる程度 醤油も美味しい こちらも鶏ガラに豚の茹でた味と脂の味が重り旨みが濃い...待つこと数分で出てきた「塩バターラーメン」は鶏ガラの香とバターの香が相まってとてもいい感じ! 透明感のあるスープは鶏ガラの旨味がとても感じられながらとてもスッキリした感じ...
...美味しい鳥ガラ醤油でした! ほんのり焦げた感じも良かったです!...スープは醤油ベース、背油が一杯でこってりです。 節と鶏ガラ、醤油のバランスは好みだけど、濃いですが...遂にメイン登場、スープは醤油の味に少し鶏ガラ? チャーシューではなく...
...全然しょっぱくない、程よい味付け。 出汁は節系と鶏ガラ系のWスープです。 久しぶりのストライクゾーンです。...一口頂くと、結構ブラックペッパーが効いてますね 味自体は鶏ガラ主体の豚骨で、東京の中華ソバ然としている感じです...スープは辛さの中の厳選された鶏ガラが効いていて辛さの中のにマイルド感があります...
...スープを啜ってみると、ウマイ!の一言。お味はコクがあるもののアッサリしており、自分の好みドンピシャでした。豚骨・鶏ガラ・野菜を10時間煮込んだ上に...
...あっさりとしていて、食べ易いとおもいます。 鶏ガラと豚げんこつベースの醤油スープ。...醤油ラーメンしか注文経験が無いが 癖のないスッキリしたスープに鶏ガラが香る。 ごく少量の背脂が旨味を増している。 焼豚も...美味しかったです♪ ご馳走さまでしたー(* ̄ー ̄) 鶏ガラに魚介の効いたご当地らしさ...
...煮干しの香りはそれなりに、ベースは鶏ガラでしょうが落ち着きのある風味は「シャモ」のガラ でしょうね しかもスープには芳ばしい味わいもチラリ 動物系を炒めた匂いでは無く、豆か麦の穀物を軽く炒った感じの芳ばしさです 煮干しと鶏ガラだけでは無化調ですと少し弱いス...煮干も厳選された物を使用していると思う。 鶏ガラ出汁は...
...という感じですね。 上澄みのスープをすすってみたところ、微かに鶏ガラの味がするものの、少し物足りなく感じちゃいました。 麺は平打ち縮れの中太麺、混ぜ合わさった鶏ガラ醤油スープがよく合います。...だから、醤油タレの色の濃い部分と鶏ガラ中心の澄んだスープの色が混ざっておらず...
...やはり美味いです。恐らく醤油自体が既に美味い。そこに鶏ガラから出る旨味と脂が相まり、バランス良く、深みのある味に。鶏ガラなので 昔ながら の余韻もまたツボを突きます。...ほうれん草、ナルト、海苔、刻み葱。 香味野菜を加えずに、鶏ガラ...
...折りたたまれて丼の下に沈んでいる。スープは澄んだ清湯系。意外に油も多いですね。鶏ガラの旨味に塩気。出汁もそれなりに出ていますが、油の熱さが気になりました。繊細な鶏ガラの出汁に対して油を使いすぎている感じがあって、個人的にはややバランスが悪い印象...ほとんど鶏ガラの香り...
...濃口醤油を使わずおそらく白醤油を使われとるんやと思いますがスープはクリアな黄金色。丹念に鶏ガラなどから取ったスープは実に芳醇で旨みとコクがありキレのいい後味で本当に美味しい^ ^...
...■全粒粉、低加水ストレート細麺、美味すぎる(^^v ■骨髄系(鶏ガラというかゲンコツ的な骨髄の味がする)出汁と節でしょうか...美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯 豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄) ラーメン逢楽(あらく)...スープは鶏ガラに煮干し...
...綺麗な泡で覆われた喉越し抜群のパーフェクト黒ラベルの生ビールで再会を祝し乾杯。デフォルトで供される炒った蕎麦の実(ソバノミ)を鶏ガラやそばのかえしで味付し赤だし味噌(ミソ)に練り込んだ『そば味噌(ミソ)』でスタート。蕎麦前の酒肴は其々好きなものをオーダー。自分...
...■H28年7月、らあめん(680円) ■らあめん(真上) ■鶏ガラ出汁の美味しいスープ ■極細麺をリフトアップ! ■極太のメンマ...美味神様、ごちそうさまでした! 鶏ガラと醤油の風味が印象的な”らあめん(680円)”を...”らあめん”が運ばれてきました。早速”スープ”を飲んでみると、鶏ガラの優しい出汁に醤油が美味しく溶け込んでおり...
...福島訪問の際には必ず行きたくなる店! 鶏ガラ絶品! 焼酎水割りのサイズの大きさに笑! サービス 福島訪問の際には必ず行きたくなる店! 鶏ガラ絶品! 焼酎水割りのサイズの大きさに笑! サービス、雰囲気、味...他と比べて安いっちゅうのもあんねやろな。 これ写真につけとる鳥ガラのスープがめっさウマ系やでほんま...
食べログ アジア・エスニック EAST 百名店 2023 選出店
2060人
...美味しく感じられました。 それから5分程してから、”フォボー(牛肉)”が運ばれてきました。早速”スープ”を飲んでみると、鶏ガラ出汁のアッサリとした風味がお口の中で広がり...
...でも・・・ お味は絶品!! なんだろ、この旨味は鶏ガラ?あと、オイスターの代わりにこの餃子のタレをつかってる?...スープは、醤油の風味がガツンと来て、鶏ガラの旨味が後からくる昔ながらの味付けだったわ...《ラーメン》 喜多方風のあっさり鶏ガラ出汁と縮れ麺...
...#いくつでも食べれそうな #癖になる味の逸品! #ラーメン #鶏ガラ出汁醤油味良し旨味抜群旨! #シンプルな昭和な懐かしい系 #普通に美味い #焼豚は...”しょうゆラーメン”が運ばれてきました。早速、”スープ”を飲んでみると、鶏ガラだしのアッサリとした風味がお口の中で広がりました...
...ワタクシは焼豚中華そば1050円を180円追加の大盛りで頼む。しばらくたって手元に到着した丼は、確かによく見る白河ラーメン。鶏ガラの優しい香りが立ち上り、これはうまい一杯だと確信。スープは細かな油膜が張った淡い飴色。本場白河で言うなら、やたべ系に近いかもしれません。 鶏ガラのだしが濃厚で...
...∇゜)b 美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝のランチ 豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄) q(*'-^*)qWINWIN...∇゜)b 美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝のランチ 豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(人柄) q(*'-^*)qWINWIN...細かな油膜が張った飴色のスープ、あっさりしながらも鶏ガラの旨味がしっかりと出ており...
...汁完 (⌒ O ⌒) ぷは~ 美味しい食事に感謝をこめて (^人^) 美味しく完食 (*´ڡ`*) 感謝の一杯 豚ガラ、鶏ガラ、人ガラ(...
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