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口コミ・お店の情報に「鶏ガラ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■特大エビ塩焼き ■ちゃんぽんには タコ浅利たっぷり‼️ ■鶏ガラ豆乳ベース⁉️ ■牛すじ肉豆腐は牛すじたっぷり‼️ ■付き出し 鰆のタタキ...シンプル塩味で頭からバリバリ行けます♪ 旨し♪ ちゃんぽん680円‥ 鶏ガラ豆乳ベース⁉️と思われるスープに 具材は タコ...
...■チーズ豆腐 ■キムチ ■チャンジャ ■*★*御飯物*★* ■クッパ ■和牛カレー スパイシ～ ■鶏ガラ塩にゅうめん ■白ごはん ■骨付...
...「こってり」 なのか 「あっさり」 なのか、 スープ自体も 「純豚骨」 なのか 「鶏ガラＯＲ牛ミックス」 なのか 麺は 「極細麺」 なのか 「中細麺」 なのか チャーシュも 「バラ系」 なのか 「ロース系」 なのか...
炭焼きお肉とスパイス みとなる
和食×スパイスの融合！炭火焼きをはじめとする創作料理を落ち着いた空間で◆グルテンフリー◎
86人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...不要な場合にはお声がけください。 ❶パキスタンチキンカレー 辛さ★★ 皮目をパリッと焼き上げたチキンを、鶏ガラと香味野菜を2時間かけて抽出したブイヨンで 水分がほとんどなくなるまで煮込んで仕上げました...
...こだわりの九州産の豚を秘伝のタレで ■カマンベールチーズ ■鶏塩ラーメン ≪〆なら絶対これ！≫絶品！鶏塩ラーメン！新鮮な鶏ガラで一からダシをとって作る渾身の一杯！！一絆に行ったら〆で必ず食べて頂きたい逸品☆味は驚くほどあっさりとした味わいだが...
...■追加 ■スープ 雄源のもつ鍋は鶏ガラ醤油ベース。スープがなくなり次第終了です。 ■〆ちゃんぽん麺...もつ鍋 1人前1200円 鶏ガラ醤油味らしいが俺的には塩味っぽくも思える 美味度 46/50...タレでの味付けなので香ばしい風味も食欲アップ！ もつ鍋は鶏ガラ醤油ベースで...
...■昼遅くでも客足の絶えない隠れた人気店！ ■基本は味噌豚骨 鶏ガラも入ってるかも？ ■駐車場はお店の裏ですが ＮＧな場所もあり...ベースは極上豚骨、鶏ガラは普通のよう。...元ダレが味噌っぽいような感じ。 鶏ガラや従来の醤油のカエシも入ってるのかもしれませんが...
...総評： スープが鶏ガラ入りor薄い豚骨スープだったのは正直相当がっかり。 上里SAのラーメン店 に近い味。 木更津の九州出身の方のお店の 友理 の方が豚骨成分が強かった。 福岡でも結構「豚骨」といいつつ鶏ガラを入れる店は多いと福岡県人のラーメン店員に話を聞いたことがあるが、「豚骨」と銘打っているのだから豚骨１００％で勝負せんかい、と鶏ガラ入りの豚骨を頂くたびに思ってしまう...
...昔からの看板メニューの ちゃんぽん は、 鶏ガラ に 和風出汁 を合わせた Wスープ で 具は...「たんたん麺」600円を注文しました。 鶏ガラと和風出汁の利いたチャンポンスープを使用し...自家製食べるラー油がのったちゃんぽん。鶏ガラをベースとしたスープに...
...ライスは小または中のいずれかを指定、価格は同じです。 背脂が漂う鶏ガラ醤油スープ、魚介風味を感じます。うまいスープなんですが...15分くらいで着丼。 背脂が浮いていて尾道ラーメンですね。 スープは甘味がある鶏ガラ醤油です...
...○炒飯 油の香りがしっかりとする自分好みの炒飯で、食材の旨味がしっかりと出ていて美味しいです。 チャーシュー、鶏ガラ(多分)の旨味がメインで...
...とにかく謎ですね。 塩の加調が強い。豚骨の臭みはある。油が多いですが、そこまでギトギトはしていないかと。個人的に、鶏ガラが入ってるんじゃないかな？って思ったましたが...
...やはり甘みのある味わいで、あっさりとしていますが豚骨にやはり鶏ガラ辺りも加えてるのかなって感じで旨味に奥行きが感じられますし...支那うどん 600円 食堂系ラーメンの代名詞 食堂系の定義って鶏ガラも使ってるで合ってるのでしょうか ラーメンだけでなく。...あーこれこれこの味！てな具合。豚骨と鶏ガラのマイルドなスープに...
...博多に移動(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ ■ラーメン 600円 ■アップ！ ■スープ 豚骨と鶏ガラのブレンド ■中太麺 ■餃子 250円 ■店内 ■これに吸い寄せられる...あっさりと飲み易いタイプ。しかしながら、ちゃんと豚骨味は感じれる仕様。もしかしたら鶏ガラとの混合かも…なんて思いながらも...
...長い芽がびろんと出た、もやしの大群だった。麺は太目で、スープは鶏ガラか醤油か知らないけれど、取り敢えず、あっさり味だった。胡椒、ソース、醤油、塩...良いキャベツが無い時なので仕方無い。 良いキャベツなら、もっと美味しいはず。 汁は鶏ガラがメインで塩分控えめ...
...麺が見えない！ 餡の部分と、ベース？のスープがあるんだけど、出来立てははっきりと別れておる。餡とスープを混ぜ混ぜ。 餡だろう。鶏ガラか？香ばしい匂いがいい！ 麺は中華麺だと思うがそんなに縮れてなかった...
...最後にのこったスープをすすると、コーンポタージュを飲んでいる錯覚。 これが、元は鳥ガラ、豚骨、野菜から来ている旨みか？ いや～、素晴らしいです。 ■ ちなみに 。...いわゆる佐賀系ちゃんぽんです。 スープは口当たりの良い濃厚めのとんこつスープで少し鶏ガラなどがブレンドされているかも・・？ 少しトロミのあるスープは...
...中華街のスープは鶏ガラや豚骨をミックスしたモノだったが宮本さんは豚骨だけでスープを作った その後スープが白濁したのは......
...そこを勇気を持って直進。 すぐ見えてくる踏切をわたって左手にある食堂です。 鶏ガラまじりの久留米食堂系、美味しいラーメンが食べれます。...一切臭みはなく、やさしく丸い味わいです。。 豚肩というよりは鶏ガラなのか...
...■そぼろと塩だれの焼きそば 甘く煮込んだそぼろと塩ダレのハーモニーをお楽しみください。 ■ダシが旨いとり雑炊 鶏ガラで取ったダシで作る雑炊。最後は濃厚な玉子で仕上げてます！ ■そぼろごはん 昔ながらの甘く煮たそぼろに卵黄を乗せました。 病みつきになりますよ！ ■地玉子ごはん DHAやビタミンが豊富なみのう高原地たまご。卵黄の味が絶品！ ■ごはん・小 150g ■ごはん・中 230g ■ごはん・大 300g ■たまごスープ 鶏ガラで取ったダシで作りました...
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